Pudding aux grains de chia et framboises (keto/ig bas)

Un dessert rapide, léger et sans cuisson !

Les graines de chia sont à l'honneur en ce moment chez moi. Chaque semaine je prépare des verrines avec et ça change de riz au lait ou de la semoule au lait.

Ce dessert est super simple à préparer, il faut bien mélanger les ingrédients avec les graines de chia et le laisser au moins 4 h au frigo.
Je le prépare le soir maintenant et j'essaye de mélanger 1 h après pour bien repartir les graines de chia. Difficile de faire des très belles photos à cause de ce mélange directement dans les verrines.
Le lendemain c'est prêt à consommer et ça peut vous servir comme petit déjeuner ou comme dessert.

Je participe avec cette recette sans cuisson au défi https://recettes.de/defi-cuisine-sans-four

Ingrédients: 2 verrines
20 cl de lait d'amande
3 c s de graines de chia-25 g

10 cl de crème fluide entière 30%
20 g d'édulcorant Érythritol
3 gouttes de vanille

Décor: 10 amandes, 12 framboises

Préparation:

Dans un bol, mélangez bien toutes les ingrédients.
Le mélange va gonfler en quelques minutes.
Mettez un peu de framboises et des amandes au fond (gardez pour le décor final).
Versez le pudding dans les 2 verrines et placez au frigo.
Mélangez doucement après 1h . Laissez reposer au frais au moins 4 heures (ou une nuit).
Au moment de servir, décorez avec les framboises et les amandes restantes.

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Une recette compatible avec une alimentation low carb , ig bas.

1 portion: 

Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

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