Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

mardi 17 mars 2020

Irish chocolate (low carb, ig bas)

Aujourd'hui c'est la fête de la Saint-Patrick, une fête chrétienne qui célèbre, chaque 17 mars le saint patron de l’Irlande.
Cette fête est célébrée par les Irlandais du monde entier, expatriés ou descendants des nombreux émigrants, et sa popularité s’étend aujourd’hui vers les non-Irlandais qui participent aux festivités et se réclament « Irlandais pour un jour ».


Les célébrations font généralement appel à la couleur verte et à tout ce qui appartient à la culture irlandaise : la fête de Saint-Patrick telle que pratiquée aujourd’hui voit les participants, qu’ils soient chrétiens ou pas, porter au moins un vêtement avec du vert, assister à des « parades », consommer des plats et des boissons irlandaises, en particulier des boissons alcoolisées (bières et stout irlandaises, comme la Murphy's, Smithwick’s, Harp ou Guinness, ou des whiskeys, des cidres irlandais, des Irish coffee).

Alors je me déclare aujourd'hui « irlandaise pour un jour » et c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine et à son initiative de « Cuisiner pour la paix » .

L'association « Cuisiner pour la paix »  nous propose de saluer et d'honorer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale.

L’Irish coffee (en français café irlandais) est un cocktail très connu à base de café, de sucre, de whisky et de crème.
Voici son petit frère au chocolat que j'ai trouvé ici et adapté sans vrai sucre.

Ingrédients: pour 2 portions
25 cl de lait
50 g de chocolat noir 85%
80-100 ml de crème liquide
2 c. à s de whisky
3 c à s d’édulcorant naturel
chocolat noir ou cacao en poudre pour le décor

Préparation :



Battez la crème liquide au fouet avec 1 c à s d'édulcorant  jusqu’à ce qu’elle mousse.
Réservez au frais.


Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, ajoutez le lait et 1 c à s édulcorant et faites chauffer en remuant jusqu’à ce que le chocolat fonde.

Arrêtez le feu quand le chocolat est fondu et ajoutez 2 c à s de whisky et 1 c à s d'édulcorant et mélangez.

Répartissez le lait chocolaté dans deux verres.
Puis versez délicatement la crème fouettée.

Saupoudrez de cacao en poudre ou râpez du chocolat noir dessus.

Servez immédiatement.

S'il vous reste de crème fouettée servez un café viennois le lendemain 😉.
Autre recette irlandaise - Gâteau au chocolat à la Guinness - Guinness Cake .

imprimez print

Une recette compatible avec une alimentation low carb, ig bas.
Calcul pour un verre (recette calculée pour 80 ml de crème): 
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

reteta in romaneste aici



10 commentaires:

  1. Wouah quelle recette ! Je vais essayer de me la faire très vite !! MERCI ma Cata gros bisous

    RépondreSupprimer
  2. Waouh trop gourmand et trop bon, je viens fêter la St Patrick avec toi
    Bises

    RépondreSupprimer
  3. Je connais plus l'irish coffee et il ne me serait pas venu à l'idée de penser de faire pareil avec du chocolat ! Bravo ma cata ! gros bisous

    RépondreSupprimer
  4. Coucou je plongerai volontiers ma cuillère dans tes verrines. Bonne journée Catalina bise

    RépondreSupprimer
  5. Si ce n'était pas chacun chez soi, et bien, je viendrais volontiers, c'est gourmand à souhait :-) Gros bisous de loin Cata

    RépondreSupprimer
  6. Ah mince je n'ai pas ce qu'il faut pour le faire. Dommage tu m'as donné envie �� belle soirée

    RépondreSupprimer
  7. Super idée pour ceux qui n'aiment pas le café! C'est encore plus gourmand que la version originale.

    RépondreSupprimer
  8. très gourmand ça dis donc ;-) faut se soutenir le moral !! bisous

    RépondreSupprimer
  9. Alors ça j'adore! on ne sent pas trop le whisky?je ne bois pas d'alcool lol bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ça parfume uniquement mais on peut faire sans aussi

      Supprimer

Merci d'avance pour vos commentaires qui sont plus faciles à laisser avec votre compte Google ou avec Nom/URL.
Pour info: Les URL invalides tombent en liens cassés donc je vais être obligée d'éviter de publier ces commentaires si les liens ne sont pas bons.

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Abkhazie (1) Afghanistan (3) Afrique du Sud (4) Albanie (6) Algérie (11) Allemagne (32) Alsace (10) Andorre (1) Angola (2) Antigua-et-Barbuda (1) Antilles (4) Aquitaine (3) Arabie Saoudite (3) Argentine (8) Arménie (3) Aruba (1) Australie (5) Autriche (14) Auvergne (2) Azerbaïdjan (2) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Barbade (1) Belgique (15) Belize (2) Bénin (2) Bermudes (1) Bhoutan (2) Biélorussie (3) Birmanie (2) Bolivie (4) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (3) Bourgogne (4) Brésil (6) Bretagne (8) Brunei (1) Bulgarie (12) Burkina Faso (2) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (4) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (3) Centre (3) Champagne-Ardenne (2) Chili (5) Chine (24) Chypre (4) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corée (11) Corse (5) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (2) Croatie (6) Cuba (4) Danemark (5) Djibouti (1) Dominique (1) Egypte (5) Emirats arabes unis (2) Équateur (2) Érythrée (2) Espagne (11) Estonie (3) Eswatini (1) Etats-Unis (37) Ethiopie (2) Fidji (2) Finlande (7) France (135) Franche-Comté (7) Gabon (2) Gambie (1) Géorgie (3) Ghana (2) Gibraltar (1) Grand Est (1) Grèce (13) Guatemala (2) Guinée (2) Guinée Bissau (2) Guinée équatoriale (2) Guyana (1) Guyane (1) Haïti (1) Hawaï (1) Honduras (3) Hongrie (12) île de France (5) île de Guam (1) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) Îles Féroé (1) îles Marshall (2) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (3) Islande (5) Israel (6) Italie (65) Jamaïque (1) Japon (9) Jordanie (2) Kazakhstan (3) Kenya (4) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (2) les îles Cook (1) Lesotho (2) Lettonie (2) Liban (10) Liberia (2) Libye (2) Liechtenstein (1) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (3) Macédoine (5) Madagascar (3) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Maldives (1) Mali (2) Malte (3) Maroc (14) Mauritanie (2) Mexique (9) Micronésie (1) Midi-Pyrénées (4) Moldavie (12) Monaco (2) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (2) Nicaragua (1) Niger (1) Nigéria (6) Nord-Pas-de-Calais (6) Normandie (5) Norvège (4) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ossétie du Sud (1) Ouganda (4) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Papouasie Nouvelle Guinée (1) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (6) Pérou (6) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (11) Porto Rico (1) Portugal (6) Provence (6) Qatar (2) Quebec (2) République dominicaine (3) République Tchèque (4) Réunion (7) Rhône Alpes (4) Roumanie (118) Royaume-Uni (12) Russie (17) Rwanda (4) Saint Christophe-et-Niévès (1) Saint Marin (1) Saint-Vincent-et-les-Grenadines (1) Sainte Lucie (1) Salvador (2) Samoa (1) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (4) Serbie (10) Seychelles (1) Sierra-Leone (2) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (3) Sri Lanka (1) Suède (9) Suisse (8) Suriname (2) Swaziland (2) Syrie (3) Tadjikistan (3) Tahiti (2) Taiwan (3) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (10) Timor-Oriental (1) Togo (2) Tonga (1) Trinité et Tobago (2) Tunisie (8) Turkménistan (2) Turquie (10) Tuvalu (2) Ukraine (4) Uruguay (5) Vanuatu (1) Vatican (1) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (2) Zambie (2) Zimbabwe (4)