Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

dimanche 29 mai 2022

Gâteau ricotta, chocolat blanc et fraises (sans gluten, low carb)

Vous connaissez ma passion pour les desserts au fromage blanc ou à la  ricotta.
Voici une nouvelle recette, improvisée avec des bonnes fraises gariguettes et du chocolat blanc low carb.
Un gâteau simple et délicieux.

Ingrédients:
4 œufs
250 gr de fraises
60 g de beurre
60 g de pistoles de chocolat blanc @Torras
2 c à s d'édulcorant naturel érythritol
85 g de farine d'amande
1 c à s de levure chimique
250 g de fromage ricotta
vanille

fraises, noix de coco râpée pour décor

Préparation:




Au robot I-Companion Touch XL:


1. Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et équeutez les fraises. Coupez moitié des fraises en morceaux .

2. Dans la cuve du robot muni du couteau pétrir/concasser déposez le chocolat blanc et le beurre coupé en morceaux puis programmez en vitesse 3 à 45°C temps de 7 minutes.


3. Ajoutez les œufs, la vanille et la ricotta. Mélangez l'édulcorant, la poudre d'amande,  la levure chimique et ajoutez les , puis lancez le programme pâte P3.

4. Incorporez les fraises coupées, mélangez le tout.
Beurrez votre moule (17 x17 cm) , mettez des fraises au fond et versez la préparation dessus.


5. Faites cuire temps de 35 minutes.
Laissez refroidir, démoulez .
Décorez à votre souhait et servez.
Gardez-le au frigo.

Sans robot:
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie. Laissez refroidir.
Battre les œufs entiers avec l'édulcorant - 3 minutes au robot ou à la main .
Ajoutez  la ricotta, la vanille et mélangez.
Mélangez la poudre d'amande avec la levure chimique et incorporez les.
Lavez et équeutez les fraises. Coupez moitié des fraises en morceaux et ajoutez les à la préparation.
Beurrez votre moule (17 x17 cm) , mettez les fraises restantes au fond et versez la préparation dessus.
Faites cuire temps de 35 minutes.
Laissez refroidir, démoulez .
Décorez à votre souhait et servez.
Gardez-le au frigo.

Recette vidéo:


Merci à mon partenaire Délices low carb  pour le chocolat blanc low carb (7 g de glucides nets/100 g de produit).

2 types de réductions si vous êtes intéressés par les produits:
  • Première commande : bon de réduction de 10 euros sur une commande supérieure à 30 euros - il faut entrer le code parrain  031674604 lors de l'inscription  ou s'inscrire via le lien suivant: https://www.deliceslowcarb.com/?s=031674604
  • Toute commande , réduction de -10% avec le code leblogdecata10 (valable jusqu'au 15 mars 2023).
Je participe avec cette recette aux fraises au défi https://recettes.de/defi-fraise-ou-poivron




Retrouvez mes recettes I-Companion sur moulinex.fr  ou sur mon blog ici.

Toutes mes recettes keto, low carb, ig bas sont ici.


1 commentaire:

  1. Je n'aime pas trop le chocolat blanc mais ton gâteau est appétissant. Il devrait plaire à ma meilleure amie.
    Bonne soirée.

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires qui sont plus faciles à laisser avec votre compte Google ou avec Nom/URL.
Pour info: Les URL invalides tombent en liens cassés donc je vais être obligée d'éviter de publier ces commentaires si les liens ne sont pas bons.

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Abkhazie (1) Afghanistan (3) Afrique du Sud (5) Albanie (7) Algérie (13) Allemagne (36) Alsace (15) Andorre (1) Angola (2) Antigua-et-Barbuda (1) Antilles (5) Aquitaine (4) Arabie Saoudite (3) Argentine (8) Arménie (5) Aruba (1) Australie (5) Autriche (14) Auvergne (3) Azerbaïdjan (2) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Barbade (1) Belgique (17) Belize (2) Bénin (2) Bermudes (1) Bhoutan (2) Biélorussie (3) Birmanie (2) Bolivie (4) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (3) Bourgogne (4) Brésil (6) Bretagne (10) Brunei (1) Bulgarie (14) Burkina Faso (2) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (4) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (3) Centre (4) Champagne-Ardenne (2) Chili (6) Chine (27) Chypre (4) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corée (11) Corse (6) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (2) Croatie (6) Cuba (4) Danemark (7) Djibouti (1) Dominique (1) Egypte (5) Emirats arabes unis (2) Équateur (2) Érythrée (2) Espagne (13) Estonie (3) Eswatini (1) Etats-Unis (42) Ethiopie (2) Fidji (2) Finlande (7) France (145) Franche-Comté (7) Gabon (2) Gambie (1) Géorgie (3) Ghana (2) Gibraltar (1) Grand Est (1) Grèce (14) Guatemala (2) Guinée (2) Guinée Bissau (2) Guinée équatoriale (2) Guyana (1) Guyane (1) Haïti (1) Hawaï (1) Honduras (3) Hongrie (13) île de France (6) île de Guam (1) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) Îles Féroé (1) îles Marshall (2) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (3) Islande (5) Israel (7) Italie (77) Jamaïque (1) Japon (11) Jordanie (2) Kazakhstan (3) Kenya (4) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (2) les îles Cook (1) Lesotho (2) Lettonie (2) Liban (11) Liberia (2) Libye (2) Liechtenstein (1) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (3) Macédoine (5) Madagascar (4) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Maldives (1) Mali (2) Malte (3) Maroc (16) Mauritanie (2) Mexique (10) Micronésie (1) Midi-Pyrénées (7) Moldavie (15) Monaco (2) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (2) Nicaragua (1) Niger (1) Nigéria (6) Nord-Pas-de-Calais (10) Normandie (7) Norvège (5) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ossétie du Sud (1) Ouganda (4) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Papouasie Nouvelle Guinée (1) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (6) Pérou (6) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (12) Porto Rico (1) Portugal (9) Provence (12) Qatar (2) Quebec (2) République dominicaine (3) République Tchèque (4) Réunion (8) Rhône Alpes (5) Roumanie (150) Royaume-Uni (13) Russie (24) Rwanda (4) Saint Christophe-et-Niévès (1) Saint Marin (1) Saint-Vincent-et-les-Grenadines (1) Sainte Lucie (1) Salvador (2) Samoa (1) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (4) Serbie (10) Seychelles (1) Sierra-Leone (2) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (3) Sri Lanka (1) Suède (10) Suisse (8) Suriname (2) Swaziland (2) Syrie (3) Tadjikistan (3) Tahiti (2) Taiwan (3) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (12) Timor-Oriental (1) Togo (2) Tonga (1) Trinité et Tobago (2) Tunisie (8) Turkménistan (2) Turquie (10) Tuvalu (2) Ukraine (8) Uruguay (5) Vanuatu (1) Vatican (1) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (2) Zambie (2) Zimbabwe (4)