Gaufrettes fines et croquantes à l'avocat et au gruyère (sans gluten, keto, low carb, ig bas)

Après ma recette nature avec gruyère et crème fraîche voici une variante gruyère-avocat.
Simples à faire et le résultat est original. J'ai fait des grandes que j'ai coupé après en 4.

Coupez-les quand elles sont chaudes (attention c'est chaud!). 
Idéales pour l'apèro, mieux que les apéritifs industriels et au moins on sait qu'est qu'on croque.

Ça se garde dans une boite métallique, on peut les transporter ...

J'ai ajouté des graines de cumin, mettez l'épice que vous désirez.

Ingrédients: 7 gaufrettes grandes
100 g gruyère râpé
40 g de poudre d'amandes
1 œuf
1 avocat mûr - 70 g
1 c à c de graines des de cumin
sel

Préparation:

Écrasez et mélangez la chair d'avocat avec la poudre d'amande.
Ajoutez le gruyère et le sel .
Mettez l’œuf et les graines de cumin et mélangez bien.

Chauffez votre appareil à gaufrettes.

Mettez 1 bonne c à s de la préparation au centre et fermez.
Laissez 1-2 minutes, vérifiez. Si colorée sortez-la et coupez la en 4.

Laissez les bien refroidir.

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Une recette keto, low carb, ig bas.
Voici le calcul fait 1 grande gaufrette (ou 4 petites):

* faites votre calcul en fonction des ingrédients utilisés
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.


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