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vendredi 3 avril 2020

Gratin des courgettes aux anchois et feta

Il m'en restait des anchois de Sicile, j'avais des courgettes et du fromage feta, me voila faire un gratin inédit et très bon.
L'association courgettes- fromage de brebis est délicieuse et l'ajout du pesto rosso et d'un peu d'anchois ça donne du gout et du peps. Vraiment délicieux.
fetabelleappJe participe avec cette recette au défi Recette autour d’un ingrédients #60.

Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

Le blog parrain de cette édition est le blog Gourmand et bio et le thème choisi est:

La feta !

La longue liste de participants est à la fin de l'article.

Ingrédients: pour 3 personnes
2 courgettes  rondes et 1 longue 600 g
2 gousses d'ail
35 g  huile d'olives 
anchois à l'huile 
sauce pesto rosso 100 g 
fromage de brebis-feta 50g 
2 œufs 80g 
2 c à s de fromage à tartiner St Môret
50g de lait
100 g de tomates cerises
100 g poivrons
sel, thym

Préparation:

Lavez et épluchez les légumes.
Coupez les courgettes en tranches (pas trop fines 0,5 cm environ).
Avec un pinceau, badigeonnez-les d'huile des deux côtés.
Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une grande plaque huilée.
Saupoudrez d'ail finement hachée, de sel et thym. Placez des lamelles de poivron dessus.
  


Faites-les cuire 20 minutes à 180°C.
Dans un bol, mélangez les œufs, le lait et le fromage st moret. Poivrez.
Huilez un plat à gratin. Disposez moitié des courgettes, étalez de la sauce pesto dessus, placez les anchois. Remettez des courgettes, de la sauce pesto.Versez dessus la composition aux œufs. Décorez avec les tomates cerises.
Mettez au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes, en surveillant.
Servez chaud.
Bon Appétit !

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Liste de participants Recette autour d’un ingrédients #60 :
  1. Karine et Hubert du blog Gourmand et bio avec « Beureks feta, persil, emmental«
  2. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Tomates rôties à la feta et aux petites sardines
  3. Martine du blog Kilomètre-0 avec Salade de haricots borlotti à la mangue et à la fêta
  4. Sofia du blog Plume et Prose avec une recette de » Curry d’épinards à la féta«
  5. Catalina du blog Le blog de Cata avec Gratin des courgettes aux anchois et feta
  6. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Tomates farcies au thon, blé et féta
  7. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Tartelettes de poireaux à la feta
  8. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Mousse de feta et compotée de poires
  9. Vanessa du blog La Popote de Petit bonium avec Salade grecque à ma façon
  10. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec une « Salade de poulet au citron et feta«
  11. Virginie du blog casenpasunpeulebrulela avec Tarte au thon et à la feta
  12. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Asperges blanches, oeuf mi-cuit, espuma à la feta, oeufs de hareng
  13. Natalia du blog Sucre et épices avec Fritata au poivron et feta.
  14. Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! avec Salade de pâtes au pesto à la grecque
  15. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pommes de terre sautées à l’ail , féta et origan
  16. Assia du blog Gourmandise Assia avec beignets fleur de courgette pomme de terre et feta
  17. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec fritatta au petit pois et feta
  18. Hélène du blog Keskonmangemaman avec de la « Feta à tartiner et ses toasts méditérranéens«
  19. Delphine du blog Oh la gourmande… avec Salade de patate douce, quinoa et feta
  20. Momo du blog momogateaux avec Boulettes thon & feta
  21. Soulef du blog Amour de cuisine avec des bricks au feta et épinards
  22. Loubna du blog Cuisine test avec Tarte courgette Feta
  23. Emma du blog Vegan vert avec Kirokafteri à la feta vegan
  24. Elo du blog Gourmandise d’Elo avec fêta rôti aux sauveurs méditerranéennes
  25. Amal du blog La cuisine de Amal avec Moussaka à la feta
  26. Lynda du blog la cuisine de lynda avec pain turc à la feta
  27. Samar du blog mes inspirations culinaires avec Borek turc au au four a la feta
  28. Valerie du blog 123 dégustez avec Galette de légume à le crétoise
  29. christine du blog Pause nature avec Tartinade de pois chiche et patate douce à la feta
  30. Salima du blog C’est salima qui cuisine avec Crumble poulet et champignons à la feta
  31. Dyen du blog Dyen’s kitchen avec Salade grec
  32. Thithoad du blog Les délice de Thithoad avec tarte aux brocolis et feta épicée
  33. Fabienne du blog Famoh avec un Pain turc épinards feta


C'est une recette compatible avec une alimentation keto, ig bas, low carb.
8 g glucides /portion
Total recette: 1172kcal 23,8g glucides 41,5g protéines 101 g lipides - 3 portions  *
* mon calcul peut avoir des erreurs, faites votre propre calcul en fonction des produits utilisés

Toutes mes recettes keto, low carb, ig bas sont ici.

29 commentaires:

  1. Un bel aperçu de l'été ton gratin ! Et l'association anchois et feta est très originale.
    Bonne journée, bises.

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  2. Un mariage qui a tout pour me plaire! Bisous Cata

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  3. Hummm que des ingrédients que j'adore dans ce gratin ! De quoi nous mettre un peu de soleil dans nos assiettes !

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  4. Super gratin! Je donnerais les anchois à Michel et le reste je le mange toute seule jajajaj Gros bisous ma Cata!

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  5. Il est délicieux ton gratin!!
    Bizz

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  6. En enlevant les anchois, je me regalerais avec ton gratin.
    Belle journée
    Bisous

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  7. Coucou ma belle,
    La courgette est un de mes légumes favoris, et tu as su le sublimer dans ta recette, que je garde précieusement.
    Merci pour ta participation et pour ce délice. A la prochaine.

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  8. Sans anchois pour moi mais sinon j'adopte ta recette.

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  9. Miam-miam ! J'adore les anchois. J'imagine comme c'est bon.
    Bisous

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  10. très belle participation :)
    il m'a l'air délicieux ton gratin...

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  11. Un délice ton gratin, il me fait drôlement envie
    Bisous

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  12. super idée!!
    bonne fin de journée

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  13. C'est le genre de gratin qui se fait avec ce que l'on a sans trop vraiment réfléchir mais qui se révèle en fait vraiment extra ! Tout me plat dans ton plat ! oui meme les anchois j'adore ! gros bisous

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  14. un beau gratin bien parfumé avec la feta et les anchois, je ne peux qu'aimer ce plat. bonne journée Catalina, bises

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  15. Une très belle participation ! Il est vraiment très appétissant, ton gratin, tu ne l'as préparé qu'avec des ingrédients qu'on aime et qu'on a très souvent dans notre réfrigérateur. Je sens qu'il va devenir "un classique" à la maison ! Gros bisous et bon week-end à toi.

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  16. j'adore la courgette et ton gratin me fait de l'oeil ma Catalina de belles saveurs et surtout haut en couleur et ça fait du bien avec ce confinement :)
    bisous et merci pour ta fidélité au jeu

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  17. Ce gratin a l'air top ! Et voici une recette avec de la courgette originale et complete, j'adore !
    Buses et à bientôt
    valérie

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  18. Comme Natly j'enlève les anchois. J'ai beau tenter, j'ai du mal à aimer mais peut être faut il continuer car je crois que c'est bon pour la santé et parfois nos goûts évoluent :) Tu vas faire venir l'été avec cette belle recette Cata :-) Gros bisous

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  19. Ma Cata j'adore ta façon de cuisiner et d'inventer des plats, celui-ci doit être tellement bon que j'en salive (pour de vrai là tu m'as donné faim ! lol) Merci pour cet excellent partage. Gros bisous ma belle

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  20. très joli gratin j'adore
    une bonne soirée bisous

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  21. Oh là là, je suis fan de ta recette. Belle journée.

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  22. Quel joli mariage pour un régal en perspective! Bisous

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  23. Ravie de découvrir cette belle recette tout en couleur ;)

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  24. Voilà un très beau gratin mais se sera sans Anchois pour moi. J’espère que tu vas bien ma Cata?
    Bonne journée
    Bisous la cuisine de Poupoule

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  25. un bon gratin presque estival, les beaux jours arrivent
    merci pour ce partage
    bizzzzz et très bon week-end

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  26. Super gratin, sans les anchois pour moi! Merci pour la recette! Bon week-end!

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  27. Qu'il a l'air délicieux ce gratin et c'est vrai qu'on ne voit pas souvent les anchois dans les gratins, c'est bien dommage d'ailleurs car ce doit-être absolument délicieux.

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