Velouté de brocolis et lentilles corail au lait de coco (au robot I-Companion Touch XL)

Un velouté très très gouteux, je vous le recommande.
Très facile à faire, il suffit de bouillir les ingrédients et de mixer le tout.
Je l'ai fait au robot cuiseur I-Companion Touch XL mais vous pouvez le faire sans.
Vous pouvez ajouter plus de l'eau à la fin ou le lendemain si vous le voulez plus liquide et le bouillir 2-3 minutes.

Ingrédients : 5 portions

• 320 gr de brocolis
• 150 gr de lentilles corail
• 600 ml d'eau
• 200 ml de lait de coco
• 1 cube de volaille/légumes bio
• 1 c à c de pate de curry rouge thaï 
• 1 oignon 
• 1 gousse d'ail 
• sel
• poivre du moulin
• herbes de Provence

Préparation :

Détaillez le brocoli en petits bouquets. Lavez les.

Epluchez oignon et la gousse d'ail. Coupez l'oignon en 4. Lavez les lentilles.

Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez lés légumes . 

Ajoutez les lentilles, le curry rouge, le cube, poivre , le lait de coco , les herbes et 600 ml d'eau. 

Démarrez le Programme Soupe P1 pour 30 minutes.

Rectifiez l’assaisonnement sel, poivre. 

Servez très chaud  !

Excellent .

Recette vidéo:

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