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mardi 15 juin 2021

Gaufres salées (sans gluten, keto, ig bas/low carb)

Simple et rapides à faire, top chrono 10 minutes pour les préparer et 5 minutes de cuisson.
Très pratiques aussi à préparer le soir quand on rentre du travail,  avec une salade c'est suffisant.
J'ai mis du ricotta salée dessus  mais vous pouvez la remplacer avec du feta ou du gruyère râpé.
Ingrédients: pour 4 gaufres
45 g de beurre mou
15 g de farine de noix de coco
45 g d'amandes en poudre
2 œufs
6 tranches fines de saucisson  l'ail ou 1 belle tranche de jambon blanc
20 g ricotta salée ou feta râpée
4-5 c à s de lait
poivre, sel

Préparation:
Mélangez le beurre mou avec la poudre d'amandes et la farine de coco .
Ajoutez les œufs un par un , ensuite le fromage râpé , le jambon coupé en morceaux et délayez le tout avec  le lait .
Mélangez bien, ajoutez du poivre.
Faites chauffer votre gaufrier. Placez la composition et faites cuire 3 minutes environ.
Elles sont parfaites ces petites gaufres 
Sur les gaufres chaudes j'ai mis de la ricotta salée râpée.

Servez-les ensuite comme vous désirez, avec une salade verte ou une salade de chou mariné ou les 2 comme moi.


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Une recette compatible avec une alimentation keto, ig bas, low carb
Vous avez un calcul des glucides dans cette recette : 3-4 g glucides nets pour 2 gaufres

Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

reteta in romaneste aici

10 commentaires:

  1. je prépare régulièrement aussi des gaufres salées pour le repas du soir.. (si le coeur t'en dit, jettes un oeil sur mon blog à la recette de gaufres carottes chorizo.. un délice !!)... pour en revenir à ta recette... je retiens l'idée.. avec de la ricotta salée. rhooo ça doit être trop trop bon effectivement !

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    1. oui j'ai regardé et elles sont très appétissantes, à tester pour mon fils car moi j'évite la farine de blé, merci

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  2. Qu'est ce que ça doit être délicieux, j'aime beaucoup.

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  3. Je ne prépare que très rarement des gaufres salé pourtant c'est très bon.
    Bonne journée
    Bisous

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  4. de superbes gaufres bien délicieuses
    très bon après-midi bisous

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  5. C'est sympa les gaufres salées j'aime beaucoup
    Belle soirée

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  6. J'aurais fait plus de gaufres moi :-) C'est marrant que la ricotta se râpe aussi bien, je n'ai jamais essayé. Merci ma Cata pour tes bonnes idées. Gros bisous

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    1. c'est de la ricotta salée pas de la ricotta comme on trouve ici, elle est assez dure
      https://padulafood.ch/fr/fromage-de-brebis/1-ricotta-saleacutechr59e-sicilienne.html

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  7. un très bon repas!
    bonne soirée

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  8. Ce qu'elles doivent être absolument délicieuses

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