Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

jeudi 28 mai 2020

Spris - boisson d'Éthiopie

Aujourd'hui je vous invite en Éthiopie car c'est jour de fête nationale.
Ce jour de fête nationale commémore le renversement du dictateur Mengistu Haile Mariam en 1991 et la chute du gouvernement militaire provisoire de l'Éthiopie socialiste (gouvernement du « Derg ») en 1991.
A cette occasion voici une recette coup de cœur, une super découverte.

Le spris  est une boisson traditionnelle d'Éthiopie consistant en un mélange de café et de thé. Servi correctement, le café noir ne se mélange pas au thé et stagne au-dessus de la tasse en formant deux couches bien distinctes.
On le déguste agrémenté d'une grosse cuillère de sucre (pas nécessaire pour moi).


Avant de le boire j'ai toutefois  ajouté du lait car mon thé vert était super fort et le café aussi. Excellent ! 
Autre variante est le spris de fruits.
C'est une boisson composées des couches de fruits : l'avocat, la mangue et la papaye sont les plus courants. Ces boissons sont faciles à préparer, super saines et riches en antioxydants.
Voici la recette.

Tour du monde culinaire
Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog  La tendresse en cuisine et de « Cuisiner pour la paix » .

L'association « Cuisiner pour la paix »  nous propose de saluer et d'honorer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale.

Ingrédients: 2 verres
1 avocat mûr bio
1 mangue mûre bio
jus 1/2 citron
sucre au gout (j'ai mis 1 c à s d'édulcorant naturel)
1/2 grenade

Préparation:


Égrainez votre grenade.
Tout d'abord, réduire en purée la pulpe d'avocat avec un peu d'eau (60-80 ml) et 1 c à c d'édulcorant.
Il ne doit pas être trop fluide.
Versez dans vos verres. Mettez une couche des graines de grenade.
Lavez le mixer . Épluchez et mixez la mangue avec un filet d'eau (30-40 ml).
Versez la sur la couche d'avocat.
Décorez avec des graines de grenade et un quartier de citron.



Ces boissons sont servies fréquemment avec une cuillère car le «jus» est très dense.

Super sain et délicieux car mes fruits étaient bien mûrs, coup de cœur sur la grenade qui était exceptionnelle.

Avec le reste de la grenade j'ai fait un Shafout yéménit.

Servez très frais.

Bon Spris!

imprimez print


Intéressant:
La religion chrétienne orthodoxe tient une place importante dans la vie de l’Ethiopie.
L'Éthiopie est le deuxième plus ancien État chrétien dans le monde, après l'Arménie. Saint Frumence de Tyr fut, d'après la tradition, celui qui aurait introduit le christianisme dans le pays en convertissant le roi Ezana d'Aksoum au cours du IVe siècle.
L'Église orthodoxe éthiopienne, qui fait partie des Églises des trois conciles, est la principale confession chrétienne d'Éthiopie et prétend regrouper 50 % de la population éthiopienne. Jusqu'en 1959, elle faisait partie de l'Église copte orthodoxe. Elle est la seule Église orthodoxe précoloniale de l'Afrique subsaharienne.
Selon le recensement national officiel de 2007, 62,8 % de la population éthiopienne serait chrétienne dont 43,5 % pour l'Église éthiopienne orthodoxe, 18,6 pour les Églises protestantes (telles que l'Église éthiopienne orthodoxe Tehadeso, le P'ent'ay et l'Église éthiopienne évangélique Mekane Yesus) et l'Église catholique éthiopienne qui regroupe environ 0,7 % de la population. Selon les données du département d'État américain 50 % du pays serait chrétien, dont 40 à 45 % pour l'Église éthiopienne orthodoxe, et environ 10 % pour les Églises évangéliques et pentecôtistes.

L'islam est arrivé en Éthiopie en 650. Selon les statistiques du département d'État américain, les musulmans constitueraient approximativement 45 % de la population éthiopienne. La plupart des musulmans éthiopiens sont sunnites.

Judaïsme : Les opérations Moïse et Salomon ont transporté, en 1984 et 1991, la grande majorité des juifs éthiopiens en Israël où ils sont aujourd'hui environ 105 000.
La constitution éthiopienne garantit la liberté religieuse, bien que dans certaines localités elle ne soit pas toujours respectée. Il n'y a pas de religion d'État et il est interdit de créer un parti politique fondé sur la religion.

reteta in romaneste aici

12 commentaires:

  1. Qu'est ce que c'est joli ! J'adore les couleurs de cette boisson, une vraie fête déjà pour les yeux. Bisous et merci ma Cata

    RépondreSupprimer
  2. j'adore ces verres bien colorés.. oh que j'ai envie d'y goûter !

    RépondreSupprimer
  3. C'est très original de mélanger le thé et le café. Je suis curieuse de goûter.
    Bisous

    RépondreSupprimer
  4. Oh oui comme c'est beau cela fait drôlement envie, et tu fais le plein de vitamines
    Merci
    Bisous

    RépondreSupprimer
  5. Aussi beau que cela semble bon. Quelles belles couleurs. Magnifique partage comme toujours.

    RépondreSupprimer
  6. Humm extra voilà qui doit être bon
    Bonne journée bisous

    RépondreSupprimer
  7. des jolies boissons pleine de saveurs et de couleurs , bon jeudi Catalina bises

    RépondreSupprimer
  8. Que de vitamines dans ces spris colorés!!!
    Bisous
    http://www.laciusinefaciledechris.com/

    RépondreSupprimer
  9. Je pense que je préférerais celui aux fruits d'autant plus que je ne suis vraiment pas fan de thé et j'aurais peur que celui ci gâche mon café ! Belle réalisation ma cata ! gros bisous

    RépondreSupprimer
  10. ton article est très intéressant et instructif!
    bonne fin de journée

    RépondreSupprimer
  11. une jolie boisson que je découvre et de bons fruits
    une bonne soirée bisous

    RépondreSupprimer
  12. Une pure merveille. Et dire que je ne trouve pas d'avocat moi. C'est la différence entre la ville et la campagne peut être. Humm, je ne me ferais pas prier si tu m'offrais une coupe :D Gros bisous

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires qui sont plus faciles à laisser avec votre compte Google ou avec Nom/URL.
Pour info: Les URL invalides tombent en liens cassés donc je vais être obligée d'éviter de publier ces commentaires si les liens ne sont pas bons.

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Abkhazie (1) Afghanistan (3) Afrique du Sud (4) Albanie (6) Algérie (11) Allemagne (32) Alsace (10) Andorre (1) Angola (2) Antigua-et-Barbuda (1) Antilles (4) Aquitaine (2) Arabie Saoudite (3) Argentine (8) Arménie (3) Aruba (1) Australie (5) Autriche (14) Auvergne (1) Azerbaïdjan (2) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Barbade (1) Belgique (15) Belize (2) Bénin (2) Bermudes (1) Bhoutan (2) Biélorussie (3) Birmanie (2) Bolivie (3) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (3) Bourgogne (4) Brésil (5) Bretagne (6) Brunei (1) Bulgarie (11) Burkina Faso (2) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (4) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (3) Centre (3) Champagne-Ardenne (2) Chili (4) Chine (24) Chypre (4) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corée (11) Corse (5) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (2) Croatie (6) Cuba (4) Danemark (5) Djibouti (1) Dominique (1) Egypte (5) Emirats arabes unis (2) Équateur (2) Érythrée (2) Espagne (10) Estonie (3) Eswatini (1) Etats-Unis (36) Ethiopie (2) Fidji (2) Finlande (7) France (133) Franche-Comté (7) Gabon (2) Gambie (1) Géorgie (3) Ghana (2) Gibraltar (1) Grand Est (1) Grèce (12) Guatemala (2) Guinée (2) Guinée Bissau (2) Guinée équatoriale (2) Guyana (1) Guyane (1) Haïti (1) Hawaï (1) Honduras (3) Hongrie (12) île de France (5) île de Guam (1) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) Îles Féroé (1) îles Marshall (2) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (3) Islande (5) Israel (6) Italie (63) Jamaïque (1) Japon (9) Jordanie (2) Kazakhstan (3) Kenya (4) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (2) les îles Cook (1) Lesotho (2) Lettonie (2) Liban (10) Liberia (2) Libye (2) Liechtenstein (1) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (3) Macédoine (4) Madagascar (3) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Maldives (1) Mali (2) Malte (3) Maroc (14) Mauritanie (2) Mexique (9) Micronésie (1) Midi-Pyrénées (4) Moldavie (11) Monaco (2) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (2) Nicaragua (1) Niger (1) Nigéria (6) Nord-Pas-de-Calais (6) Normandie (5) Norvège (4) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ossétie du Sud (1) Ouganda (4) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Papouasie Nouvelle Guinée (1) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (6) Pérou (5) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (11) Porto Rico (1) Portugal (6) Provence (6) Qatar (2) Quebec (2) République dominicaine (3) République Tchèque (4) Réunion (7) Rhône Alpes (4) Roumanie (118) Royaume-Uni (12) Russie (17) Rwanda (4) Saint Christophe-et-Niévès (1) Saint Marin (1) Saint-Vincent-et-les-Grenadines (1) Sainte Lucie (1) Salvador (2) Samoa (1) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (4) Serbie (9) Seychelles (1) Sierra-Leone (2) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (3) Sri Lanka (1) Suède (9) Suisse (8) Suriname (2) Swaziland (2) Syrie (3) Tadjikistan (3) Tahiti (1) Taiwan (3) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (10) Timor-Oriental (1) Togo (2) Tonga (1) Trinité et Tobago (2) Tunisie (8) Turkménistan (2) Turquie (10) Tuvalu (2) Ukraine (4) Uruguay (4) Vanuatu (1) Vatican (1) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (2) Zambie (2) Zimbabwe (4)