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mardi 12 mars 2019

Flan aux pommes et pépites choco-caramel

Une recette qui voyage et que j'ai vu récemment chez ma copine  Martine du superbe blog Kilometre-0. Toujours des belles recettes avec des bons produits chez Martine, son blog est à suivre, n'hésitez pas d'aller le visiter.
La recette source était avec du lait concentré  et vous pouvez la voir chez notre amie Delphine du très joli blog Oh la gourmande
Martine l'a fait avec du lait normal, j'ai copié hi hi mais j'ai changé les fruits car je n'avais pas
des poires. Vous pouvez voir sa recette ici.
J'avais 2 belles pommes du Limousin et de pépites choco-caramel, je me suis dit que l'association peut être top et j'ai bien eu raison.
Le pommes et les recettes du Limousin sont à l'honneur en ce moment. 
Après la Flognarde aux pommes et  le Millassou aux pommes voici une 3éme recette toute aussi bonne.

C'est la saison des pommes alors je propose cette recette à ma chère Claudine du joli blog Cuisine de Gut. pour le défi  Cuisinons de saison de mars.
Ingrédients: pour 6 personnes

2 belles pommes de Limousin
2 œufs
100 g de sucre (50 g de canne et 50 g blanc)
75 g farine
30 cl de lait entier
1 belle poignée de pépites choco-caramel @Vahiné
sucre glace rose

Préparation:


Battez les œufs et les sucres 5 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine puis le lait et continuez de mélanger.

Préchauffez le four à 180°C.

Pelez les pommes et coupez-les en tranches fines.

Déposez-les dans un moule beurré.

Versez l’appareil puis les pépites de chocolat. Enfournez 35 minutes. 


Vérifiez que c’est cuit en plantant une lame de couteau dans le flan. Elle doit ressortir sèche.

J'ai ajouté quelques pépites dessus après la sortie du four.
Laissez refroidir complètement.
Si vous voulez le démouler complètement, Martine nous dit qu'il faut attendre une journée avant de démouler.
J'ai coupé des portions directement dans le moule et décoré avec du sucre glace rose.
Trop bon !
Reteta in romaneste aici.

13 commentaires:

  1. Oh un flan terriblement gourmand
    Bonne journée
    bisous

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  2. Le mélange oeuf lait pomme est toujours irrésistible, c'est une très belle gourmandise ! Je ne connaissais pas le sucre glace rose, j'aime bien l'idée. Bisous ma Catalina

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  3. j'aime beaucoup ta version ! bisous

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  4. Ton flan est ultra appétissant, Cata. Il me met l'eu à la bouche. Bisous

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  5. Ce flan est parfait pour terminer un repas sur une note fruitée et gourmande, bises

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  6. Une recette de Martine ne peut qu'être une terrible réussite surtout lorsqu'elle est réalisée par une super cuisinière et pâtissière comme toi ma Cata ! On a envie d'y goûter ! Je vois que tu la dédies à cuisinons ? ouf ! heureusement que je suis passée ! merci ma cata ! gros bisous

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  7. Oh un magnifique flan aux pommes et aux pépites de chocolat, un dessert léger et fruité, bonne fin de journée Catalina

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  8. Oh oui gourmand à souhait, cela me plait...Une belle recette que tu fais voyager, Martine va être heureuse
    Bises et belle soirée

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  9. Une gourmandise pour les papilles. Gros bisous

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  10. J'en prendrais bien une part de ce délicieux dessert

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  11. j'adore ce flan tellement gourmand avec des pommes et caramel une double gourmandise :)
    bisous ma Catalina <3

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  12. Oh merci Catalina pour ton très gentil clin d'oeil et merci à Delphine. Ton flan est gourmand à souhait. Tu es comme Patty, tu rends les plats généreux, surtout les desserts. Gros bisous Cata

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  13. hummm, un flan bien gourmand comme je les aimes, merci pour ce délicieux partage !!!

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