A ne pas confondre cette recette avec le houmous à la betterave, lequel est généralement préparé en ajoutant de la betterave crue à un houmous traditionnel.
Ici, il s'agit de betteraves cuites utilisées à la place des pois chiches, les autres ingrédients principaux demeurant inchangés.
C'est une recette pour le défi Foodista Challenge34 .
La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.
La marraine de ce mois est Benedicte du très joli blog Douceurs maison et le thème choisi est:
En bas de l'article vous avez la longue liste des participants.
La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.
La marraine de ce mois est Benedicte du très joli blog Douceurs maison et le thème choisi est:
« Tartine-moi !»
Les tartines c’est sans limite ! Chaudes, froides, pour l’apéro, ou plus gourmandes pour un brunch, pour le dessert…… …et un des ingrédients devra commencer par la lettre P.En bas de l'article vous avez la longue liste des participants.
Ingrédients:
1 belle gousse d'ail
2 c à s de purée de sésame (tahin)
2 c à s d'huile d'olive
1 c à c de cumin moulu (quantité à ajuster en fonction de vos goûts)
jus fraîchement pressé d'1/2 citron
sel, poivre
graines de sésame et de cumin
Préparation :
Épluchez la betterave et la couper en dés.
Épluchez et dégermez la gousse d'ail.
Mixez finement tous les ingrédients ensemble.
Placez dans un bol, arrosez d'huile d'olive et du jus de citron.
Mélangez et salez, poivrez.
Saupoudrez de graines de sésame et de cumin.
Couvrez et placez au frais au moins 2 heures, le temps que les saveurs se développent et diffusent.
Servez cette purée de betterave bien fraîche avec du bon pain pita et plein de crudités.
C'est aussi une recette pour le CataCookingChallenge10
Octobre- visitons l'Asie occidentale
Cuisines:arménienne, azerbaïdjanaise, de Bahreïn, des Emirats Arabes Unis, du Yémen, de Koweït, de Qatar, géorgienne, irakienne,iranienne, israélienne, jordanienne,
libanaise, d'Oman, palestinienne, saoudienne, syrienne, turque
Cuisines:arménienne, azerbaïdjanaise, de Bahreïn, des Emirats Arabes Unis, du Yémen, de Koweït, de Qatar, géorgienne, irakienne,iranienne, israélienne, jordanienne,
libanaise, d'Oman, palestinienne, saoudienne, syrienne, turque
et 2 Régions de France: Corse, Provence-Alpes-Cote-d'Azur
La marraine de cette édition est une blogueuse très connue et appréciée : Marie-Christine du très joli blog L'alchimie des mets de Nonna.
La marraine de cette édition est une blogueuse très connue et appréciée : Marie-Christine du très joli blog L'alchimie des mets de Nonna.
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source recette: ici
comme c'est joli, et ça doit être trop bon, bisous Catalina
RépondreSupprimerC'est joli comme tout cette "trempette" comme disent nos amis canadiens ;) Gros bisous ma Cata
RépondreSupprimerComme cela doit être bon, cela change et en plus j'adore la couleur..Encore une superbe idée Bravo
RépondreSupprimerBisous et bon week end
De bien belles tartines colorées ! Bravo pour ta participation, bises et bon dimanche à toi.
RépondreSupprimerParfait pour l'apéro :-)
RépondreSupprimerOriginal !
RépondreSupprimerParfait pour des apéros qui changent
RépondreSupprimerOu la, mais j'arrive à la bonne heure ! Je prendrais bien une petite tartine ! Bonne soirée bisous
RépondreSupprimerUn bonheur pour les papilles et les pupilles ;)
RépondreSupprimerBises
Sarah
j'adore les betteraves très sympa ta tartinarde
RépondreSupprimerUne belle idée pour un apéritif réussi! Bises Catalina
RépondreSupprimerMarie -United Colours of Macarons
J'aime beaucoup cette recette, la betterave façon houmous c'est sacrément bon, donc je suis ravie d'en avoir une recette maintenant ^^ ! Bises et bon dimanche à toi !
RépondreSupprimerUne tartinade qui me plait particulièrement tant par sa saveur que par sa couleur !
RépondreSupprimerUne couleur bien vivante !
RépondreSupprimerPurée ou houmous, je prends toutes tes versions Cata ! J'adore la betterave.
RépondreSupprimerSuper! Il faut que je teste ta recette, en plus j'ai des betteraves en réserve ^^ ça me fait pensé aux mezzés turcs j'adore!
RépondreSupprimerexcellent submit, very informative. I wonder why the opposite specialists of this sector do
RépondreSupprimernot understand this. You must continue your writing.
I am sure, you have a great readers' base already!
thank you four your comments !!!!
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