Poires gratinées au Neufchâtel et sirop d'érable Good Good (low carb)

Fromage, poire, sirop d'érable c'est une association à tomber.

Hélène du joli blog “Keskonmangemaman?” a proposé comme ingrédient le sirop d'érable pour le défi Recette autour d'un ingrédient # 79.

Vous savez que j'évite les glucides et que je pratique une alimentation low carb alors j'ai demandé la permission de participer avec un faux sirop 'érable, soit le Sirop d'érable - Good Good  reçu via mon partenariat avec  Allmyketo.

C'est un sirop à base d'édulcorant riche en fibres et c'est aussi une excellente alternative au sirop d'érable ordinaire. Il contient 6 g glucides/100 g et si ça vous intéresse vous avez 5% de réduction sur votre commande avec le code CATALINA5 .

Le Neufchâtel est sans doute le plus ancien des fromages normands. Fabriqué dans le pays de Bray, le Neufchâtel doit son nom à sa ville d’origine, Neufchâtel-en-Bray. Sa fabrication provient d’un savoir faire unique et traditionnel des paysans du Pays de Bray. On retrouve les premières traces de fabrication de ce fromage dès 1037.

Durant la guerre de Cent Ans, l’histoire raconte que les jeunes filles offraient aux soldats anglais des fromages en forme de cœur pour manifester de leur amour, d’où la forme que porte le fromage aujourd’hui.
Un label de qualité fut attribué au fromage en 1949, mais il lui fut destitué en 1953. En 1957, afin de protéger la spécificité du neufchâtel, le syndicat de Défense du Label de la Qualité du Neufchâtel est constitué pour en préserver son savoir-faire et empêcher sa chute. Ce syndicat obtiendra en 1969 l’Appellation d’Origine Contrôlée. (source: https://www.laboitedufromager.com//)

Je participe avec cette recette au défi  Recette autour d'un ingrédient # 79.

Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

Le sirop d'érable est l'ingrédient choisi par Hélène du  blog “Keskonmangemaman?” la marraine de cette édition .La longue liste de participants est à la fin de l'article.

Ingrédients :   pour 4 personnes
2 belles poires
1/2 Neufchâtel
3-4 cuillères à soupe de Sirop d'érable - Good Good 

grainés de sésame

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les poires en deux et retirez les cœurs et les pépins.
Posez les demi- poires dans un plat à gratin.

 

Remplissez le trou laissé par le fromage.

Arrosez de  sirop d'érable, parsemez de graines de sésame et enfournez.

Faites cuire 15 à 20 min.
Servez dès la fin de la cuisson avec une belle salade…avec des gésiers confits ou sans.

Bon appétit

Autre recette similaire ? - Poires au Roquefort et fève Tonka

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Une recette compatible avec une alimentation low carb, ig bas .
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

Liste participants Recette autour d'un ingrédient # 79.:

1. Marion de Marmotte cuisine tradi avec une tarte aux pommes et sirop d'érable
2. Nathalie de Une Cuisine pour Voozenoo avec Cuisses de poulet aux oignons et sirop d'érable
3. Viviane de quoi qu'on mange avec Déclinaison autour de la pomme au bon gout du sirop d'érable
4. Jackie de La Cuisine de Jackie avec Babka aux canneberges et sirop d'érable
5. PB de la Popote de petit Bohnium avec Donuts aux noix et sirop d'érable
6. Catalina du Blog de Cata avec Poires gratinées au Neufchâtel et sirop d'érable Good Good (low carb)
8. Michelle de Plaisirs de la maison avec Muffins noix de pécan et sirop d'érable
9. Soulef de Amour de Cuisine avec Marmelade de pamplemousse au sirop d’érable
10. Coco de Nice de Cuisine en Folie avec Magret de canard sauce au sirop d'érable
11. Annyvonne des Délices de Thithoad avec Tarte aux noix et sirop d'érable
12. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Saumon sauce à l'érable et au gingembre
13. Martine du blog Kilomètre-0 avec Cheesecake au sirop d'érable et aux fruits secs
14. Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Gâteaux moelleux au sirop d'érable et à la cannelle
15. Amélie du blog Cuisine de famille avec Muffins aux canneberges, pommes et sirop d'érable
16. Sofia du blog Plume et Prose avec pudding à l'érable et au mascarpone
17. Christelle du blog La cuisine de Poupoule ave cookies au sirop d'érable
18. Céline de la cuisine de Silena avec Pavé de saumon au sirop d'érable
19. Muriel de Petites marmites et compagnie ave granola aux amandes et sirop d'érable
20. Natalia de Sucre et épices avec Financiers aux noix et sirop d'érable
21. Christine de Pause Nature avec Muffins au sirop d'érable, cranberries et noix de pécan
22. Delphine de Oh la gourmande avec Barres de céréales au chocolat blanc, cranberries et sirop d'érable
23. Samar de Mes inspirations culinaires avec Potimarron au four au sirop d’érable et cassonade
24. Régis de The best Recipes avec Ice Flower
25. Yolande du blog de Les petits plats de Patchouka avec Petits moelleux aux pommes, sirop d'érable et noix de pécan
26. Brigitte du blog Les filles à table avec souris d'agneau confites au sirop d'érable
27. Hélène de Keskonmangemaman avec Filet mignon sauce à l'érable
28. Ewa du blog Les Horizons d'Ewa avec Filet mignon de porc à l'érable et aux pommes
29. Fabienne du blog Famoh avec gâteau sirop d'érable et pommes
30. Charlotte des recettes de la débrouille avec muffins moelleux aux pépites de chocolat et au sirop d'érable
31. Guy du blog Bienvenue chez Guy avec Tarte aux poires crème pâtissière au sirop d'érable

source recette: https://www.cuisine-passion.net/recettes/poires-gratinees-au-neufchatel/