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mercredi 7 avril 2021

Strudel salé avec farce jambon, fromage et pommes de terre

L'idée est partie d'un reste de purée de pommes de terre.
La purée de pommes de terre maison reste un enchantement pour les papille mais parfois on voit les choses en grand et il y a souvent des restes.
Voici une recette anti-gaspi parfaite le soir avec une salade verte !
Ingrédients:
200 g purée de pomme de terre
3 portions de fromage Vaches qui rit
100 g de gruyère râpé
1 œuf
1 c à s de crémé fraîche
6 feuilles de pâte filo
4 tranches de jambon
25 g de beurre fondu
1 c à s de piment d’Espelette
sel poivre

Préparation:

Mélangez la purée, l’œuf, les fromages, la crème fraîche et le piment.

Vérifiez l'assaisonnement sel, poivre.
Déplier délicatement les feuilles et superposer 3 feuilles.
Répartir 2 tranches de jambon et moitie de la farce sur le tiers inférieur.
Rabattre les côtés, enrouler serré. Répétez l’opération.
Déposer les 2 roulés sur une plaque beurrée.
Badigeonner avec le reste d’huile et prédécoupée en portions.
Vous pouvez décorer avec du fromage râpé ou grains de sésame.

Enfournez pour 30 minutes à 200°C.
Servez chaudes en entrée avec une salade verte vinaigrée ou simples en apéritif.

Je participe avec cette recette au défi Bataille Food #88 très bonne idée de Jenna du site Bistro de Jenna

L' administratrice du jeu est Hélène du blog Keskonmangemaman ? et la précédente marraine de la Bataille Food est  Anna site Anna Loves Food .

Le thème choisi par la marraine de cette édition Michèle du blog 
Croquant Fondant Gourmand
est:
Pas de saison pour la pomme de terre


Liste de participants :

Michelle – Plaisirs de la maison
Catalina – Le blog de Cata
Coco de Nice – Cuisine en folie
Christelle – La cuisine de Poupoule
Delphine – Oh la gourmande
Hélène – Keskonmangemaman?
Natly – Une cuisine pour Voozenoo
Viviane – Quoi qu’on mange?
Aline – Aux délices d’Aline
Lina – Chaud patate
Sofia – Plume & Prose
Christine – Pause nature
Vanessa – Popote de petit-bohnium
Martine – Kilomètre 0

Michèle – Croquant Fondant Gourmand


16 commentaires:

  1. C'est super sympa lorsqu'il y a des restes chez toi. Merci Catalina, bisous

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  2. Coucou ma belle,
    vous vous etes surement regalé.

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  3. Chez moi c'est pareil, il y a toujours un reste d'écrasé de pommes de terre et j'adoOore l'idée de ce strudel salé hyper gourmand comme recette anti-gaspi !!!
    Belle fin d'après-midi Catalina. Bizh. Viviane

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  4. et en plus c'est anti gaspi , au top comme toujours ma cata , tu me fais saliver devant mon écran (j'ai faim moi ^^ )

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  5. Une super idée ce strudel salé, bravo! Bonne soirée!

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  6. Quelle merveilleuse idée qu'un strudel salé! un vrai régal!

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  7. Elle me plait beaucoup ton idée anti-gaspi ! tu as raison, la purée on en fait toujours trop et je la passe souvent en croquette. ça va nous changer ;)
    Bisous

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  8. C'est une super idée car réchauffée, la purée n'est pas toujours au top. Là, tu as eu l'art d'accommoder les restes. Bravo ma Cata
    bisous. Martine de Km0

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  9. Quelle bonne idée, moelleux et croustillante avec la pâte filo : un délice !

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  10. À refaire à la maison sans doûte ! Bisous Cata ^^

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  11. j'adore l'idée !!! merci pour la recette :)

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  12. une recette originale
    merci Cata
    bisous

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  13. joli strudel et bons ingrédients
    très bon après-midi bisous

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  14. c'est une excellente idée!!
    bonne soirée

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  15. Et bien tu en as eu une superbe idée, c'est hyper gourmand, j'adore mais ça tu t'en doutes je pense
    Belle soirée

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  16. Miam miam voilà qui doit être tyrop trop bon
    Bonne journée
    Bisous

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