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vendredi 19 novembre 2021

Tortilla de gruyère (sans farine)

C'est sont des tuiles rondes de gruyère râpé que j'ai transformés en tortillas.
C'est croquant, délicieux et 0 g glucides.
Vous pouvez les farcir à votre souhait, avec des légumes, salade ou une viande maigre.
Je participe avec cette recette au défi culinaire Compile moi un menu organisé par :

Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.

La marraine de cette édition et Sofia du joli blog  Plume & Prose et le thème
choisi est :
                 Say Cheeeeeeese.....


Ingrédients: pour 2 pièces 
80 g de gruyère suisse râpé
piment d’Espelette
2 petites tranches de jambon poulet
salade verte
radis
mayonnaise....


Préparation:

Chauffez bien une petite poêle. Disposez uniformément 40 g de gruyère . 
Parsemez du piment d'Espelette.
Laissez cuire à feu modéré jusqu’à ce que la gruyère fond. 
Décollez la tuile et retournez la délicatement.
Faites la dorer légèrement de l’autre côté (ou pas). Surveiller la cuisson, ta tuile ne doit sécher trop. A vous de voir si la voulez un tacos très croquant ou plus moelleux.
Retirez la tuile et remplissez la : 1 c à s de mayonnaise, salade verte , jambon, radis et roulez -la.
Déguster de suite avec une salade verte, des crudités des cornichons à la polonaise. 



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C'est une recette compatible avec les régimes keto, low carb- voir plus à ce sujet ici.
Toutes mes recettes keto, igbas sont ici.


reteta romaneasca aici 

12 commentaires:

  1. rhooo ça doit être délicieux !!!

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  2. jolies tortillas et bonne garniture
    excellent après-midi bisous

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  3. Quelle bonne idée ! Elles doivent être délicieuses.
    Bisous

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  4. Miam-miam voilà qui doit être bon
    Bonne journée Bisous

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  5. des tortillas pleins de saveur avec le fromage, bon samedi Catalina, bises

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  6. une très belle idée
    bonne soirée

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  7. C'est une très belle idée !
    Le gruyère doit être bien croustillant, la garniture au choix.
    C'est simple, facile et rapide, j'adopte !!
    Merci pour ta participation,
    Bisous et bonne soirée

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  8. Quelle excellente idée qui a le chic de donner encore plus de gourmandise.

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  9. J'en fais de temps à autre, pour accompagner une p'tite verrine ou autre, mais je n'ai jamais eu l'idée d'utiliser ces galettes de gruyère râpé en tortilla. J'avoue adoOorer !!
    Merciii Catalina pour cette délicieuse idée gourmande.
    Belle fin d'après-midi. Bizh Viviane

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  10. Voilà une tortilla particulièrement appétissante ! Bisous

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