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lundi 29 juillet 2019

Aeggekage - Gâteau aux œufs et bacon (Îles Féroé)

Aujourd'hui c'est Ólavsøka soit  jour de fête nationale aux Îles Féroé.
C'est le jour où le Løgting, le parlement du pays, ouvre sa session. Ólavsøka est aussi un festival culturel et sportif avec des courses de bateaux, des matchs de football et d'autres événements.
Les Îles Féroé sont un pays constitutif du Royaume du Danemark, avec le Danemark et le Groenland. 
L'archipel a une superficie de 1 400 km2 et compte en 2018 un peu plus de 50 000 habitants (appelés Féroïens).
Les Îles Féroé sont une province autonome du royaume du Danemark depuis 1948 ; elles possèdent un gouvernement qui leur est propre et qui a compétence dans toutes les affaires à l'exception de la Défense.
La langue utilisée est le féroïen qui est beaucoup plus proche de l'islandais que du danois.
L'anglais est aussi largement utilisé dans l'administration, et est parlé ou compris par 85 % de la population, surtout chez les jeunes, qui sont généralement bilingues (féroïen/anglais, féroïen/danois), ou trilingues (danois/anglais/féroïen).

Voici une recette d’omelette au bacon  façon 'gâteau' trouvée sur le site https://www.petitfute.com/
Assez calorique je vous l'accorde, mais avec très peu des glucides hi hi
Ça me fait penser au petit déjeuner anglais, je ne pourrais pas manger ça chaque matin :)

Tour du monde culinaireCette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog Sophie La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix .
Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.

Ingrédients : 3 personnes
4 œufs
6-9 tranches fines de lard
1 c à s de farine mais 
120 ml de lait
sel, poivre
20 g de beurre
ciboulette

Préparation:
Faites frire les tranches de lard et les maintenir au chaud.
J'ai utilisé mon four grill mais vous pouvez les faire à la poêle.

Mettre une cuillère à soupe de farine de maïs dans un bol, ajouter 4 œufs, 120 ml de lait, du sel et du poivre (au goût). Mélangez le tout à la main pu au robot comme moi.
Chauffez une poêle à omelette et ajoutez 2/3 du beurre. 

Versez le mélange et laissez cuire quelques minutes.

Retournez dans une autre poêle ou vous avez chauffez le beurre restant.
Disposez 5 tranches de lard sur le dessus et retournez encore une fois.

Disposez le reste de lard, parsemez de ciboulette ciselée.

Sortez 'le gâteau' sur une assiette .
Servez  avec une salades, des frites (slim fry pour nous, au moins ça !)... etc
Bon Appétit!

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https://www.printfriendly.com/p/g/fcv9A9

Une recette parfaite pour les regimes Keto, igbas, lowcarb si accompagnée d'une salade verte, cornichons etc.-voir plus ici

Toutes mes recettes keto,, igbas, lowcarb sont ici.

13 commentaires:

  1. Encore une belle découverte !
    Bisous

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  2. Hum cela doit être bien bon
    Bisous

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  3. Wouah, tu as trouvé un super plat. J'ai un peu galéré moi sur ce coup là mais je crois que j'aurais pu craquer sur la tienne si je l'avais vue. D'ailleurs, je ne sais pas pourquoi je te dis peut-être, j'aurais craqué. Gros bisous ma chère Cata ;)

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    1. OUI j'ai pas eu beaucoup de choix non plus, alors ce 'gâteau' était assez bon pour le faire, je vais voir ta recette
      bisous

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  4. un plat copieux mais j'aime bien l'idée. Bon lundi Catalina, bises

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  5. Humm super se plat comme ça me plaît
    Bonne soirée bisous

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  6. un joli plat et de belles explications concernant ce pays
    une bonne soirée bisous

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  7. C'est super d'avoir trouvé cette recette car c'est super difficile d'en trouver pour ce pays, bravo ma Cata. Et hier comme j'avais des rendez-vous médicaux toute la journée j'ai oublié... pardon... mais j'ai mis aujourd'hui ! Gros bisous et merci ma Cata

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    1. pas grave ça, important c'est ta santé
      bisous et merci

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  8. Sympa ce plat ! J'ai peu l'habitude d'utiliser la farine de maïs mais ce que j'ai fait avec était bon (sauf le pain que j'ai raté...) Bravo pour la recherche de cette recette et pour cette belle réalisation ! bisous catalina

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    1. OUI moi non plus je ne mets pas d'habitude de la farine de mais c'était la particularité de ce plat, je préfère sans hi hi
      bisous ma Claudine

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  9. Simple et rustique mais si bon ! Bisous

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  10. Tu as l art et la manière de nous faire voyager avec de bons plats

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