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mercredi 20 mai 2020

Salade de carottes au pamplemousse à la camerounaise

Voyage au Cameroun aujourd'hui car c’est jour de fête nationale.
Le 20 mai 1972, le Cameroun anglophone et le Cameroun francophone, qui formaient deux Etats fédérés, sont devenus par référendum la République unie du Cameroun.

Voici une salade simple que j'ai adoré, une association étonnante, fraîche et délicieuse.
Une recette que vous pouvez la servir simple ou utiliser comme garniture.

Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog  La tendresse en cuisine et de « Cuisiner pour la paix » .

L'association « Cuisiner pour la paix »  nous propose de saluer et d'honorer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale.
Ingrédients : 1 personne
1/2 pamplemousse
1 belle carotte
1 poignée de cacahuètes grillées
15 g de sucre
sel
huile d'arachide / de sésame/ d'olive


Préparation :
Faites griller les cacahuètes à sec dans une petite poêle.
Écraser grossièrement les cacahuètes, éplucher le pamplemousse, ôter les peaux intérieures et le couper en petits dés.

Épluchez et râpez la carotte.

Mettre le pamplemousse et les carottes dans 1 saladier avec le sucre, le sel et l'huile.

Bien mélanger et mettre au frais 15 minutes.
Décorer avec les cacahuètes écrasées et servez frais.

Je l'ai servi avec des Croquettes de pois cassés .

Bonne salade !

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source recette: http://camerdish.e-monsite.com/

reteta in romaneste aici

15 commentaires:

  1. J'aime beaucoup ! Frais, léger et croquant.
    Bisous

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  2. Très sympa cette petite salade vitaminée ! Bisous Catalina

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  3. ta salade a tout pour me plaire.

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  4. J'adore ta recette ce doit être une explosion de parfums, de jus et de goût. Vraiment quelle belle trouvaille ma Cata, t'es trop douée... Gros bisous ma belle

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  5. Une très belle salade
    Bonne journée bisous la cuisine de poupoule

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  6. une jolie salade que je découvre de ce pays
    excellent après-midi bisous

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  7. Un petit régal ta salade cela doit être un pur délice
    Bises

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  8. une jolie salade!
    bonne fin de journée

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  9. une petite salade pleine de saveur et de vitamines; bonne journée Catalina, bises

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  10. Quand on cherche l'originalité on sait où venir frapper ! C'est un joli plat ma Cata !
    PS : ce n'est pas tout jeune cette feuille de chou en plat, j'avais la même mais j'ai fini par la casser ! :) bisous bisous

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    1. tout neuve ma Claudine, souvenir de mon voyage à Lisbonne à Noël, j'ai une plus grande aussi, bisous

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  11. une assiette remplie de fraîcheur, trop bon, bisous

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  12. T'as bien fait d'enlever le sucre. Je ne mange jamais de pomelo, je n'y pense pas (et n'aime pas tant que cela l'amer en cuisine). Ca devait bien aller avec les carottes. Bisous

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    1. Trop de commentaires ! Merci ma Martine mais attention pour ne pas être bloquée encore.

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