Quel délice, je me suis régalée et c'est même plus bon... à condition que vous aimez les endives.
Ingrédients: 2 portions
- 3 endives - 250 gr
- 1 gousse d'ail
- 2 c à s d'huile
- 40 g de chorizo
- sel, poivre
- 4 tranches de fromage raclette
Préparation:
Enlevez les feuilles flétries des endives, coupez la base et enlevez la partie amère.
Passez les rapidement sous l'eau.
Coupez les endives en 2 si grandes.
Chauffez l'huile ajoutez l'ail finement émincé et le chorizo coupé en morceaux.
Ajoutez les endives et faites cuire ensemble 10-15 minutes. Retournez les régulièrement .
Vous pouvez mettre le chorizo vers la fin, je l'ai trop grillé .
Mettez à chauffer le fromage à raclette.
Versez le fromage sur les endives braisées.
Régalez-vous !
Très bon !
Avec cette recette je participe au Challenge alimentaire (Fin de Mois difficile) de Cenwen .
Le défi consiste à réaliser une recette dont le coût par personne ne dépasse pas 1,50€ et la publier sur son blog le 15 du mois.
Calcul Prix approximatif et arrondi : 2,5 euros /2 portions
3 endives - 250 gr (0,6 euros)
1 gousse d'ail (0,2 euros)
2 c à s d'huile (0,2 euros)
40 g de chorizo (0,5 euros)
sel, poivre
4 tranches de fromage raclette (1 euro)
4 tranches de fromage raclette (1 euro)
Voici la liste de blogs participants :
Simplement Cenwen
Keskonmangemaman
Les Food’Amour
Les plaisirs de la maison
Le Blog de Cata
Dans la cuisine de Djanisse
Magg Kitchnette
Un grain de sable ou de sel
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Une recette compatible avec une alimentation cétogène (keto), ig bas, low carb.
Voici le calcul de la recette fait avec carb manager (sans carottes) pour 1 portion:
C'est une très bonne idée. Je ne suis pas une grande fan des endives cuites mais le fromage doit bien équilibrer le plat, de quoi me réconcilier. Enfin, j'essaie d'en manger un peu chaque année car il faut manger de tout pour ne pas avoir de manque. Merci pour l'idée Cata, à chaque fois, tu as de supers idées :-) Gros bisous et bon we
RépondreSupprimerQuelle bonne idée ! Très original et sûrement bon.
RépondreSupprimerBisous
Quelle bonne idée,cela doit être un délice, en plus avec la raclette c'est gourmand
RépondreSupprimerBises
Humm extra ces endives
RépondreSupprimerBonne soirée bisous
bonne association !! bisous
RépondreSupprimerune belle façon de faire
RépondreSupprimertrès bonne soirée bisous
C'est troooop bon!!!!! Gros bisous
RépondreSupprimerExcellente recette, parfaite par le temps qu'il fait. Merci de nous offrir si généreusement toutes tes idées gourmandes ma Cata. Tu as une cuisine originale et pleine de générosité, comme toi ! Gros bisous
RépondreSupprimerah ah merci ma So , moins gourmande qu'avec des pommes de terre ma raclette mais super bonne
Supprimerbisous
Une bonne idée bravo pour ce challenge
RépondreSupprimerCoucou Catalina :)
RépondreSupprimerJe chipe, pour moi :) et rien que pour moi :) (non, je veux bien partager, mais Monsieur n'aime pas les endives cuites !)
J'étais pliée de rire (nerveux, le rire) devant ma raclette haricots verts. La tienne est bien plus gourmande :)
Merci pour cette jolie recette ! :)
Belle et douce journée :)
Plein de bisous doux ♥
raclette haricots verts? super idée !!!
Supprimermerci à toi Cenwen pour ce joli défi
bisous