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mercredi 29 janvier 2020

Mini cakes aux amandes et chocolat noir (sans gluten, ig bas, low carb, keto)

Une recette rapide à faire, top chrono 10 minutes !
Pour mes garçons j'ai fait une galette, alors pour ne pas être tentée je me suis fait un petit dessert rapide.
Cuisson rapide 2 minutes au micro ondes , c'est pratique et speed à faire quand on a envie de 'sucre' ou du chocolat.
Ingrédients: pour 5 mini cakes
2 œufs 
50 gr de beurre 
25-35 gr d’édulcorant naturel érythritol 
40 gr de poudre d’amandes 
1 pincée de bicarbonate
arôme naturelle de vanille 
35 gr de chocolat noir à 85 % en petits morceaux 
décor: 15 amandes entières 

Préparation: 
Faites fondre le beurre avec le chocolat noir 40 secondes au micro ondes à 900 w.
Mélangez et remettez encore 30 secondes si besoin. 
Ajoutez la vanille, le 'sucre', la poudre d'amande et le bicarbonate et mélangez bien. 
Incorporez les œufs un par un. 
Versez la pâte dans vos empreintes en silicone ou dans un mug ou un ramequin et tassez bien pour chasser les bulles d’air.
Décorez chaque gâteau avec 3 amandes entières. 
Cuisez au four micro-ondes pendant 1min 50s - 2minutes à 900 W. 
Le haut du gâteau doit être sec. 
Démoulez et servez les tièdes avec un café.

Bon appétit !

Une recette keto, low carb, ig bas.
Le calcul d'un mini cake avec carb manager
* faites votre calcul en fonction des ingrédients utilisés 

reteta in romaneste aici

12 commentaires:

  1. Je n'arrive pas à faire quoi que ce soit avec la cuisson au micro ondes moi ! chapeau Ils sont super beaux ! bisous catalina

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  2. Oh top ces petits cakes ils font très envie
    Bonne journée bisous

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  3. Et bien tu me donnes envie de tester, j'aime tellement le chocolat et l'amande
    Bisous et bon mercredi

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  4. de superbes petits cakes
    très bon après-midi bisous

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  5. un petit plaisir comme je les aime!!
    bonne fin de journée

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  6. Miam miam, on aime bien toi et moi ce genre de petites choses ! Gros bisous ma Cata

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  7. Pour mon anniversaire, je dois bien avoir le droit à un de tes petits gâteaux non ? Et si ca ne marche pas pour l'anniversaire, ca marche peut être pour la fête. Cette semaine, je fais le grand schlem :DDD Bisous Cata

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  8. génial, un dessert rapide et gourmand, rien de mieux pour se faire plaisir. bonne fin de journée Catalina, bises

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  9. Recette testée, excellents et simplissimes

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    Réponses
    1. merci et je suis ravie que vous avez aimé
      bonne soirée

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