Rapide à faire et très bon avec des courgettes cueillies à la ferme de Gally à Bailly.

La ricotta salée vous pouvez la remplacer avec de la feta.


1 boite de de 160 g de thon au naturel
200 g sauce tomate maison- recette ici
40 g de ricotta salée râpée
1 échalote
2 petites gousses d'ail
1 c à c paprika fumé

2 c à s d'huile
sel, poivre
8 olives noires
Préparation:

Lavez et épluchez la courgette (laissez un peu de vert). Coupez la en 2 .
Avec un économe, faire de fines lamelles toujours dans le sens de la longueur. La partie centrale avec des graines je l'ai coupé en fines rondelles. Salez les courgettes.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y ajouter le paprika.
Ajoutez l'ail, l'échalote,les tomates séchées coupées et faites revenir à feu doux.

Attention au sel, le fromage, les tomates séchées et les olives sont déjà salés.
Versez la sauce tomates, 5 cl d'eau, mélangez et faites cuire à feu doux quelques minutes.
A la fin quand l'eau est réduite, ajoutez les olives et 2/3 du ricotta salée.


Mélangez et retirez du feu.
C'est prêt ! Servez chaud et décorez avec le reste du ricotta salée râpée .

C'est la saison des courgettes, alors je propose cette recette à ma chère Claudine pour le défi Cuisinons de saison organisé sur son joli blog Cuisine de Gut.
une belle idée pour cuisiner les courgettes de façon différente ! la ricotta salée doit apporter une petite touche bien sympa en bouche ! bonne journée des bises
RépondreSupprimerMais c'est super ce petit plat de courgette ! je n'ai jamais de ricotta chez moi car je ne l'utilise que très peu mais ça se remmplace ! Oui c'est à essayer ! en attendant je suis ravie de l'inscrire à cuisinons de saison, merci ma cata ! gros bisous
RépondreSupprimerUne belle petite poêlée !! Je n'ai jamais essayé la ricotta salée .... bisous
RépondreSupprimerbonne idée pour utiliser des courgettes !!
RépondreSupprimerQue du bonheur ce plat de courgettes. C'est chouette que tu ais trouvé une ferme où aller cueillir. C'est tellement plaisant de manger des légumes frais et à Paris, c'est presque un luxe :-) Gros bisous Cata
RépondreSupprimerune bien jolie recette ,merci du partage
RépondreSupprimerTu arrives à faire une gourmandise avec des courgettes, t'es trop forte toi ! Bisous ma Cata
RépondreSupprimerJ'adore ta poêlée, elle doit être délicieuse à souhait
RépondreSupprimerBisous et belle soirée
Super bon, c'est vrai que c'est une gourmandise, merci pour ce joli partage , bisou !!!!
RépondreSupprimerune belle poêlée de légumes bien appétissante, merci pour le partage. bonne journée
RépondreSupprimerElle me plait grave ta poêlée Catalina!!!
RépondreSupprimerBisous
Le genre de poêlée qui me plait, à varier en fonction des légumes de saison. Thon-tomate-fromage, le top hyper gourmand :)
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