Une recette avec de la poire et du fromage Roquefort.
Vous pouvez la servir comme dessert, c'est parfait pour les personnes qui ne sont pas très sucre et qui aime finir le repas avec du fromage.
Vous pouvez faire une jolie entrée aussi sur un lit de salade bien vinaigrée.
Par rapport à sa recette j'ai remplacé la fourme d'Ambert avec le classique Roquefort et j'ai ajouté des noix.
Très bon et plein de saveurs, la fève tonka parfume à souhait.
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Épluchez les poires. Coupez les en deux, tirez le milieu et les pépins.
Concassez grossièrement les noix.
Mélangez le fromage Roquefort avec les cerneaux de noix .
Remplissez une moitiés de chaque poire avec le mélange roquefort-noix et refermez avec l'autre moitié de poire.
Préparez 2 carrés de papier de cuisson.
Déposez chaque poire au milieu et saupoudrez dessus de la fève tonka râpée.
Fermez le papier cuisson en papillote et enfournez pour 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Tout dépend de la variété de la poire utilisée.
Tout dépend de la variété de la poire utilisée.
Très , très goûteux !
Une recette très classe je trouve et finalement super facile à faire.
Je propose cette recette à la poire à ma chère Claudine du joli blog Cuisine de Gut. pour le défi Cuisinons de saison d’octobre.
Poire roquefort une association que j'aime beaucoup
RépondreSupprimerBonne journée
bisous
merci beaucoup
Supprimerbelle association avec la poire et bleu, j'aime beaucoup. bon mardi Catalina, bises
RépondreSupprimermerci Michelle, une belle découverte cette recette
Supprimerbisous
Quel beau choix tu as fait cela doit être très savoureux cette association
RépondreSupprimerBises
oui c'est trop bon si on aime le roquefort
Supprimerbisous ma Del
quel choix original, merci pour ta participation
RépondreSupprimerBises
Sonia
merci à toi pour ce joli défi
Supprimerbisous
merci Catalina, j'espère que tu as aimé....bises
RépondreSupprimermerci à toi, oui c'était très bon
Supprimerbisous
ça doit etre délicieux cette association de sucré/salé
RépondreSupprimerune bonne soirée
merci guy, bisous
SupprimerC'est un plat pour Lionel avec le roquefort et la poire :-)
RépondreSupprimerGros bisous ma Cata et à demain, il y a des fêtes nationales :)
bisous ma sœurette
SupprimerJe rigole toute seule car si tu passes chez moi tu verras que j'étais moi aussi dans le même genre de repas ! C'est une version différente mais qui me plait aussi beaucoup ! Bonne idée ma cata ! Merci de la dédier à cuisinons de saison ! gros bisous
RépondreSupprimeroui je viens de voir, originale ta recette
Supprimerbisous
c'est classe et bien présenté, mais ce n'est pas pour moi aujourd'hui, bisous
RépondreSupprimerpas grave, bisous
SupprimerUne entrée qui me plait beaucoup ! J'adore l'association poire/roquefort... c'est la fève tonka qui titille ma curiosité dans ta recette :)
RépondreSupprimerGros bisous ma cata !
ça parfume, c'est délicat et ça se marie bien avec
Supprimerbisous Nat
Je viens de voir des poires avec du brebis basque chez Claudine, maintenant des poires au roquefort chez toi, vous me faites craquer !! Des bisous
RépondreSupprimermerci Brigitte, bisous
SupprimerAïe, je l'ai vue sur FB et quel régal poire et roquefort, je me l'imagine en bouche, mon fromage préféré et mon fruit préféré, bisou
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