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jeudi 7 octobre 2021

Gâteau sucré de pâtes Energus 10, fromage blanc et fruits rouges (recette low carb)

Vous connaissez le gratin de pâtes salé, le voici en variante sucrée.
En Roumanie et Moldavie et pas que... il y a la tradition de faire ce type de gâteau/gratin aux pâtes. 
Si vous voulez voir une recette classique moldave vous avez une Baba moldave chez mon amie Natalia du joli blog Sucre et épices
La recette classique roumaine est au fromage blanc, ici j'ai improvisé un peu en ajoutant des fruits rouges. Personnellement j'adore !
C'est une recette low carb car j'i utilisé des pâtes protéinés Energus 10. 
Elles sont plus consistantes que les pates konjac mais un peu plus glucidiques -5 g glucides/100 g.
Si les produits Energus10 vous intéressent , vous avez 10% de réduction sur votre première commande si vous créez votre compte sur le site Panadis en cliquant sur ce lien de parrainage https://www.panadis.fr/?s=27229204 (bon disponible ensuite dans votre compte-bons de réduction).
Je participe avec cette recette au défi Foodista Challenge #79
La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.
Le  thème choisi par Miss Douceur de Comme une envie de Douceur la marraine de cette édition est: 
Changement de rôles: le sucré devient salé et le salé devient sucré

Ingrédients : (pour un moule de 15/20 cm ) :
500 gr de fromage blanc
2 œufs
60 g d'édulcorant naturel érythritol
1 c à s d'essence de rhum
10 Gouttes de stévia à la vanille
150 gr de fruits rouges 


Préparation:
Faites cuire vos pâtes en suivant les instructions.
Laissez égoutter les pâtes et refroidir. Découpez-les.
Préchauffer le four à 180°C.
Faites beurrer un moule de 15/20 cm.
Dans un grand saladier ou au robot mélangez les œufs avec l'édulcorant, l'essence de rhum et les gouttes à la vanille temps de 5 minutes. Incorporez  le fromage blanc.
Mélangez les fruits rouges avec les pates découpées et ensuite ajoutez le fromage blanc.
Versez le contenu dans un moule beurre et lissez le dessus.
Enfourner et cuire pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que l'appareil soit bien pris.

Laisser tiédir puis démouler ou découper en portions.
Saupoudrer de sucre/édulcorant glace .






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Liste participants Foodista Challenge #79 :

Hélène du blog Kescekonmangemaman
Sofia du blog Plume & prose
Emilie du blog La vie en République Dominicaine
Vanessa du blog La popote de petit Bohnium
Michelle du blog Les plaisirs de la maison
Catalina du blog Le blog de Cata
Mauricette du blog Momo Délice
Muriel du blog Petites marmites
Annyvonne Les délices de Thithoad
Soulef du blog Amour de cuisine
Michèle du blog Croquant Gourmand Fondant
Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
Christine du blog Pause nature
Christelle du blog La cuisine de Poupoule


Une recette compatible keto, low carb, ig bas.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

reteta in romaneste aici

17 commentaires:

  1. Une jolie découverte! Bisous Cata

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  2. Elle est surprenante cette recette, même si j'ai travaillé la raviole en version sucrée je n'aurais pas pensé au gratin de pâtes sucré ! Merci pour ta participation et c'est découverte traditionnelle gourmande.

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  3. Superbe idée pour ce thème inversé, bravo! On croirai vraiment un plat salé! Bonne journée!

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  4. Quelle jolie recette qui donne envie de se mettre à table !
    Nous te souhaitons une belle journée !
    Bisous

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  5. Miam miam voilà qui doit être bien bon
    Bonne journée
    Bisous

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  6. voilà un gâteau original
    merci Catalina
    bisous
    bonne fin de journée

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  7. Quelle bonne idée ce gâteau de pâtes
    Bises

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  8. je n'aurais jamais penser utiliser des pâtes en version sucrée!
    merci pour ce partage et bonne soirée

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  9. Bonsoir Catalina, alors la super original. Je n'aurais jamais pensé à faire un gratin de pâtes sucré. Bravo pour cette réalisation.

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  10. très très original.. je retiens :)
    bizzzzooo

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  11. Je connaissais en omelette pour sauver un reste de pâtes , voici une jolie idée anti gaspi

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  12. un gratin sucré original avec des pâtes, une belle idée contre le gaspillage. bonne journée Catalina, bises

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  13. Ah oui, je me souviens avoir fait un dessert moldave à base de pâtes que j'avais pris chez Natalia aussi. J'étais un peu sceptique et il était très bon, nul doute que le tien le soit tout autant :) Gros bisous ma Cata

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  14. Alors ça c'est super original!! bravo! belle journée bisous

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