Le printemps est arrivé et la fête de Pâques approche !
En plus des œufs peints/décores, chaque année à Pâques je fais le gâteau traditionnel au fromage Pască soit le dessert indispensable de repas pascal en Roumanie.
Vous avez ici toutes mes variantes.
Je vous propose aujourd'hui une variante adaptée sans pâte et sans vrai sucre.
Je vous propose aujourd'hui une variante adaptée sans pâte et sans vrai sucre.
J'ai mis toutefois un peu des fruits confits et des raisins secs comme dans la recette traditionnelle.
Avec cette recette traditionnelle et colorée je participe en tant que marraine au défi Bataille Food #100.La précédente marraine du défi était Michelle du superbe blog Plaisirs de la maison que je remercie de m'avoir choisi comme future marraine.
Le thème que j'avais choisi était:
La fête de Pâques et
du Printemps !
Je vais avoir l'honneur de choisir la marraine de la prochaine édition, vous allez trouver son nom dans cet article à la fin, dès demain.
Les listes de participants et des précédentes éditions sont à la fin de cet article.
Ingrédients:
- 650 grammes de fromage cottage- 5 œufs
- 8 c à s d'édulcorant ou 150 grammes de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 cuillères à soupe de farine sans glucides ou 4 c à s de farine de blé
- 100 grammes de beurre mou
- 3 c à s de crème fraiche
- raisins secs, fruits confits, fruits rouges
Préparation:
Vous pouvez séparer les blancs des jaunes et mettre à la fin les blancs battus. Je ne l'ai pas fait cette fois et je ne vois pas vraiment de différence.
Donc, battez les œufs entiers avec le 'sucre' temps de 5 minutes. Incorporez le fromage cottage, le beurre mou ou fondu mais refroidi et mélangez bien.
Préchauffez votre four à 170°C
Beurrez votre moule .
Versez la préparation et placez au four.
J'ai fait 2 gâteaux un grand (18 cm ) et un petit (10 cm).
J'ai laissé 45 minutes le petit et 55 minutes le grand.
Laissez bien refroidir et mettre au frais 4-5 heures (une nuit).
Avant de servir, décorez ou pas.
Avant de servir, décorez ou pas.
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| imprimez print Liste de participants - Bataille Food #100: Il s’agit d’un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18h. Il a été imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna .
Voici aussi la liste des précédentes batailles: Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : aux couleurs de l’Italie Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict : une tartine de gourmandise Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ? Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine : la dolce vita Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl ! 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J'en fais aussi, j'adore. Même si la "pasca cu branza" qu'on fait en Moldavie elle est forcément avec de la pâte.
RépondreSupprimerBisous
En Roumanie aussi Natalia, je précise que c'est adaptée et c'est pour éviter le gluten et les glucides ;)
Supprimerbisous
Oh merci beaucoup pour cette magnifique recette !Incontournable chez moi aussi à Pâques la pasca, mais sans pâte. Bravo !
Supprimerj'en prendrai bien une part
RépondreSupprimerun très joli gâteau bien décoré
RépondreSupprimerbonne soirée
Comme il est beau, ton gâteau me fait très envie
RépondreSupprimerBises
Merci beaucoup pour cette très jolie découverte de Roumanie ! Ce doit être très gourmand avec l'ajout de fruits! Belle soirée
RépondreSupprimerC'est joli tous ces points de couleurs qui le décorent, c'est parfait pour rendre ce gâteau encore plus gourmand hihi !!!
RépondreSupprimerBonne soirée Catalina. Bizh. Viviane
Comme ça doit être bon, miam!! Bonne soirée!
RépondreSupprimerIl me plait beaucoup ton gâteau. Je ne sais pas pourquoi je pense à notre visite à un cuisinier qui nous a un peu déçu pour ne pas dire plus. Il était beau aussi ton gâteau du jour :) Merci marraine pour le choix du thème :)
RépondreSupprimerah oui une visite inoubliable !!!! je suis morte de rire
Supprimerbisous
Coucou ma chérie,
RépondreSupprimerton gateau au fromage me donne trop envie, quel delice.
Ton cheesecake est magnifique, il fait tellement envie... Bises
RépondreSupprimerBravo pour ce joli gâteau et pour le succès de ton thème! Bisous
RépondreSupprimerOh comme il est beau bravo
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Il est beau ton cheesecake! j'adore!
RépondreSupprimerbonne journée, bisous
un superbe gâteau
RépondreSupprimertrès bon après-midi bisous
un beau gâteau
RépondreSupprimerbravo Catalina
bisous
un joli gâteau traditionnel des fêtes pascales roumaines, bravo Catalina, merci d'avoir choisi ce thème. bonne soirée bises
RépondreSupprimeril est sublime ce gateau ça donne envie
RépondreSupprimerbisous Catalina
Ce cheesecake est une belle découverte pour moi.
RépondreSupprimerMerci pour ce joli thème.
Bisous
Moi qui ai un faible pour les noix de pécan, il me fait de l'oeil ton cheesecake
RépondreSupprimerIl a l'air super bon. Biz.
RépondreSupprimerSuperbe cheesecake !
RépondreSupprimer