Voici une variante avec peu de glucides car elle est faite sans vrai riz et avec de l'édulcorant naturel au lieu de sucre.
Très bon, je l'ai parfumé avec du rhum arrangé, de la vanille et j'ai ajouté des graines de chia.
Je le ferai souvent car c'est facile et vraiment délicieux.
Je participe avec cette recette au défi Foodista Challenge #70La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.
Le thème choisi par Viviane du blog Quoi qu’on mange ? la marraine de cette édition est:
Le thème choisi par Viviane du blog Quoi qu’on mange ? la marraine de cette édition est:
La liste des participants est à la fin de cet article.
1 paquet de riz (perles) de konjac -200 gr
400 ml de lait de coco
1 c à c de konjac en poudre (glucomannane)
3 c à s d'édulcorant naturel 1 c à c d'arome naturelle de vanille
1 c à s de rhum parfumé
2 c à s de graines de chia
Préparation :
Rincez bien sous l'eau froide les perles de konjac.
Egouttez-les.
Faites chauffer le lait avec l'édulcorant , la vanille et le rhum .
Ajoutez le riz konjac et faites bouillir 3 minutes.
Incorporez la poudre de konjac et laissez bouillir encore 2 minutes.
Ajoutez les graines de chia, mélangez et retirez du feu.
Versez le contenu dans vos pots.
A savourer bien frais.
A savourer bien frais.
Attention au dosage de la poudre de konjac car c'est un fort épaississant.
Recette vidéo ici:
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Une recette parfaite compatible avec une alimentation igbas, low carb et Keto.
Toutes mes recettes keto, low carb, ig bas sont ici.
Liste participants Foodista Challenge #70:
Delphine du blog Oh la gourmande !
Vanessa du blog Popotte du Petit BohniumMichelle du blog Plaisirs de la maison
Fabienne du blog Famoh
Sofia du blog Plume et Prose
Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo
Assia du blog Pâtisserie et Cuisine de Gourmandise Assia
Christine du blog Pause Nature
Lina du blog Chaud Patate
Chantal du blog Un grain de sable ou de sel
Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Chrystelle du blog La cuisine de Poupoule
Catalina du blog Le blog de Cata
Une jolie recette pour démarrer cette nouvelle année !
RépondreSupprimerBonne journée et bisous de nous deux
Comme il doit être délicieux et savoureux
RépondreSupprimerBravo pour ta créativité Catalina !
RépondreSupprimerBisous
Super sympa ta déclinaison bravo. Bisous
RépondreSupprimerVoilà, tu me prouves que même en suivant un régime on peut avoir envie d'un bon riz au lait doudou et se régaler avec cette alternative qu'est le riz Konjac (que je découvre à cette occasion !)
RépondreSupprimerMerciiii Catalina pour ta participation ! :-)
Agréable journée. Bizh. Viviane
Voilà une très belle version de riz au lait
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Je ne connais pas le riz de konjac mais il semble idéal comme alternative. Une belle réussite ! Bisous Catalina
RépondreSupprimerQuelle bonne idée cela change c'est une superbe participation
RépondreSupprimerBravo
Belle journée
un excellent dessert
RépondreSupprimertrès bon après-midi bisous
une belle version du riz au lait, c'est gourmand Catalina, bonne journée bises
RépondreSupprimerjolie découverte!
RépondreSupprimerbonne soirée
Chouette originalité !
RépondreSupprimerUne jolie proposition que je prendrais au petit déj même.
RépondreSupprimerJ'en ai entendu parlé de ce riz, j'en ai même vu ici en Corrèze, ce qui est assez exceptionnel mais je ne savais pas du tout dans quoi l'utiliser !! DOnc, la prochaine fois, j'en prends et je teste :)
RépondreSupprimerBisous
je ne connaissais pas le riz konjac. Il y a plein de produits que je découvre avec toi. Belle revisite en tous les cas pour un dessert super gourmand. Bisous Cata
RépondreSupprimerMart de Km0
Merci pour la découverte, je ne connaissais pas le riz konjac! Bonne soirée!
RépondreSupprimerIl est super ton riz au lait! magnifique! bravo!
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