'Clafoutis' aux brocoli et saucisses de Strasbourg

Une recette facile et rapide, même les enfants vont aimer le brocoli. 

Un plat complet simple et bon. 

Ingrédients: 2 portions

• 400 g de bouquets de brocoli
• 3 œufs
• 3 saucisses de Strasbourg
• 80 g de parmesan râpé 
• 3 c à s de crème entière
• du sel
• du poivre
• herbes de Provence

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez les brocolis et détaillez-les en petits bouquets.

Faites-les cuire 6 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Dans un saladier battez les œufs, y ajouter ensuite la crème.

Salez et poivrez et mélangez bien.

Dans un plat beurré mettez les saucisses coupées en fines rondelles et les brocolis hachés.

Parsemez dessus 1/3 du gruyère râpé.

Versez dessus la préparation aux œufs. Parsemez dessus des herbes et le reste du gruyère râpé.

Enfournez pour 20 minutes.

Servez aussitôt et  régalez-vous !

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C'est une recette compatible avec une alimentation  ig bas/ low carb

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