Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

mercredi 3 octobre 2018

Blanc-Manger aux Fruits des Bois

Un dessert simple, frais, plein des fruits et surtout pas trop calorique.
Devinez ou j'ai déniché cette recette? Sur la chaîne YouTube Disney Channel FR.
Simple à faire comme un jeu d'enfant. 
Bon ne cherchez pas la gourmandise dedans, le goût est sans plus mais c'est très frais et les fruits font l'affaire. A mélanger peut-être les fruits avant avec un peu du sucre vanillé .
 Vérifiez la contenance en liquide de votre moule et adaptez la quantité de lait et de gélatine (j'ai mis moins de gélatine que dans la recette source).
S'il vous reste des fruits vous pouvez faire un coulis pour l’accompagner ou utilisez les pour la décoration finale.

C'est une recette pour la Bataille Food #60  très bonne idée de Jenna du site Bistro de Jenna.
La marraine de cette édition est ma chère Samar du  joli blog Mes Inspirations Culinaires
La marraine de l'édition précédente était Christine du joli blog Pause nature .
Le thème choisi est : "Promenons-nous dans les bois"
Le choix est vaste :
Fruits : baies rouges et bleues (mures, fraises des bois, framboises, groseille, etc..), pommes sauvages
Fruits secs : noisettes, châtaignes, amandes, marron, etc…
Légumes : différentes variétés de champignons, cèpes et
La liste des participants est à la fin de l'article.

Ingrédients: pour 6-8 personnes
125 g de framboises
200 g de myrtilles
125 g de mures
125 g de groseilles rouges
80 cl de lait demi-écrémé
6 feuilles de gélatine alimentaire (10 dans la recette d'origine)
2 c à s de miel
2 c à s de sucre
1/2 c à c de poudre de vanille de Madagascar

Préparation:

Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Faites chauffer le lait avec le miel. J'ai ajouté 2 c à s de sucre et un peu de vanille.
Lorsqu'il frémit, retirez du feu.
Ajoutez la gélatine essorée, mélangez jusqu’à dissolution puis laissez refroidir à température ambiante.
Découpez les fruits en morceaux.
Utilisez un moule profond.
Mettez une couche des fruits et couvrit d'une couche de lait.
Mettez le moule 30 minutes au réfrigérateur.

Sortez et passez à la couche suivante: fruits et lait. Placez encore 30 minutes au froid et répétez l'opération jusqu'à la finition des ingrédients ou jusque votre moule est rempli. J'ai fait l’opération 4 fois.
Placez et laissez 5 h au frigo.
Pour démouler , j'ai mis avant le moule dans un récipient avec l'eau chaude.

Démoulez de suite et décorez avec les fruits  restantes.

Bon dessert!
Liste des participants  Bataille Food #60 :
Assia du blog Gourmandise Assia Jenna du blog Bistro de Jenna Samardu blog Mes Inspirations Culinaires Catalina du blog Le Blog de CataEncore une Lichette du blog Encore une lichette , Carole– Ramène la popotte du blog Ramene la popotte , Lina du blog Le chaud patate Michelle du blog plaisirs de la maison, Cécile du blog La cuisine de Cecile , Fabienne du blog Famoh Marie du blog United colors of macaron Maeva avec Maeva @ Cook A Life! by Maeva Hélène du blogKeskonmangemaman Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine Mimm du blog Delices de Mimm Valerie du blog 1,2,3..Degustez Stéphanie – Par amour des bonnes choses du blog Par amour des bonnes choses Sabrina du blog Sab’n’Pepper Sofia du blog So-CuiZine Auroredu blog Aurore’s Bakery Maggy du blog Magg Kitchenette Calinhorelydu blog Yellow mustard Colette du blog Les recettes de Colinette Craquounette du blog Craquounette avenue Laure et Mélanie du blog Double Portion Delphine du blog Oh la gourmande Lic_ Aussi délicieux qu’un gâteau les gateaux de lic Valérie/Framboises et bergamoteframboises et bergamote Sarah du blog Playwithfood Julie du blog La ptite Jus Nantaise

28 commentaires:

  1. C'est bien joli mais je ne sais pas si j'aimerais... ça a l'air un peu fade ! En tout cas bravo pour le look ! gros bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. c'est diététique cette fois hi hi et oui je l'ai fait pour le look
      bisous

      Supprimer
  2. Original, léger et rapide à réaliser, une combinaison gagnante, merci du partage Catalina!
    A très vite
    Marie - United Colours of Macarons

    RépondreSupprimer
  3. coucou Catalina
    Quelle bonne idée surtout que j'adore les films de Diney Channel :) une bonne idée d'inclure les fruits ainsi ainsi ils ne se placeront pas au fond du moule.
    mille merci Catalina pour ta jolie participation
    bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. au plaisir, c'est Violetta qui l'a fait ;) les maman des petites filles doivent la connaitre moi je l'ai découvert avec la recette

      Supprimer
  4. Je pensais trouver une recette de poireaux et oh miracle, il s'est transformé en un super dessert. Et bien, j'aime beaucoup plus ton dessert que les poireaux Catalina.
    Gros bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. oui je t'avais parlé de mon blanc manger, le voici

      Supprimer
  5. Coucou Catalina, c'est une très belle recette, je vais ma la garder sous le coude. Très belle soirée. Bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. c'est ludique à faire et frais mais le goût est sans plus
      bisous

      Supprimer
  6. Coucou ma Cata, j'oublie toujours de participer à ce jeu et le dernier jour j'ai vu passer un message de Samar alors je suis contente aujourd'hui d'être là avec toi dans cette bataille food ! J'adore l'idée d'aller chercher des recettes pour enfant !! Y a que toi pour faire des trucs pareils avec autant de classe, tu es unique ! Gros bisous mon amie

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. t'es un amour ma Sophie, oui j'aime bien m'amuser et tu sais bien :)
      gros bisous

      Supprimer
  7. Comme c'est beau avec tout ces fruits, cela donne drôlement envie..J'arrive avec ma cuillère
    Bises

    RépondreSupprimer
  8. Miam, ton blanc manger à l'air terriblement gourmand, très chouette participation :D
    Bises

    RépondreSupprimer
  9. Vraiment appétissante, une très jolie réalisation !

    RépondreSupprimer
  10. Une recette pleine de fraicheur que je me vois bien servir demain soir a mes invités tiens..

    RépondreSupprimer
  11. Oh miam ! J'en prendrais une bouchée ;)

    RépondreSupprimer
  12. Oh comme il est beau se dessert une très belle idée
    Bonne journée
    bises

    RépondreSupprimer
  13. Un dessert simple mais hyper gourmand. Tous ces fruits, j'a-do-re !

    RépondreSupprimer
  14. une très jolie réalisation pour ce défi et un dessert léger et fruité, bon jeudi

    RépondreSupprimer
  15. Je retiens l'idée de mettre par couches les fruits et l'appareil.. très belle recette.

    RépondreSupprimer
  16. Waw, ce gâteau est vraiment magnifique, bravo!
    Bizz

    RépondreSupprimer
  17. bonjour, par quelle quantité d'agar-agar remplacer la gélatine ? merci

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour,
      L'agar agar a un pouvoir gélifiant 3 fois plus fort que la gélatine.
      4 g d'agar agar = 12 g de gélatine soit 6 feuilles
      J'ai mis 6 feuilles mais dans la recette initiale il y avait 10 , j'ai trouvé ça exagéré , a vous de voir

      Supprimer
  18. Il est juste magnifique ton blanc manger ! Bravo ! Bisous

    RépondreSupprimer
  19. Waouh, cet entremet est très beau et en plus il semble absolument délicieux !

    RépondreSupprimer
  20. Tous ces fruits rouges donnent très envie! Bises. Julie

    RépondreSupprimer
  21. Lol comme quoi l'inspiration peut venir de n'importe où ;) Biz.

    RépondreSupprimer

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Afghanistan (2) Afrique du Sud (4) Albanie (4) Algérie (9) Allemagne (28) Alsace (7) Angola (1) Antilles (3) Aquitaine (2) Arabie Saoudite (2) Argentine (7) Arménie (3) Australie (5) Autriche (12) Auvergne (1) Azerbaïdjan (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Belgique (13) Belize (1) Bénin (1) Bhoutan (1) Biélorussie (3) Birmanie (1) Bolivie (2) Bosnie-Herzégovine (6) Botswana (2) Bourgogne (4) Brésil (5) Bretagne (4) Brunei (1) Bulgarie (6) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambodge (2) Cameroun (3) Canada (5) Cap Vert (1) Centrafrique (2) Centre (3) Champagne-Ardenne (2) Chili (3) Chine (23) Chypre (3) Colombie (4) Congo (1) Corée (8) Corse (5) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (1) Croatie (5) Cuba (3) Danemark (4) Egypte (3) Emirats arabes unis (1) Équateur (2) Érythrée (1) Espagne (9) Estonie (3) Etats-Unis (28) Ethiopie (1) Finlande (7) France (115) Franche-Comté (5) Gabon (1) Géorgie (3) Ghana (2) Grand Est (1) Grèce (10) Guatemala (1) Guinée (1) Guinée équatoriale (1) Guyane (1) Hawaï (1) Honduras (2) Hongrie (7) île de France (5) Île Maurice (2) îles Marshall (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (2) Islande (4) Israel (5) Italie (49) Japon (4) Jordanie (1) Kazakhstan (2) Kenya (2) Kirghizistan (2) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (1) les îles Cook (1) Lesotho (1) Lettonie (2) Liban (5) Liberia (1) Libye (2) Limousin (3) Lituanie (3) Lorraine (7) Luxembourg (4) Lyon (1) Macédoine (4) Madagascar (2) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (2) Mali (1) Malte (3) Maroc (10) Mauritanie (1) Mexique (9) Midi-Pyrénées (3) Moldavie (6) Mongolie (2) Monténégro (2) Mozambique (3) Namibie (2) Nauru (2) Népal (1) Nigéria (5) Nord-Pas-de-Calais (5) Normandie (5) Norvège (4) Nouvelle-Zélande (3) Oman (1) Ouganda (2) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (1) Palestine (1) Panama (5) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (4) Pérou (4) Philippines (1) Picardie (2) Poitou Charentes (2) Pologne (11) Portugal (6) Provence (3) Qatar (1) Quebec (2) République dominicaine (2) République Tchèque (4) Réunion (5) Rhône Alpes (1) Roumanie (81) Royaume-Uni (10) Russie (15) Rwanda (2) Salvador (1) Sao Tomé-et-Principe (1) Sénégal (3) Serbie (7) Sierra-Leone (1) Singapour (2) Slovaquie (3) Slovénie (4) Somalie (1) Soudan (1) Sri Lanka (1) Suède (8) Suisse (6) Suriname (1) Swaziland (1) Syrie (3) Tadjikistan (2) Tahiti (1) Taiwan (2) Tanzanie (3) Tchad (1) Thaïlande (9) Togo (1) Tunisie (8) Turkménistan (1) Turquie (9) Tuvalu (1) Ukraine (4) Uruguay (3) Venezuela (3) Vietnam (4) Yémen (1) Zambie (1) Zimbabwe (3)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

The moneytizer

The moneytizer

The moneytizer

The moneytizer