Mes amis, vivement le beau temps et les belles salades !
Déjà je vous annonce le printemps avec cette salade aux asperges vertes. Les premières de cette saison, n'hésitez pas d'en acheter et d'en profiter.
Je participe avec cette recette verte au défi Foodista Challenge #73 La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.
Le thème choisi par Muriel du blog PETITES MARMITES & COMPAGNIE la marraine de cette édition est:
Le thème choisi par Muriel du blog PETITES MARMITES & COMPAGNIE la marraine de cette édition est:
"Une recette verte pour fêter le printemps !"
La liste des participants est à la fin de cet article.
2 asperges cuites à l'eau
un peau de salade verte
1 œuf mollet
4 tranches fines de coppa
25 g de feta
25 g de feta
crème de vinaigre balsamique
sel
poivre du moulin
sel
poivre du moulin
15 g de beurre
Préparation:
Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole et ajoutez une pincée de sel de Guérande.
Plongez les asperges dans l'eau bouillante et faites-les cuire 12 minutes environ.
Préparation:
Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole et ajoutez une pincée de sel de Guérande.
Plongez les asperges dans l'eau bouillante et faites-les cuire 12 minutes environ.
Egouttez-les, laissez-les refroidir et coupez les en 3.
Faites revenir les asperges coupées quelques minutes dans une poêle chaude dans un peu de beurre.
Dans un plat de service, disposez d'abord la salade ensuite les asperges, l'œuf au milieu et la coppa.
Ensuite sel, poivre, vinaigre balsamique et parsemez de la feta.
Servez.
Flo du blog Flo en cuisine
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Laurence du blog Plaisir et équilibre
Catalina du Blog de Cata
Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Jackie du blog Jackie cuisine
Hélène du blog Keskonmangemaman ?
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Sofia du blog Plume & Prose
Mauricette du blog Momo délice
Alexandra du blog (presque) bonne à marier
Vanessa du blog : La popote du petit bonhium
Sylvie de La table de Clara
Manon D. du blog Les jolies framboises
Muriel du blog Petites marmites et compagnie
Une recette compatible avec une alimentation keto, low carb/ig bas.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.
reteta in romaneste aici
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Sofia du blog Plume & Prose
Mauricette du blog Momo délice
Alexandra du blog (presque) bonne à marier
Vanessa du blog : La popote du petit bonhium
Sylvie de La table de Clara
Manon D. du blog Les jolies framboises
Muriel du blog Petites marmites et compagnie
Une recette compatible avec une alimentation keto, low carb/ig bas.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.
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Une délicieuse salade, Bonne journée
RépondreSupprimerCatalina, nous avons au moins un point commun... notre engouement pour les asperges vertes :-)
RépondreSupprimerTa salade est fort appétissante avec son bel œuf mollet, le printemps est délicieusement dans ton assiette !!!
Bonne journée. Bizh. Viviane
une salade comme je les adore.. elle doit être trop trop bonne !!!
RépondreSupprimerbizzzoooo
Sympa comme salade
RépondreSupprimerJe n'ai pas encore fait d'asperge cette année... Trop impatiente de m'y mettre et ta salade me fait envie :-)
RépondreSupprimerTa salade me donne trop envie! j'adore les oeufs mollets et les asperges, bref elle a vraiment tout pour me plaire bisous
RépondreSupprimerUn régal ta salade, j'adore !
RépondreSupprimerGros bisous
Une très très belle salade que tu nous propose là
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Quelle belle salade j'aime beaucoup
RépondreSupprimerBon mercredi
Vivement le printemps (plus chaud) pour préparer de délicieuses salades. Celle-ci est bien appétissante.
RépondreSupprimerBelle journée
une salade bien appétissante!
RépondreSupprimerbonne fin de journée
une super salade !
RépondreSupprimerj'aime !
merci Cata'
bisous
bonne fin de journée
jolie salade et de bons ingrédients
RépondreSupprimerexcellent après-midi bisous
Quel régal ton assiette ! Asperges œuf et coppa, il ne m'en faut pas plus pour me régaler ! Bisous Catalina
RépondreSupprimerça aussi j'en ferai bien mon diner de ce soir , j'adore les asperges <3
RépondreSupprimerUne belle assiette bien appétissante !
RépondreSupprimerBisous
une belle assiette avec des asperges Catalina, bonne fin de journée
RépondreSupprimerElle est si gourmande et cette œuf oh la la ce qu'il est alléchant
RépondreSupprimerJ'arrrrrrrrrrive, j'adore, c'est trop bon cette salade :-) Bisous ma Cata
RépondreSupprimerc'est une belle salade que tu nous propose là ! merci bisous
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