Sa préparation est très simple et très rapide et le résultat est un régal pour les papilles.
Je participe avec cette recette au concours organisé par Michelle du très joli blog Plaisirs de la maison
Pour fêter les 10 ans de son blog, Michelle nous invite de réaliser une recette sucrée ou salée de son blog.
Pas facile de choisir car son blog regorge de superbes et délicieuses recettes. Un blog que j'admire et que je vous invite à découvrir si ce n'est pas déjà fait.
Il y a 5 lots à gagner et ce concours est ouvert à tous bloggeurs ou non bloggeur en France métropolitaine.
Vous avez ici la recette de Michelle j'ai changé les quantités et légèrement le mode de faire.
Une recette délicieuse que je vous recommande fortement.
Ingrédients: pour 3
2 blancs de poulet de qualité
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon rouge de préférence
125 g de lard de poitrine fumé
50 g chorizo doux (ou fort)
10 cl de crème fraîche
persil ou ciboulette (10 brins)
1 c. à s d’huile d’olive
sel et poivre
Préparation :
Éplucher et émincer finement l’oignon.
Coupez le lard en gros lardons.
Lavez, pelez les poivrons et enlevez les pépins, puis coupez-les en lanières.
Faites revenir l’oignon et les lardons dans une cuillerée à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle.
Coupez les blancs de poulet en dés.
Dans la même poêle faites revenir à coté des lardons les dés de poulet.
Poivrez légèrement, salez très peu, les lardons le sont déjà.
Colorez le poulet, ajoutez les poivrons et faites tout revenir 3 minutes.
Pelez, ôtez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles.
J'ai tout mis dans une cocotte, ajouté 5 cl d'eau. Couvez la cocotte et faites cuire environ 20 minutes, sur feu moyen.
Versez la crème fraîche en mélangeant et poursuivre la cuisson à découvert sur feu très doux 6 minutes.
Saupoudrez de ciboulette et de persil lavé et ciselé.
Dégustez aussitôt.
Servez très chaud avec des pommes de terres sautées, du riz, des tagliatelles ou de la polenta comme moi :).
Vraiment un régal! Merci Michelle :)
Je participe avec cette recette au concours organisé par Michelle du très joli blog Plaisirs de la maisonPour fêter les 10 ans de son blog, Michelle nous invite de réaliser une recette sucrée ou salée de son blog.
Pas facile de choisir car son blog regorge de superbes et délicieuses recettes. Un blog que j'admire et que je vous invite à découvrir si ce n'est pas déjà fait.
Il y a 5 lots à gagner et ce concours est ouvert à tous bloggeurs ou non bloggeur en France métropolitaine.
Vous avez ici la recette de Michelle j'ai changé les quantités et légèrement le mode de faire.
Une recette délicieuse que je vous recommande fortement.
Ingrédients: pour 32 blancs de poulet de qualité
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon rouge de préférence
125 g de lard de poitrine fumé
50 g chorizo doux (ou fort)
10 cl de crème fraîche
persil ou ciboulette (10 brins)
1 c. à s d’huile d’olive
sel et poivre
Préparation :Éplucher et émincer finement l’oignon.
Coupez le lard en gros lardons.
Lavez, pelez les poivrons et enlevez les pépins, puis coupez-les en lanières.
Faites revenir l’oignon et les lardons dans une cuillerée à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle.
Coupez les blancs de poulet en dés.
Dans la même poêle faites revenir à coté des lardons les dés de poulet.
Poivrez légèrement, salez très peu, les lardons le sont déjà.
Colorez le poulet, ajoutez les poivrons et faites tout revenir 3 minutes.
Pelez, ôtez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles.
J'ai tout mis dans une cocotte, ajouté 5 cl d'eau. Couvez la cocotte et faites cuire environ 20 minutes, sur feu moyen.Versez la crème fraîche en mélangeant et poursuivre la cuisson à découvert sur feu très doux 6 minutes.
Saupoudrez de ciboulette et de persil lavé et ciselé.
Dégustez aussitôt.
Servez très chaud avec des pommes de terres sautées, du riz, des tagliatelles ou de la polenta comme moi :).
Vraiment un régal! Merci Michelle :)
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Simple ou avec des pâtes konjac c'est une délicieuse recette keto ou ig bas.
Voir plus à ce sujet ici.
Le calcul suivant pour 3 portions donne une recette Keto Grade A
1 portion: 632kcal 6g glucides nets 53g protéines
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| https://app.carbmanager.com/ |
1 poivron rouge 110g
1 poivron jaune 110g
1 oignon rouge de préférence 30g
125 g de lard de poitrine fumé
50 g chorizo doux (ou fort)
10 cl de crème fraîche
persil ou ciboulette (10 brins)
1 c. à s d’huile d’olive 20g
sel et poivre
Toutes mes recettes keto, ig bas sont ici.
Oh la la tu sais me mettre en appétit, ton plat doit être délicieux
RépondreSupprimerA bientôt....
Bisous et bon week end
Tu as raison, chez Michelle, tout ou presque fait envie. J'ai vu ce matin son beau riz au lait coco et je le fais en ce moment pour l'anniversaire de son blog. Comme on dit ici ma Cata, les grands esprits se rencontrent :-) Gros bisous et bon we
RépondreSupprimerNous avons choisi la même recette et nous nous sommes régalés aussi! Bisous Cata
RépondreSupprimertrès joli plat réalisé pour l'anniversaire du blog de Michelle et de bons ingrédients
RépondreSupprimerexcellente soirée bises
Tu as raison ce n'était pas facile à trouver quoi faire car il y a plein de bonnes choses sur son blog ! Tu as fait un excellent choix, mais forcément j'aurais remplacé le poulet par du veau ! Gros bisous
RépondreSupprimerHumm voilà qui doit être vraiment très bon une très belle réalisation
RépondreSupprimerBonne soirée
Bises
ça fait bien envie !!
RépondreSupprimerJ'adore ce plat, j'en fais très souvent ;-)
RépondreSupprimermerci pour cette deuxième participation avec cette recette qui visiblement a été appréciée, bonne fin de journée
RépondreSupprimerun voyage savoureux , hauts en goûts et en couleurs..
RépondreSupprimerquelle agréable recette
RépondreSupprimerVoilà la 2e recette de piccata romana que je vois aujourd'hui!!! C'est un signe qui m'incite à cuisiner ce plat!!! Vite vite en cuisine!!! :D
RépondreSupprimerBisous Catalina
Eh bien, tu nous fais voyager et cela fait du bien de voir autant de couleurs dans l'assiette ! Surtout que je suis fan de chorizo, miam :)
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