Gaufres au cacao et noix de coco (sans gluten, Keto, low carb)

Après les gaufres keto nature j'ai eu l'idée de remplacer le beurre avec du fromage St Môret et d'ajouter de cacao en poudre. Voici donc une autre variante des gaufres keto,  ig bas .

Il faut les manger tièdes car après c'est un peu sec mais c'est bon, le gout chocolaté est bien présent. Vous pouvez ajouter un peu des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.

Ingrédients: pour 2 gaufres
30 g de fromage St Môret

8 g de farine de noix de coco
20 g d'amandes en poudre
2 g de sucralose (1 c à s d'érythritol c'est mieux)
1 œuf
1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude

sel

12 g noix de coco râpée 

25 g lait d'amande
15 g poudre de cacao 

Préparation:

Faites chauffer le fromage dans un bol au micro onde 15 secondes à 650 W.

Ajoutez dessus la poudre d'amandes, la farine de coco , le bicarbonate et l’œuf. Mélangez bien. Ajoutez ensuite l'édulcorant de votre choix , la noix de coco râpée et délayez le tout avec  le lait d'amande. 

Mélangez bien.

Faites chauffer votre gaufrier. Placez la composition et faites cuire 3 minutes environ.

Elles sont parfaites ces petites gaufres 

Servez-les ensuite comme vous désirez.

J'ai parsemé dessus de la noix de coco râpée.

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Recette compatible avec les régimes keto ou ig bas (low carbs).
Toutes mes recettes keto sont ici.

Calcul total recette:

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