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jeudi 19 mars 2020

Raviolis aux truffes, magret de canard séché et au foie gras

J'ai eu la chance de recevoir un 1/2 magret de canard séché au foie gras Fontalbat Mazars et des raviolis italienne aux truffes @Issimo.

Me voila faire une recette rapide et simple.

Ingrédients: pour 2-3 personnes
250 g de ravioli aux ricotta et truffes @Issimo
50 g de magret de canard séché au foie gras
2 c à s d'huile de truffes
2 quartiers de tomates confites à l'huile d'olive
poivre noir

Préparation:

Coupez le  magret de canard séché au foie gras en tranches très fines. Coupez les tomates confites en petits morceaux.
Portez à ébullition une grande quantité de l'eau salé, baissez le feu et y plonger délicatement les ravioli. 
Laissez cuire pendant 2 minutes environ dans une eau frémissante. 
Retirez les ravioli à l’aide d’une écumoire, mélangez les avec l'huile des truffes.
Placez les de suite dans les assiettes, décorez avec le magret et les tomates confites,  donnez un tour de poivre noir  et servez immédiatement.
Bon Appétit !

Tour du monde culinaire
Une recette aux raviolis italiennes que je dédie au Vatican car aujourd'hui c'est jour de fête nationale.

Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog  La tendresse en cuisine et de « Cuisiner pour la paix » .
L'association « Cuisiner pour la paix »  nous propose de saluer et d'honorer les habitants d’un pays le jour de sa fête nationale.

La fête nationale du Vatican n'est pas fixe. En effet, celle-ci célèbre l'anniversaire de la messe d'inauguration du pape : à chaque nouveau pape, la fête nationale change donc. Elle est actuellement célébrée le 19 mars car la messe d'inauguration du pape François eut lieu le 19 mars 2013.

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10 commentaires:

  1. voilà un très bon plat pour le repas! Bisous et bonne journée !

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  2. Hum... On se régale chez toi.
    Bisous

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  3. Hum un pur régal, avec de bons produits on peut faire de délicieuses recettes
    Bises

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  4. Là tu donnes dans le super délicieux de fête ! Bravo ma Cata et merci pour ta jolie participation à Cuisiner pour la paix ! Gros bisous

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  5. Oh un très beau plat de fête miam
    Bonne journée bisous

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  6. Dis donc ma Cata tu t'es trompée de mois ? on est pas en décembre ! Que ce plat est festif ! Il appelle la gourmandise c'est sûr ! gros bisous

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  7. j'ai un faible pour la truffe... j'adore !

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  8. un joli plat de ravioli bien festif, important de se faire plaisir. Bonne fin de journée Catalina, bises

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  9. C'est un beua plat de fêtes ! bises

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  10. Hey mais c'est Noël par là :DDD Tu as bien raison, on ne sait pas ce que la vie nous réserve ma Cata. Gros bisous

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