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vendredi 8 novembre 2019

Beurre de pommes et cacahuètes

Encore une recette de beurre de fruits .
Après la jolie découverte du beurre de poires et noix de cajou  , voici une variante aux pommes, beurre d’arachides et parfumée à la cannelle.

Pas besoin d'ajouter du sucre, nature c'est délicieux.
Vous pouvez le servir simple avec des fruits ou avec un yaourt nature ou du fromage blanc (vous savez que j'aime ça 😉).
Cette gourmandise sucrée mais sans vrai sucre, peut se tartiner aussi bien sur des crêpes, sur des pancakes.
Vous pouvez préparer ce beurre en mixant simplement des fruits, frais (banane) ou cuits (pomme, poire, mangue) , avec de la matière grasse (huile de coco, purée d’oléagineux ou beurre).
Il est ensuite utilisable après passage au frais.

Ingrédients : 2 pots de 300 g environ
1 kg de pommes
1 bâton de cannelle
2 belles cuillères de beurre d'arachides @LYSA & CO.

Préparation :


Épluchez les pommes et coupez les en petits dés. 
Mettez les dans une casserole, ajoutez le bâton de cannelle et laissez réduire en compote .
J'ai cuit à feu vif 20 minutes environ.
Les pommes laissent moins de liquide comparé aux poires.
Mélangez et quand ça commence a s'attacher légèrement au fond de la casserole c'est prêt.
Laissez refroidir.
 
Enlevez le bâton de cannelle et disposez les pommes dans le bol de votre mixer.
Ajoutez le beurre d’arachides et mixez le tout jusqu'à obtention d'une texture totalement lisse.
Conservez au frais dans des récipients hermétiques.
Ce beurre de pommes se conserve au frais jusqu’à deux semaines.

Simple avec des fruits ou tartiné sur du pain grillé, des crêpes.... ou pour fourrer un gâteau , remplir des verrines c'est à tomber !
Bon appétit!
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Une recette sans sucre compatible pour une diète ig bas/low carb.
Le beurre d'arrachides  LYSA & CO contient 21,8 g des glucides / 100 g de produit.
+ les pommes ça donne une recette ig bas assez raisonnable car pas d’autre sucre ajouté.
Toutes mes recettes keto, low carb, ig bas sont ici.

reteta in romaneste aici

13 commentaires:

  1. Plus classique que le beurre de poire mais c'est une version que j'adore ! Bisous Catalina

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  2. Je n'ai jamais goûté de beurre de fruits de ma vie, je vais attendre un peu mais je suis très curieuse de savoir le goût que cela a. J'ai l'impression que c'est divin ! Gros bisous ma Cata

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  3. Coucou Catalina, de retour après quelques toutes petites vacances .... J'adore ton beurre, excellent avec du fromage blanc !! Bisous

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  4. j'adore ce beurre. Il te restera encore le beurre de rhubarbe à tester, encore meilleur!
    Bizz

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  5. J aime beaucoup ta version

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  6. Toi aussi tu as craqué moi faut que je teste
    Bonne journée bisous

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  7. J'aime beaucoup ta version cela doit être encore plus gourmand
    Merci
    Bisous

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  8. Vois tu ma cata, moi j'ajoute du beurre frais de la ferme, une idée le beurre de cacahuètes , plus de goût, bisou !

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  9. Une recette bien gourmande difficile de ne pas craquer ! bisous

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  10. Cela fait des années que je dois en faire depuis que je l'avais repérée sur le site d'une blogueuse française installée au Canada (Isa, tu connais !?)et à contempler ton beurre de pommes je me dis 'bah quand même, vas-tu prendre enfin le temps !?'
    Bonne journée. Bizh. Viviane

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  11. C'est vraiment très originale et j'ai un grand sourire quand je vois un ingrédient (tu te doutes lequel). C'est une super idée avec des crêpes. Y'a pas à dire, tu as de l'idée et ton blog est une vraie mine d'or :) Gros bisous ma Cata

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    1. tu me fais rire :) t'es trop ma Martine et je suis touchée car ton blog est si merveilleux et plein des recettes saines et géniales
      gros bisous

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