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samedi 19 novembre 2022

Dés de butternut et de cèleri rave rôtis et boudin noir

J'ai toujours des dès de butternut et de cèleri rave au congélateur.
J'acheté au marché 1/2 butternut ou 1/2 cèleri rave et je fais des réserves, c'est pratique ensuite pour faire une soupe ou une garniture rapide.
Cette fois j'ai accompagné du boudin noir  et j'ai tout cuisiné au four.


Ingrédients
: 2 portions

250 gr de butternut
200 gr de cèleri rave
200 gr de boudin noir
1 c à s de sauce persillade maison
2 c à s d'huile
sel, poivre


Préparation:

Epluchez et coupez le butternut et le cèleri rave en dès.
Mettez les dans un plat au four, ajoutez dessus l'huile et la sauce persillade, mélangez bien.
Poivrez, salez très peu car la sauce persillade est déjà salée.
Couvrez avec une feuille de cuisson et placez 30 minutes au four préchauffé à 180°C.

Apres 30 minutes, ôtez la feuilles mélangez et ajoutez le boudin coupé en tranches.
Placez à nouveau 5-20 minutes à 200°C.
Délicieux !


Je participe avec cette recette  au défi culinaire Compile moi un menu organisé par :
Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.


La marraine de ce mois est Laurence, du joli et si gourmand blog Plaisir et Equilibre et le thème choisi est:

LA couleur de l’automne est l’ORANGE.




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Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.




11 commentaires:

  1. Quelle bonne idée ! J'aime bien l'idée de tout faire cuire ensemble. Je note pour cet hiver !

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  2. Joli recette pour le défi
    je t'ai ajouter à la liste pour le mien
    bises

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  3. Super idée voilà qui doit être bon
    Bonne journée
    Bisous

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  4. J'aime bien l'idée de tout mettre ensemble et hop au four.
    C'est une belle façon d'accompagner le boudin noir, je note !
    Bisous et merci pour ta participation.

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  5. J'aime beaucoup ce que tu nous proposes là, miam!

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  6. Je n'ai jamais tenté l'association de ces 2 légumes mais je les adore individuellement. La cuisson au four sublime les saveurs des légumes et j'imagine le régal de ce plat ! Un grand merci Catalina, bisous

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  7. Un beau mélange dans ce plat.
    Bonne journée.
    Bisous

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  8. un beau gratin automnal, j'aime beaucoup Catalina, bonne fin de journée Bises

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  9. j'adore ce plat, merci ! bonne bournée

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  10. Cette association est une façon originale de consommer ces deux légumes, cela fait un plat complet et nourrissant surtout avec l'ajout de boudin !
    Merciii Catalina pour cette proposition aux belles couleurs de l'automne :-)
    Belle journée à toi. Bizh. Viviane

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  11. moi qui fais une cure de boudin ^^, ta recette me plait beaucoup ...Tout ce que j'aime.Bisous et bon we ma Cata,j'espère que tes garçons et toi allez bien :)

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