Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

vendredi 5 juillet 2019

Noix de St Jacques au chorizo sur lit de salade (île de Man)

Aujourd'hui c'est Tynwald Day soit la fête de Tynwald qui represente la fête nationale de l’île de Man, et qui est généralement célébrée le 5 juillet..
L’ île de Man est un territoire britannique formé d’une île principale et de quelques îlots situés en Mer d’Irlande, au milieu des îles Britanniques.

Elle est connue depuis l'Antiquité et est mentionnée sous diverses appellations dans les écrits grecs, latins et scandinaves. L’Etat forme une dépendance de la Couronne britannique, c'est-à-dire que l’île n'appartient ni au Royaume-Uni ni à l’Union Européenne mais relève directement de la propriété du souverain britannique, actuellement la reine Elizabeth II, qui agit en qualité de "Seigneur de Man". Ce n'est pas un tout à fait un État reconnu indépendant mais il dispose d’une large autonomie politique et économique, avec une fiscalité avantageuse.
Voici une recette avec un produit très populaire sur cette île, les coquilles Saint-Jacques qu'on appelle là-bas les "queenies'.  Un festival est organisé chaque année pour ce coquillage et je vous pressente une recette trouvée sur la page facebook  de ce festival , une recette cuisinée par un chef cuisiner local de l'île de Man - voir ici.
Le "queenie" ou la st jacques est un produit qui se cuisine très simple et rapide avec du beurre, ail , lard ou comme ici avec du chorizo.

Une première pour moi cette association terre-mer, très très bonne.

Tour du monde culinaireCette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog Sophie La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix .
Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.

"Cuisiner pour la paix"

1 fête nationale d'un pays = 1 recette de ce pays

Ingrédients: pour 2
9 noix de st jacques
1 c à s d'huile
50 g de chorizo
poivre, sel
15 g de beurre
piment d’Espelette

Préparation:


Faites laver et sécher les st jacques.

Dans une petite poêle faites chauffer l'huile et ajouter le chorizo coupé en morceaux.

Faites revenir, ajoutez le st jacques. Salez, poivrez.

Ajoutez le beurre et colorez rapidement les st jacques de chaque coté.


C'est prêt. Parsemez du piment d’Espelette.
Déposez -les sur un lit de salade (d'épinard pour moi) , assaisonnez et servez-les immédiatement.

Simple et super bon !

imprimez print
Une recette compatible Keto, igbas, lowcarb: voir plus ici
1 portion
Toutes mes recettes keto,, igbas, lowcarb sont ici.

reteta in romaneste aici

12 commentaires:

  1. Quel beau plat, j'adore ! Ça doit être un régal !
    Bisous

    RépondreSupprimer
  2. Le mariage chorizo st jacques j'adore voilà une très belle assiette
    Bonne journée
    bisous

    RépondreSupprimer
  3. OMG j'adore et St-Jacques Chorizo une merveille. Bisous ma Catalina

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. très simple à faire, c'est le produit qui fait tout
      merci ma Jackie

      Supprimer
  4. Parfaite ta recette, s'il y a bien un ingrédient qui est représentatif de ce pays c'est bien les Manx queenies !! Bravo ma Cata et des gros bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. ah oui quand j'ai vu cette recette sur le site du festival je n'ai pas hésité, trop contente de l'avoir trouvée , bisous

      Supprimer
  5. Hum je bave devant ta belle assiette
    Bisous

    RépondreSupprimer
  6. un beau plat de saint jacques avec cette touche de chorizo, un plat que nous aimerions beaucoup. bonne soirée

    RépondreSupprimer
  7. Oh quelle belle trouvaille, j'adore :-) Bisous Cata

    RépondreSupprimer
  8. Magnifique plat ! tu sais combien je suis fan de noix de st jacques et c'est si bon avec du chorizo ! Je me serais bien invitée tu vois !! bisous

    RépondreSupprimer

Merci d'avance pour vos commentaires.
D'après Blogger le système de contrôle 'captcha' concerne les visiteurs qui ne se connectent pas avec un compte, c'est à dire les commentaires en mode 'Anonyme' ou avec 'Nom/Url'.

Déjeuner des blogueuses février 2019

Déjeuner des blogueuses juin 2018

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Afghanistan (2) Afrique du Sud (4) Albanie (6) Algérie (10) Allemagne (30) Alsace (9) Andorre (1) Angola (2) Antilles (4) Aquitaine (2) Arabie Saoudite (2) Argentine (7) Arménie (3) Australie (5) Autriche (13) Auvergne (1) Azerbaïdjan (1) Bahamas (1) Bahreïn (1) Bangladesh (2) Belgique (15) Belize (1) Bénin (1) Bhoutan (1) Biélorussie (3) Birmanie (1) Bolivie (2) Bosnie-Herzégovine (7) Botswana (2) Bourgogne (4) Brésil (5) Bretagne (5) Brunei (1) Bulgarie (8) Burkina Faso (1) Burundi (2) Cambodge (2) Cameroun (3) Canada (6) Cap Vert (1) Centrafrique (2) Centre (3) Champagne-Ardenne (2) Chili (3) Chine (24) Chypre (3) Colombie (4) Comores (1) Congo (2) Corée (9) Corse (5) Costa Rica (2) Côte d'Ivoire (1) Croatie (6) Cuba (3) Danemark (5) Djibouti (1) Egypte (3) Emirats arabes unis (1) Équateur (2) Érythrée (1) Espagne (9) Estonie (3) Etats-Unis (32) Ethiopie (1) Finlande (7) France (130) Franche-Comté (7) Gabon (1) Géorgie (3) Ghana (2) Grand Est (1) Grèce (10) Guatemala (1) Guinée (1) Guinée équatoriale (1) Guyane (1) Hawaï (1) Honduras (2) Hongrie (10) île de France (5) Île de Man (1) Île Maurice (2) Îles Caïman (1) îles Marshall (1) Îles Salomon (1) Inde (12) Indonésie (3) Irak (2) Iran (4) Irlande (2) Islande (5) Israel (6) Italie (55) Japon (6) Jordanie (2) Kazakhstan (2) Kenya (2) Kirghizistan (2) Kiribati (1) Koweït (2) Languedoc-Roussillon (1) Laos (1) les îles Cook (1) Lesotho (1) Lettonie (2) Liban (8) Liberia (1) Libye (2) Limousin (7) Lituanie (3) Lorraine (8) Luxembourg (5) Lyon (3) Macédoine (4) Madagascar (3) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (3) Mali (1) Malte (3) Maroc (11) Mauritanie (1) Mexique (9) Midi-Pyrénées (3) Moldavie (7) Monaco (1) Mongolie (2) Monténégro (3) Mozambique (4) Namibie (2) Nauru (2) Népal (1) Nigéria (5) Nord-Pas-de-Calais (6) Normandie (5) Norvège (4) Nouvelle-Zélande (3) Oman (2) Ouganda (2) Ouzbékistan (3) Pakistan (4) Palaos (2) Palestine (2) Panama (5) Paraguay (2) Pays de la Loire (10) Pays-Bas (4) Pérou (4) Philippines (2) Picardie (3) Poitou Charentes (4) Pologne (11) Portugal (6) Provence (5) Qatar (1) Quebec (2) République dominicaine (2) République Tchèque (4) Réunion (7) Rhône Alpes (4) Roumanie (100) Royaume-Uni (12) Russie (16) Rwanda (3) Salvador (1) Sao Tomé-et-Principe (2) Sénégal (3) Serbie (9) Seychelles (1) Sierra-Leone (1) Singapour (2) Slovaquie (3) Slovénie (5) Somalie (2) Soudan (2) Sri Lanka (1) Suède (9) Suisse (6) Suriname (1) Swaziland (1) Syrie (3) Tadjikistan (2) Tahiti (1) Taiwan (2) Tanzanie (3) Tchad (1) Thaïlande (10) Togo (1) Tonga (1) Tunisie (8) Turkménistan (1) Turquie (10) Tuvalu (1) Ukraine (4) Uruguay (3) Venezuela (4) Vietnam (4) Yémen (1) Zambie (1) Zimbabwe (3)

Sympa :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

The moneytizer

THE MONEYTIZER

The moneytizer

The moneytizer

The moneytizer