Constitué d’eau à 90%, le chou de Bruxelles est peu calorique.
Il est source de fibres (3,20 g pour 100 g) et de potassium (324 mg pour 100 g), est riche en vitamine.
Une recette simple et rapide à faire top chrono 10 minutes !
Ingrédients : pour 2 personnes
450 g de choux de Bruxelles
Préparation:
Lavez les choux de Bruxelles sous un filet d'eau froide puis éliminez les feuilles fanées.
Une recette compatible keto, low carb, ig bas.
reteta in romaneste aici
Ingrédients : pour 2 personnes
450 g de choux de Bruxelles
1 belle saucisse paysanne crue (de chez votre boucher)
1 c à s d'huile
1 gousse d'ail
1 c à s d'huile
1 gousse d'ail
1 bonne c à s de concentré de tomates
sel, poivre
piment d’Espelette
sel, poivre
piment d’Espelette
Préparation:
Lavez les choux de Bruxelles sous un filet d'eau froide puis éliminez les feuilles fanées.
Coupez le trognon au ras des feuilles et coupez ensuite les choux en 2.
Épluchez l'ail.
Ciselez-le finement.
Faites revenir l'ail dans l'huile chaud. Ajoutez la saucisse et du piment d'Espelette.
Colorez la saucisses 5 minutes.
Ajoutez les choux et faites revenir ensemble 5 minutes.
Diluez le concentré de tomates dans 15 cl d'eau.
Versez le dessus les choux, mélangez, couvrez et faites cuire le tout à feu doux environ 20-25 minutes.
Épluchez l'ail.
Ciselez-le finement.
Faites revenir l'ail dans l'huile chaud. Ajoutez la saucisse et du piment d'Espelette.
Colorez la saucisses 5 minutes.
Ajoutez les choux et faites revenir ensemble 5 minutes.
Diluez le concentré de tomates dans 15 cl d'eau.
Versez le dessus les choux, mélangez, couvrez et faites cuire le tout à feu doux environ 20-25 minutes.
Servez ! Super bon !
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Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.
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Ca a du être un plaisir de déguster ce plat ma Cata avec une bonne saucisse de qualité et ces bons petits choux ! merci tout plein. gros bisous et............. bon anniversaire encore !
RépondreSupprimerProposés comme ça, je me forcerais volontiers à manger toute mon assiette, la saucisse paysanne se marie si bien avec les choux, même de Bruxelles ;-)
RépondreSupprimerBonne fin de semaine. Bizh. Viviane
Une très belle recette de saison. On aime beaucoup les choux de Bruxelles chez nous.
RépondreSupprimerBisous
Cuisinés comme cela tes petits choux me plaisent beaucoup
RépondreSupprimerMerci pour ta recette
Bises
le genre de petits plats que j'aime beaucoup :)
RépondreSupprimerje me serais régalée
RépondreSupprimerbonne fin de journée
un plat bien sympa avec des choux de Bruxelles, bon vendredi Catalina bises
RépondreSupprimerJ'adore les petits choux et les saucisses donc ton plat me plait beaucoup. Il est bien de saison, tu as raison, il faut profiter des choux de Bruxelles :-) Gros bisous
RépondreSupprimerMiam je vais essayer avec mes saucisses végétales, ça doit être trop trop bon ! Bisous ma Cata et merci
RépondreSupprimerJe ne suis pas fan des choux de Bruxelles, mais avec cette saucisse, je les mangerais volontiers!
RépondreSupprimerune bien bonne recette ! merci Catalina ! bisous
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