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mardi 11 février 2020

Salade complète à l'avocat, pamplemousse et aux gésiers confits

Aujourd’hui je vous propose une salade délicieuse et complète.

Je l'ai vu sur le blog de Michelle Plaisir de la maison et ça m'a plu de suite.  J'ai remplacé uniquement la pomme verte avec un demi- pamplemousse , vous pouvez voir sa jolie recette ici.
Nous nous sommes régalés , merci Michelle.
Ingrédients : pour 3 personnes

  • de la salade verte nettoyée-120 g
  • 1 belle carotte râpée
  • 1 avocat mûr
  • 1/2 pamplemousse
  • 200 g de gésiers de volaille confits


La vinaigrette:

  • 2 c à s de vinaigre de cidre
  • 3 c à s d’huile d'olive
  • sel, poivre


Décor: crème de vinaigre balsamique de Modène, qq olives noires et des tomates cerises


Préparation :

Faites griller les gésiers de volaille confits dans un peu de leur graisse.
Préparez la vinaigrette : mélangez le vinaigre avec l’huile, assaisonnez de sel et de poivre. Laissez en attente.
Épluchez et râpez la carotte.
Pelez le pamplemousse et coupez le en segments.
Épluchez l’avocat et coupez-le aussi en fines lamelles.
Sur une grande assiette de présentation placez la salade verte nettoyée. Mettez dessus les carottes râpées, les lamelles d'avocat et les segments de pamplemousse. Arrosez de vinaigrette.
Placez les gésiers, les olives noires et les tomates cerises .

Décorez avec un filet de crème de vinaigre balsamique de Modène.

Servez aussitôt !
Super bon !

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Une recette compatible avec une alimentation keto, ig bas, low carb.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

reteta in romaneste aici

11 commentaires:

  1. Une très belle salade ! J'adore tous ce qu'il y a dedans.
    Bisous

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  2. Une belle salade bien colorés que tu nous présente là ma Cata
    Bonne journée
    Bisous

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  3. Une salade qui me plait beaucoup, et en plus toutes ces couleurs c'est vraiment magnifique
    Bises

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  4. c'est une salade qui apporte beaucoup de soleil!!
    bonne fin de journée

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  5. Un gros miam pour cette salade bien gourmande, surtout que je confis moi-même mes gésiers ... Bisous Catalina

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    1. oui c'est idéal, j'en ai fait aussi une fois mais pas pour cette recette
      bisous

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  6. Tu craquais sur mon araignée mais moi je craque sur ta belle salade Cata. Si on s'était rencontrées étudiantes, on aurait pris une coloc ensemble et après on ne se serait plus quittées :D Gros bisous

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    1. ah oui je m'imagine ....amies pour la vie après
      bisous

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  7. humm elle me plait bien ta salade colorée et complète ! merci du partage ^_^

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  8. Je viens justement de confire des gésiers... Ça me fait particulièrement envie !

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  9. Coucou ma Cata, ta salade est absolument magnifique, toute joyeuse, vitaminée et pleine de pep's. Super ! Gros bisous ma belle et bon week-end à toi

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