En Roumanie et Moldavie et pas que... il y a la tradition de faire ce type de gâteau/gratin aux pâtes.
Si vous voulez voir une recette classique moldave vous avez une Baba moldave chez mon amie Natalia du joli blog Sucre et épices.
La recette classique roumaine est au fromage blanc, ici j'ai improvisé un peu en ajoutant des fruits rouges. Personnellement j'adore !
C'est une recette low carb car j'i utilisé des pâtes protéinés Energus 10.
Elles sont plus consistantes que les pates konjac mais un peu plus glucidiques -5 g glucides/100 g.
Si les produits Energus10 vous intéressent , vous avez 10% de réduction sur votre première commande si vous créez votre compte sur le site Panadis en cliquant sur ce lien de parrainage https://www.panadis.fr/?s=27229204 (bon disponible ensuite dans votre compte-bons de réduction).
La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.
Le thème choisi par Miss Douceur de Comme une envie de Douceur la marraine de cette édition est:
Le thème choisi par Miss Douceur de Comme une envie de Douceur la marraine de cette édition est:
Changement de rôles: le sucré devient salé et le salé devient sucré
Ingrédients : (pour un moule de 15/20 cm ) :150 g de tagliatelles Energus10
500 gr de fromage blanc
2 œufs
60 g d'édulcorant naturel érythritol
60 g d'édulcorant naturel érythritol
1 c à s d'essence de rhum
10 Gouttes de stévia à la vanille
150 gr de fruits rouges
150 gr de fruits rouges
Faites cuire vos pâtes en suivant les instructions.
Laissez égoutter les pâtes et refroidir. Découpez-les.
Préchauffer le four à 180°C.
Faites beurrer un moule de 15/20 cm.
Dans un grand saladier ou au robot mélangez les œufs avec l'édulcorant, l'essence de rhum et les gouttes à la vanille temps de 5 minutes. Incorporez le fromage blanc.
Mélangez les fruits rouges avec les pates découpées et ensuite ajoutez le fromage blanc.
Versez le contenu dans un moule beurre et lissez le dessus.
Enfourner et cuire pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que l'appareil soit bien pris.
Enfourner et cuire pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que l'appareil soit bien pris.
Laisser tiédir puis démouler ou découper en portions.
Saupoudrer de sucre/édulcorant glace .
 |
| imprimez print |
Liste participants Foodista Challenge #79 :
Hélène du blog Kescekonmangemaman
Sofia du blog Plume & prose
Emilie du blog La vie en République Dominicaine
Vanessa du blog La popote de petit Bohnium
Michelle du blog Les plaisirs de la maison
Catalina du blog Le blog de Cata
Mauricette du blog Momo Délice
Muriel du blog Petites marmites
Annyvonne Les délices de Thithoad
Soulef du blog Amour de cuisine
Michèle du blog Croquant Gourmand Fondant
Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
Christine du blog Pause nature
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Une recette compatible keto, low carb, ig bas.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.
reteta in romaneste aici
Une jolie découverte! Bisous Cata
RépondreSupprimerC'est original comme Gâteau. A essayer.
RépondreSupprimerElle est surprenante cette recette, même si j'ai travaillé la raviole en version sucrée je n'aurais pas pensé au gratin de pâtes sucré ! Merci pour ta participation et c'est découverte traditionnelle gourmande.
RépondreSupprimerSuperbe idée pour ce thème inversé, bravo! On croirai vraiment un plat salé! Bonne journée!
RépondreSupprimerQuelle jolie recette qui donne envie de se mettre à table !
RépondreSupprimerNous te souhaitons une belle journée !
Bisous
Miam miam voilà qui doit être bien bon
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
voilà un gâteau original
RépondreSupprimermerci Catalina
bisous
bonne fin de journée
Quelle délicieuse découverte
RépondreSupprimerQuelle bonne idée ce gâteau de pâtes
RépondreSupprimerBises
que c'est gourmand, j'adore
RépondreSupprimerje n'aurais jamais penser utiliser des pâtes en version sucrée!
RépondreSupprimermerci pour ce partage et bonne soirée
Bonsoir Catalina, alors la super original. Je n'aurais jamais pensé à faire un gratin de pâtes sucré. Bravo pour cette réalisation.
RépondreSupprimertrès très original.. je retiens :)
RépondreSupprimerbizzzzooo
Je connaissais en omelette pour sauver un reste de pâtes , voici une jolie idée anti gaspi
RépondreSupprimerun gratin sucré original avec des pâtes, une belle idée contre le gaspillage. bonne journée Catalina, bises
RépondreSupprimerAh oui, je me souviens avoir fait un dessert moldave à base de pâtes que j'avais pris chez Natalia aussi. J'étais un peu sceptique et il était très bon, nul doute que le tien le soit tout autant :) Gros bisous ma Cata
RépondreSupprimerAlors ça c'est super original!! bravo! belle journée bisous
RépondreSupprimer