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dimanche 24 janvier 2021

Céleri rave rissolé

Après le céleri rémoulade voici le céleri rissolé !
J'ai vu l'idée sur l'Instagram de mon amie Sophie - blog Recettes végétales  et j'ai essayé de suite.
J'ai adoré et j'ai trouvé mon bonheur sans pommes de terre.
Il faut dire que j'aime beaucoup le céleri rave : frites, raclette, velouté, purée ...
Voici une garniture idéale à tout plat . Ici j'ai fini par faire une omelette avec. 
Trop trop bon !

Ingrédients: 2 portions
1/2 céleri rave
2 c à s de graisse de canard
2 gousses d'ail
sel, poivre
paprika

3 œufs
2 c à s de lait
sel, poivre

Préparation:
Epluchez et coupez le céleri rave en dés moyens.
Faites chauffer la graisse de canard dans une poêle, puis ajoutez les dés de céleri rave.
Salez, ajoutez les gousse d'ail émincées finement et mélangez.
Laissez cuire à feu doux pendant 20-25 minutes environ ou  le temps que les dés de céleri rave et l’ail soient bien dorés. Parsemez du poivre et paprika et mélangez régulièrement.
Battez les 3 œufs avec le lait, salez et poivrez.
Versez les œufs dessus le céleri et laissez prendre. 

Lorsque l'omelette commence à prendre, retournez-la ou pliez la en 2 comme moi et continuez la cuisson encore 2 minutes.
Servez avec une salade verte ou une salade de chou mariné.
Je suis une grande fan depuis, voici une assiette avec du boudin blanc


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Recette compatible pour les alimentations ig bas, low carb.

Céleri-rave cuit- Valeur nutritionnelle pour 100 g 
Calories : 17 kcal
Protéines : 1 g
Glucides : 2.8 g
Lipides : 0.2 g

Toutes mes recettes keto, igbas, low carb ici 


reteta in romaneste aici

8 commentaires:

  1. C'est vrai que c'est une superbe idée, tu me donnes envie
    Bon dimanche

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  2. Que de belles idées
    Bonne journée bisous

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  3. Comme toi ptite soeur, j'aime bien le céleri. Sympa aussi avec le boudin blanc, c'est une bonne idée. En ce moment, je le fais souvent râpé en salade avec des câpres, c'est super bon aussi :) Gros bisous

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  4. C'est très appétissant. J'aimerais bien aussi.
    Bisous

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  5. excellent le céleri rave cuisiné de cette façon, bon lundi Catalina, bises

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  6. une autre façon de manger ce légume merci ! bisous

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  7. Hummmm comme ce doit être absolument délicieux

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