Je l'ai vu sur le blog de Michelle Plaisir de la maison et ça m'a plu de suite. J'ai remplacé uniquement la pomme verte avec un demi- pamplemousse , vous pouvez voir sa jolie recette ici.
- de la salade verte nettoyée-120 g
- 1 belle carotte râpée
- 1 avocat mûr
- 1/2 pamplemousse
- 200 g de gésiers de volaille confits
La vinaigrette:
- 2 c à s de vinaigre de cidre
- 3 c à s d’huile d'olive
- sel, poivre
Décor: crème de vinaigre balsamique de Modène, qq olives noires et des tomates cerises
Préparation :
Faites griller les gésiers de volaille confits dans un peu de leur graisse.Préparez la vinaigrette : mélangez le vinaigre avec l’huile, assaisonnez de sel et de poivre. Laissez en attente.
Épluchez et râpez la carotte.
Pelez le pamplemousse et coupez le en segments.
Épluchez l’avocat et coupez-le aussi en fines lamelles.
Sur une grande assiette de présentation placez la salade verte nettoyée. Mettez dessus les carottes râpées, les lamelles d'avocat et les segments de pamplemousse. Arrosez de vinaigrette.
Placez les gésiers, les olives noires et les tomates cerises .
Décorez avec un filet de crème de vinaigre balsamique de Modène.
Servez aussitôt !
Super bon !
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Une recette compatible avec une alimentation keto, ig bas, low carb.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.
reteta in romaneste aici
Une très belle salade ! J'adore tous ce qu'il y a dedans.
RépondreSupprimerBisous
Une belle salade bien colorés que tu nous présente là ma Cata
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Une salade qui me plait beaucoup, et en plus toutes ces couleurs c'est vraiment magnifique
RépondreSupprimerBises
c'est une salade qui apporte beaucoup de soleil!!
RépondreSupprimerbonne fin de journée
Un gros miam pour cette salade bien gourmande, surtout que je confis moi-même mes gésiers ... Bisous Catalina
RépondreSupprimeroui c'est idéal, j'en ai fait aussi une fois mais pas pour cette recette
Supprimerbisous
Tu craquais sur mon araignée mais moi je craque sur ta belle salade Cata. Si on s'était rencontrées étudiantes, on aurait pris une coloc ensemble et après on ne se serait plus quittées :D Gros bisous
RépondreSupprimerah oui je m'imagine ....amies pour la vie après
Supprimerbisous
humm elle me plait bien ta salade colorée et complète ! merci du partage ^_^
RépondreSupprimerJe viens justement de confire des gésiers... Ça me fait particulièrement envie !
RépondreSupprimerCoucou ma Cata, ta salade est absolument magnifique, toute joyeuse, vitaminée et pleine de pep's. Super ! Gros bisous ma belle et bon week-end à toi
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