Lasagnes aux fromages : feta et fromage blanc (avec des pâtes konjac, low carb, sans gluten)

Après ma recette de lasagnes keto à la viande je vous propose une recette au fromage cette fois. 

Pour la farce je me suis inspiré de ma recette de Beurek arménien et j'ai remplacé la pâte filo avec les pâtes de lasagnes konjac.

J'ai utilisé des herbes séchées au déshydrateur début septembre , vous pouvez mettre des herbes fraiches.

Ingrédients : 3 portions

200 g feuilles de lasagnes konjac (1 paquet)

300 g de fromage blanc 40%
200 g de féta

2 bonnes c à s de persil + menthe séchés
poivre du moulin , piment d'Espelette
1 œuf

beurre

3 c à s de gruyère râpé

Préparation:

Mélangez dans un saladier le fromage blanc avec le fromage feta.
Rajoutez l'œuf, le persil et la menthe séchés, du poivre et du piment d'Espelette.

moulin. Mélangez bien. Vérifiez de sel (le fromage feta est déjà salé).

Lavez bien les pâtes konjac sous l'eau froide.
Beurrez un petit plat à lasagnes. J'ai utilisé des moules individuels.

Mettez 2 feuilles de lasagne au fond, ajoutez 2/3 de la farce au fromage et couvrez avec encore 2 feuilles de lasagnes.

Mettez le reste de la composition dessus les lasagnes et parsemez du gruyère râpé.

Faites cuire les 'Beurek' 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser reposer minimum 15 minutes avant de servir.

Avec une salade verte ou une salade de chou mariné c'est trop bon :)

Bon appétit !

Recette vidéo:

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Une recette compatible avec une alimentation  ig bas/low carb et sans gluten. 

Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

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