Cette fête est célébrée par les Irlandais du monde entier, expatriés ou descendants des nombreux émigrants, et sa popularité s’étend aujourd’hui vers les non-Irlandais qui participent aux festivités et se réclament « Irlandais pour un jour ».

L'association « Cuisiner pour la paix » nous propose de saluer et d'honorer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale.
L’Irish coffee (en français café irlandais) est un cocktail très connu à base de café, de sucre, de whisky et de crème.
Voici son petit frère au chocolat que j'ai trouvé ici et adapté sans vrai sucre.

Ingrédients: pour 2 portions

50 g de chocolat noir 85%
80-100 ml de crème liquide
2 c. à s de whisky
3 c à s d’édulcorant naturel
chocolat noir ou cacao en poudre pour le décor

Préparation :
Battez la crème liquide au fouet avec 1 c à s d'édulcorant jusqu’à ce qu’elle mousse.
Réservez au frais.

Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, ajoutez le lait et 1 c à s édulcorant et faites chauffer en remuant jusqu’à ce que le chocolat fonde.
Arrêtez le feu quand le chocolat est fondu et ajoutez 2 c à s de whisky et 1 c à s d'édulcorant et mélangez.
Répartissez le lait chocolaté dans deux verres.
Puis versez délicatement la crème fouettée.
Saupoudrez de cacao en poudre ou râpez du chocolat noir dessus.

Servez immédiatement.
S'il vous reste de crème fouettée servez un café viennois le lendemain 😉.
Autre recette irlandaise - Gâteau au chocolat à la Guinness - Guinness Cake .
Wouah quelle recette ! Je vais essayer de me la faire très vite !! MERCI ma Cata gros bisous
RépondreSupprimerWaouh trop gourmand et trop bon, je viens fêter la St Patrick avec toi
RépondreSupprimerBises
Je connais plus l'irish coffee et il ne me serait pas venu à l'idée de penser de faire pareil avec du chocolat ! Bravo ma cata ! gros bisous
RépondreSupprimerCoucou je plongerai volontiers ma cuillère dans tes verrines. Bonne journée Catalina bise
RépondreSupprimerSi ce n'était pas chacun chez soi, et bien, je viendrais volontiers, c'est gourmand à souhait :-) Gros bisous de loin Cata
RépondreSupprimerAh mince je n'ai pas ce qu'il faut pour le faire. Dommage tu m'as donné envie �� belle soirée
RépondreSupprimerSuper idée pour ceux qui n'aiment pas le café! C'est encore plus gourmand que la version originale.
RépondreSupprimertrès gourmand ça dis donc ;-) faut se soutenir le moral !! bisous
RépondreSupprimerAlors ça j'adore! on ne sent pas trop le whisky?je ne bois pas d'alcool lol bisous
RépondreSupprimerÇa parfume uniquement mais on peut faire sans aussi
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