Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

lundi 3 avril 2023

Cake aux flocons d'avoine et kiwi (sans gluten, ig bas)

Un cake original, sans gluten, avec des flocons d'avoine, kiwi et chocolat noir.
Cake fait à l'aide de mon robot I-companion Touch XL mais il suffit de mélanger les ingrédients au fouet .
J'ai adapté cette recette de cake vue sur Instagram ici 

Au lieu des raisins secs j'ai mis de kiwi car c'est l'ingrédient phare de ce mois-ci du défi Recette autour d'un ingrédient #96.
Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine..

La marraine de cette édition. est Alicia du blog Bal des Saveurs et l'ingrédient choisi est: Le kiwi

La longue liste des participants est à la fin.
Ingrédients: 
  • 3 kiwi
  • 230 g de flocons d'avoine 
  • 280 ml d'eau chaude
  • 125 g de yaourt nature
  • 2 c à s de crème fraiche
  • 2 c à s de farine de coco
  • 2 œufs 
  • 60 g d'édulcorant naturel Suktin
  • 50 gr chocolat noir 85%
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille 
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noisettes
  • 40 g de noisettes en poudre  
  • 1/2 sachet de levure chimique 


Préparation:

Mélangez les flocons d'avoine avec l'eau chaude et laissez tremper 5 à 10 minutes.
Ajoutez-les dans la cuve du robot équipée du couteau pour pétrir/concasser.

Mettez le yaourt, les œufs, l'édulcorant, l'huile, la vanille, la farine de coco, les noisettes en poudre, la levure chimique - mélangez en mode Pétrir P3 3 minutes (ou 2 fois 1 minute 40). Pause et raclez les bord à mi-temps.

Epluchez et coupez les kiwi en morceaux.


Ajoutez  le chocolat coupé grossièrement et  les morceaux de kiwi .
Versez dans un moule à cake 24 cm beurré et faites cuire 50 minutes à 180°C.
J'ai fait un cake et 2 portions individuelles que j'ai cuit 35 minutes.
Très sympa, c'est un bon gâteux du matin comme dit ma copine Martine du blog kilomètre-0  la spécialiste en matière !
Sucrez-le plus si vous souhaitez, les kiwis et le chocolat apportent de la gourmandise.

Recette vidéo:



  1. Vanessa du blog La popote de petit Bohnium avec une mousse de kiwi au Thermomix
  2. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un gâteau pommes kiwi 
  3. Régis du blog The best recipes avec un gâteau au kiwi jaune 
  4. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec un sandwich aux kiwis et fromage frais
  5. Vanessa du blog Baking with Nessa avec un feuilleté kiwi mascarpone
  6. Jackie du blog Jackie cuisine avec des tartelettes pistaches kiwis 
  7. Soulef du blog Amour de cuisine avec un eton mess au kiwi
  8. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec des tartelettes sablées aux légumes, kiwi vert et kiwi jaune, pesto aux agrumes et pickles d'oignons rouges
  9. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec un saumon et sa sauce salsa kiwi
  10. Amélie du blog Cuisine de famille avec une tarte crumble pommes kiwi 
  11. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec un cocktail d'avocats et crevettes au kiwi 
  12. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec une mousse banane et kiwi 
  13. Martine du blog Kilomètre-0 avec une charlotte kiwis limoncello 
  14. Josette du blog La cuisine de Josette avec une tarte tatin aux kiwis
  15. Catalina du Le blog de Cata avec un cake aux flocons d'avoine et kiwi
  16. Rachida du blog Gâteau et cuisine Rachida avec des verrines aux crevettes, avocat et kiwi 
  17. Jenny du blog Marron chantilly avec des crevettes panées sauce kiwi
  18. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec un tzatziki concombre kiwis au curry 
  19. Delphine du blog Oh la gourmande avec des tartelettes moelleuses aux kiwis
  20. Marion du blog Marmotte cuisine...dilettante avec une salade de semoule aux kiwis, pommes et abricots secs, sauce à la rose
  21. Mauricette du blog Momo délice avec une mousse de kiwi en coque au chocolat
  22. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un parfait au kiwi et granola
  23. Viviane du blog Quoi qu'on mange avec un green smoothie kiwis, citron vert et pousses d'épinard.
  24. Céline du blog La cuisine de Silena avec un millasson aux kiwis
  25. Christine du blog Pause nature avec une panna cotta coco vanille au coulis de kiwi
  26. Ewa du blog Les horizons de Ewa avec un chutney de kiwis
  27. Alicia du blog Bal des saveurs avec une panna cotta coco & kiwi




22 commentaires:

  1. Miam miam voilà un bon cake que tu nous propose
    Bonne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  2. Cette recette va dans mes favoris de suite. Gros bisous ma Catalina

    RépondreSupprimer
  3. elle doit être délicieuse cette recette!
    je suis la nouvelle marraine du CMUM de ce mois d'avril si ça te dit les inscriptions se font ici :
    https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2023/04/01/le-petit-dej-cest-sacre-inscriptions-et-depots-des-recettes/
    bonne semaine

    RépondreSupprimer
  4. j'en prendrais volontiers une tranche. bisous

    RépondreSupprimer
  5. Voilà un cake fruité parfait pour un petit déjeuner ou un goûter résolument sain.
    Belle journée Catalina. Bizh. Viviane

    RépondreSupprimer
  6. Parfait en effet pour le matin à la fois sain et très gourmand

    RépondreSupprimer
  7. Coucou ma belle,
    J'aime beaucoup ton cake, yum yum.
    Merci pour cette delicieuse participation.
    Bisous

    RépondreSupprimer
  8. un cake sain et gourmand comme on les aime
    bisous Catalina et merci pour ta jolie participation

    RépondreSupprimer
  9. un super gâteau !
    bisous
    bonne fin de journée

    RépondreSupprimer
  10. Un cake original qui doit être vraiment bon. Bonne soirée à toi. Bisous

    RépondreSupprimer
  11. Parfait pour mon petit déj ma Cata, bisous

    RépondreSupprimer
  12. C'est une bonne idée il me donne très envie
    Bises

    RépondreSupprimer
  13. Idéal ce cake pour un petit déjeuner bien gourmand! Bonne soirée!

    RépondreSupprimer
  14. Humm le régal, merci pour ta participation.
    Belle soirée, bisous

    RépondreSupprimer
  15. Un cake vraiment original ! L’association du kiwi et du chocolat est très bonne et sort de l'ordinaire.
    Bonne journée, bises.

    RépondreSupprimer
  16. Il a l'air super bon ce cake! très original!
    belle soirée
    bisous

    RépondreSupprimer
  17. Il a l'air bien moelleux ce cake! avec une tasse de café , ça doit être délicieux! bisous

    RépondreSupprimer
  18. il est superbe ton cake, il à l'air délicieux!
    bonne journée
    bisous

    RépondreSupprimer
  19. Super idée ce cake, il m'aurait plu

    RépondreSupprimer
  20. Ton cake est tellement beau j'ai partagé ta recette avec mon amie Elodie qui mange que du sans gluten. Elle était ravie, en plus elle adore les kiwi! J'ai hate de voir ce que tu vas faire de beau pour la ronde #97, bises, ~Nessa

    RépondreSupprimer
  21. un gâteau parfait parfait pour le petit déjeuner, on a envie d'y goûter, bonne journée Catalina, bises

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires qui sont plus faciles à laisser avec votre compte Google ou avec Nom/URL.
Pour info: Les URL invalides tombent en liens cassés donc je vais être obligée d'éviter de publier ces commentaires si les liens ne sont pas bons.

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Abkhazie (1) Afghanistan (3) Afrique du Sud (5) Albanie (7) Algérie (13) Allemagne (36) Alsace (15) Andorre (1) Angola (2) Antigua-et-Barbuda (1) Antilles (5) Aquitaine (4) Arabie Saoudite (3) Argentine (8) Arménie (5) Aruba (1) Australie (5) Autriche (14) Auvergne (3) Azerbaïdjan (2) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Barbade (1) Belgique (17) Belize (2) Bénin (2) Bermudes (1) Bhoutan (2) Biélorussie (3) Birmanie (2) Bolivie (4) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (3) Bourgogne (4) Brésil (6) Bretagne (10) Brunei (1) Bulgarie (14) Burkina Faso (2) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (4) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (3) Centre (4) Champagne-Ardenne (2) Chili (6) Chine (27) Chypre (4) Colombie (5) Comores (1) Congo (3) Corée (11) Corse (6) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (2) Croatie (6) Cuba (4) Danemark (7) Djibouti (1) Dominique (1) Egypte (5) Emirats arabes unis (2) Équateur (2) Érythrée (2) Espagne (13) Estonie (3) Eswatini (1) Etats-Unis (42) Ethiopie (2) Fidji (2) Finlande (7) France (145) Franche-Comté (7) Gabon (2) Gambie (1) Géorgie (3) Ghana (2) Gibraltar (1) Grand Est (1) Grèce (14) Guatemala (2) Guinée (2) Guinée Bissau (2) Guinée équatoriale (2) Guyana (1) Guyane (1) Haïti (1) Hawaï (1) Honduras (3) Hongrie (13) île de France (6) île de Guam (1) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) Îles Féroé (1) îles Marshall (2) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (3) Islande (5) Israel (7) Italie (77) Jamaïque (1) Japon (11) Jordanie (2) Kazakhstan (3) Kenya (4) Kirghizistan (3) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (2) les îles Cook (1) Lesotho (2) Lettonie (2) Liban (11) Liberia (2) Libye (2) Liechtenstein (1) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (3) Macédoine (5) Madagascar (4) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (4) Maldives (1) Mali (2) Malte (3) Maroc (16) Mauritanie (2) Mexique (10) Micronésie (1) Midi-Pyrénées (7) Moldavie (15) Monaco (2) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (2) Nicaragua (1) Niger (1) Nigéria (6) Nord-Pas-de-Calais (10) Normandie (7) Norvège (5) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ossétie du Sud (1) Ouganda (4) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Papouasie Nouvelle Guinée (1) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (6) Pérou (6) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (12) Porto Rico (1) Portugal (9) Provence (12) Qatar (2) Quebec (2) République dominicaine (3) République Tchèque (4) Réunion (8) Rhône Alpes (5) Roumanie (147) Royaume-Uni (13) Russie (24) Rwanda (4) Saint Christophe-et-Niévès (1) Saint Marin (1) Saint-Vincent-et-les-Grenadines (1) Sainte Lucie (1) Salvador (2) Samoa (1) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (4) Serbie (10) Seychelles (1) Sierra-Leone (2) Singapour (3) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (3) Sri Lanka (1) Suède (10) Suisse (8) Suriname (2) Swaziland (2) Syrie (3) Tadjikistan (3) Tahiti (2) Taiwan (3) Tanzanie (4) Tchad (2) Thaïlande (12) Timor-Oriental (1) Togo (2) Tonga (1) Trinité et Tobago (2) Tunisie (8) Turkménistan (2) Turquie (10) Tuvalu (2) Ukraine (8) Uruguay (5) Vanuatu (1) Vatican (1) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (2) Zambie (2) Zimbabwe (4)