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dimanche 13 mars 2022

Rouelles de butternut à la tomme de montagne

J'avais un joli petit butternut de ma belle-maman et j'avais 2 idées en tète un gratin et une recette apéritif avec de la bonne tomme de montagne achetée chez mon fromager.
Voici l'apéritif, j'avais vu une idée similaire ici chez  ma copine Martine du blog Kilomére-0
Toujours des bonnes idées chez elle et des jolies recettes gourmandes et de saison . 
Un coup de cœur cette recette, ça me rappelle les pommes de terre cuits au four de mon enfance. D'ailleurs je vais tester cette recette souvenir avec du butternut à la place.
J'adore cette courge butternut appelée doubeurre ou parfois appelée courge cacahuète en raison de sa forme !

Ingrédients:
  • 8 tranches fines de butternut
  • 4-8 tranches de tomme de montagne
  • 4 tranches de bacon fumé
  • sel, poivre
  • thym seché
  • 1 c à s d'huile de colza

Préparation:

Lavez et brossez bien votre butternut.
J'ai gardé la peau et j'ai coupé 8 tranches assez fines. Mon butternut avait très peu des pepins, utilisez la partie du haut pour faire des jolies tranches pleines, les pepins normalement sont en bas.

Badigeonnez-les d’huile et placez les sur un plaque en teflon ou couverte d'un papier de cuisson.
Mettez sel, poivre thym séché dessus.

Faites-les cuire 20 minutes à 180° C.
Sortez et mettez sur chaque tranche du bacon et du fromage.
Placez encore 15 minutes au four.

Excellent !

J'ai coupé les tranches assez fines et le résultat est bien grillé et croquant.


Une recette compatible avec une alimentation  ig bas, low carb et même keto.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

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