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jeudi 23 août 2018

Haricots verts au chorizo et à la sauce tomates

Vos enfants ne veulent pas manger des haricots verts frais ?
Essayez cette recette. J'ai utilisé des haricots verts frais cueillis en famille à la ferme de Gally à Bailly.
Autres recettes aux haricots verts ici. 
Équeuter des haricots n’est pas bien compliqué ! Il suffit de s’armer d’un peu de patience : à faire en famille ou en regardant la télévision :).

Ingrédients: pour 2-3 personnes
500 g de haricots verts frais
70 g de chorizo
1 échalote
2 petites gousses d'ail
15 cl de sauce tomates maison- recettes ici
2 c à s d'huile
sel, poivre,
origan sauvage


Préparation:


Équeutez et lavez les haricots.
Cuire les haricots 15 minutes  dans l'eau salée afin qu'il soient encore un peu croquants.
Rafraîchir immédiatement dans de l'eau froide et essorez.
Dans une poêle mettre a griller dans l'huile chaude le chorizo coupé en tranches fines avec l’échalote et l'ail émincés.
Ajoutez les haricots et faites revenir à feu moyen.

Versez la sauce tomates dessus. Parsemez d'origan.
Remuez de temps en temps et laissez réduire quelques minutes.

Saler et poivrer à votre goût.
Servez chaud .

Pour plus de gourmandise j'ai mis un peu de ricotta salée dessus.

Bon appétit!



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13 commentaires:

  1. Belle façon d'accommoder les haricots verts ! Bises

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  2. Oh j'adore les haricots verts, alors ta recette me plait beaucoup
    C'est un régal
    Bisous et belle journée

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  3. Alors chez moi j'ai une de mes filles qui raffole des haricots verts et l'autre non. l'idée du fromage me plait. Le plus important étant qu'ils soient savoureux, belle composition, bises et très bonne journée

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  4. C'est vrai que c'est un peu long d'équeuter les haricots, mais ça en vaut la chandelle. Avec du chorizo, je suis fan
    Bisous

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  5. un autre façon de deguster les haricots verts , merci pour le partage. bon jeudi

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  6. Peut-être avec du fromage à raclette en plus , a dit ma fille qui n'aime pas les haricots, hihi....

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  7. J'adore, tu as bien fait de mettre un peu de ricotta. Ca améliore toujours un plat :-D
    Bisous

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  8. Je fais la même chose à peu près mais avec des lardons et cela a toujours un grand succès ! A tester la prochaine fois avec du chorizo ! Bonne journée bises

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  9. La tendresse en cuisine24 août 2018 à 11:42

    Mmmmmh tu sais drôlement bien accommoder les haricots verts ou haricots beurre toi :) Tu me donnes envie d'en faire ! Bisous ma Cata

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  10. Humm comme ça doit être bon surtout que j'adore le chorizo
    Bonne journée
    bises

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  11. Tu es en mode chorizo Cata ! Et comme je te comprends, il sublime une poêlée de haricots verts :)

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  12. Ouiii, avec du chorizo c'est top !

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