HAPPY BIRTHDAY
Le Blog de Cata !
Un petit bilan pour 2019 :
- 312 posts donc plus de 300 recettes
- environ 700 000 pages vues - 2 620 000 au 01/02/2020 (133 000 au 01/02/2016, 515 546 au 01/02/2017, 1 280 000 au 01/02/2018, 1 935 000 au 01/02/2019)
Petit mais costaud, mon bébé promet de grandir encore et encore et j'en suis très très fière.
Toute la famille a mangé et a apprécié.
- 250 g mascarpone
- 170 g chocolat noir 85%
- 10 g cacao
- 50 g de lait
- 4 blancs d’œuf
- 65 g édulcorant naturel érythritol
- vanille
- 1 pincée de sel
Glaçage:
50 g chocolat noir 85%
60 ml crème liquide
60 ml crème liquide
Décor: fruits rougesPréparation:
Faites fondre le chocolat avec le lait chaud au bain-marie.
Ajoutez l'édulcorant et le cacao et mélangez bien.
Monter en neige les blancs avec le sel.
Fouettez le mascarpone et ajoutez le chocolat fondu à la température ambiante.
Incorporez ensuite les blancs en neige dans le mélange de chocolat/mascarpone.
Versez la composition dans votre moule capitonné de papier de cuisson.
Faites cuire à 170°C temps de 35- 40 minutes
Laissez refroidir puis démoulez le gâteau.
Préparez la ganache au chocolat noir :
Faites chauffer la crème avec le chocolat coupé en morceaux.
Faites fondre le chocolat et retirez du feu sans bouillir. Mélangez bien.
Versez le chocolat sur le gâteau et lissez le avec une spatule.
Placez au froid.
Décorez avec des fruits rouges.
Excellent !Décorez avec des fruits rouges.
 |
| imprimez print |
1 belle portion de crème anglaise =
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.
source recette : https://www.youtube.com/watch?v=iE41F7WQtT0
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.
source recette : https://www.youtube.com/watch?v=iE41F7WQtT0
Il fait bien envie ton gâteau au chocolat. Bien gourmand
RépondreSupprimerBisous
merci et bisous
SupprimerJoyeux anniversaire à ton blog Catalina ! Félicitations et bravo pour tout ce magnifique travail acompli ! Tu peux en être fière.
RépondreSupprimerLa multi-multi ani !
Gros bisous
multumesc Natalia, gros bisous
Supprimer5 ans de blog, bravo ! Tu nous régales toujours autant Cata, ton gâteau semble si chocolaté et fondant à la fois, mmmh ! Je ne peux y résister :)
RépondreSupprimermerci beaucoup, t'es une si gentille et agréable personne, merci de tes visites
SupprimerOh le voilà mon gâteau d'anniversaire que tu n'avais pas encore posté. Je n'imaginais pas la forme de buche mais c'est très très sympa et j'en veux bien une part d'autant qu'en plus c'est ton anniversaire aussi. Un grand bravo pour tout le travail réalisé depuis cinq ans. C'est énorme. On sent toujours une plus grande maitrise, une grande gourmandise. Si si , tu sais rendre tout beau et gourmand. Tu as le sens du détail : une petite tranche de mini poivron par ci sur une salade, quelques olives.... Tout est beau et tout fait envie. Ton blog est très diversifié avec presque un tour du monde à ton actif, de belles recettes de l'Europe de l'Est, des évolutions de régimes. Bref, tu as su faire vivre un très très beau blog qui constitue une très belle référence aujourdhui. Un grand grand bravo et je ne te dis pas cela car je veux une part de ton bon gâteau mais parce que je le pense sincèrement :) <3 Gros bisous ma Cata
RépondreSupprimerA la base j'ai fait un cake mais finalement ça a donné ça hi hi
SupprimerMerci à toi ma soeurette , le blog c'est bien mais les rencontres faites entre nous sont la cerise sur le gâteau hi hi
Que l'aventure continue pour tous dans un bon esprit de bienveillance et d'amitié.
Gros bisous
Bonjour Catalina je vais m empresser de faire votre recettes et avec les jaunes non inclus une bonne crème je voulais vous signaler en passant le blog de Martina slagerova que peut être vous connaissez un blog magnifique avec possibilité de traduction française qui s appelle keto diet blog complet en toutes les questions que l on peut se poser et des recettes extraordinaires et traduites en grammes si vous ne le connaissez pas allez y vous ne pourrez plus vous en passer bonne journée et a bientot
RépondreSupprimermerci Marie, non je ne suis pas ce blog je vais regarder de plus près
Supprimerbelle journée aussi
bon anniversaire Catalina et merci encore pour votre blog ou je viens plusieurs fois par jour et ce soir je vais faire votre gateau mais je voudrais bien laisser les jaunes est ce que je peux ou ca changerait tellement le gout merci
SupprimerMarie je ne sais pas le gout avec les jaunes, perso j'ai fait la crème anglaise avec et finalement ça tombait bien
Supprimerbisous et merci , j'ai reçu le livre et je l'ai commencé
j espere qu il vous plaira car vraiment on apprend beaucoup de choses et surtout agreable a lire et que Sophie l aimera aussi bonne journee et c est vrai comme vous j ai fait de la creme avec les jaunes excellent gateau merci encore et bonne journee
Supprimerbeau gâteau et bon anniversaire à ton blog !! bisous
RépondreSupprimermerci Christalie, bisous
SupprimerOh joyeux anniversaire à ton merveilleux blog ma cata un très bon gâteau pour cette occasion
RépondreSupprimerBonne journée bisous
merci ma chère Christelle, gros bisous
SupprimerWaouh quel beau gâteau, pour ce bel anniversaire...Merci de nous le proposer..Et je suis tellement heureuse d'être à tes côtés, et de voir grandir ce magnifique bébé, quelle chance pour moi...Toujours un plaisir de te lire tu m'apportes beaucoup et je t'en remercie..
RépondreSupprimerGros bisous ma chère Cata et encore de nombreuses recettes à venir pour notre bonheur..
merci à toi ma Delphine, t'es si gentille et adorable très contente de te connaitre
Supprimergros bisous
un super gateau pour l'occasion !Bon anniversaire a ton magnifique blog .
RépondreSupprimeret bon week-end!
merci Mauricette, gros bisous
Supprimerun superbe gâteau bien chocolaté et un joyeux anniblog
RépondreSupprimerune bonne fin de journée bisous
merci beaucoup Guy
Supprimerbisous
Ma Cataaaaaaaaaaaaaaaaaa, bravo et très heureux bloganniversaire, 5 ans et toutes ces belles recettes pleine de gourmandise. Tu me donnes tant d'idées et à partir de tes recherches et de tes trouvailles j'ai aussi amélioré ma cuisine. Merci pour toute cette générosité que tu as et pour tout ce que tu offres de beau, de beau et de gourmand à l'image de ce gâteau irrésistible ! Gros bisous ma Cata
RépondreSupprimerah ah je te retourne les compliments mon amie, t'es généreuse et t'as toujours des idées et des belles initiatives, continue ... gros bisous
SupprimerJoyeux bloganniversaire Catalina ! Des articles toujours super complets, un rythme effréné de publications et des recettes toujours délicieuses pour toutes les envies, bravo, tu peux être fière de tout ce travail. Je t'embrasse
RépondreSupprimermerci ma Laurence, t'es comme toujours très très gentille
Supprimerde gros bisous
Eh bien le mien existe depuis 8 ans que wordpress ! je suis loin d'avoir tes stats ! J'avoue que je n'y comprends rien c'était très très bien parti j'avais de super scores de visites et depuis que j'ai acheté un nom de domaine ça s'est complètement effondré... Bon ce n'est pas grave je ne cherche pas non plus l'exploit mais ça m'énerve de ne pas comprendre..
RépondreSupprimerBon anniversaire ma Cata !! continue de nous régaler comme tu le fais aujourd'hui avec ce magnifique gâteau ! gros bisous
un très bon bloganniversaire Catalina et merci pour ce gâteau très gourmand au chocolat. bon dimanche bises
RépondreSupprimerun très joyeux bloganniversaire!!
RépondreSupprimerbonne soirée
Coucou ma Catalina, un très joyeux anniversaire à ton blog, tu as du succès et tu le mérites, c'est toujours un réel plaisir de te lire, il y a toujours la petite histoire en plus, j'adore, sans oublier toutes tes gourmandises .. Et j'entends toujours ton charmant petit accent quand je te lis ! De gros bisous
RépondreSupprimermerci ma chère Brigitte, très heureuse d'avoir fait ta connaissance
Supprimergros bisous