Très à la mode cette recette en ce moment car on est en plein saison de chou-fleur.
Je l'ai fait fin septembre quand j'avais vu chez mon primeur bio des chou-fleur pas trop grands,.
Je l'ai parfumé au curry et aux herbes de Provence.
Idéal a servir comme garniture, j'avais fait des St Jacques que j'avais servi avec du riz pour mon mari et avec du chou-fleur pour moi, trop bon.
Voici mon assiette.
1 chou fleur petit
3 c à s d'huile
sel, poivre
curry
herbes de Provence
Préparation:
Le badigeonner avec l'huile, parsemez dessus les herbes, sel, poivre et le curry.
Former une papillote (avec 2 feuilles de papier cuisson) et y mettre le chou fleur dedans.
Bien fermer la papillote et mettre au four à 210 degrés C pour 50 minutes -1h.
Ouvrir avec attention.
J'ai servi avec de St Jacques en persillade et à la crème- recette ici.
Un régal !
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Une recette compatible avec une alimentation keto, low carb, ig bas .
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reteta in romaneste aici
Tu as raison de l'avoir fait avec un petit chou fleur car sinon, ça fait tourner le four pour un long temps. A une période où la sobriété énergétique devrait être plus regardée, c'est moyen. C'est peut être un petit chou qui me permettra de tester cette cuisson :-) Super bon avec les saint jacques. J'ai pensé à toi quand je les ai vues revenir. Gros bisous ma Cata
RépondreSupprimeroui je pense comme toi quand j'allume le four 1 h, cette fois j'ai profité et fait un pain low carb dans le même temps, bisous
SupprimerJ'aime beaucoup cette façon de cuisiner le chou fleur
RépondreSupprimerBonne journée Bisous
Oh comme il doit être bon ce chou-fleur, cuisiné ainsi cela me plait beaucoup
RépondreSupprimerBelle soirée
je ne l'ai pas encore tenté
RépondreSupprimerbon dimanche
un excellent plat j'adore le chou fleur
RépondreSupprimerune bonne soirée bisous
un vrai délice !
RépondreSupprimerbon début de semaine à toi
bizzzooo
Très joli plat, j'adore !
RépondreSupprimerBisous
Une recette qui tourne depuis un moment et que je me promets de réaliser à chaque fois... cette fois-ci, je me lance ;) Bises
RépondreSupprimerMmm elle donne envie ta recette un vrai délice !
RépondreSupprimerMiam j'adore ça ! Bisous ma Cata
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