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vendredi 17 avril 2020

Salade de pomme de terre et betterave haïtienne

Voyage au Haiti aujourd'hui
En cherchant des recettes exotiques je suis tombée sur cette salade qui me plait énormément et que je fais souvent dans différentes variantes comme par exemple ici  .
Oui la salade russe de pomme de terre et betterave se retrouve presque toujours sur la table de haïtiens . Simple et rapide à faire c'est toujours délicieuse.


Cette recette du monde est parfaite pour m'associer à Sophie du très joli blog  La tendresse en cuisine et de « Cuisiner pour la paix » .

L'association « Cuisiner pour la paix »  nous propose de saluer et d'honorer les habitants d’un pays.

Je viens de voir après l'avoir faite que ma copine Martine l'a fait aussi - vous avez sa variante ici. Toujours connectées nous 2 😀

Ingrédients: pour 2 portions
3 pommes de terre
1 betteraves de grosseur moyenne
1 échalote
2 c à s  de mayonnaise
sel , poivre, piment (au goût)
persil séché


Préparation:

Faites cuire les pomme de terre et la betterave séparément dans de l'eau salée.

Laissez refroidir et épluchez les et coupez les en cubes.
Coupez l’échalote finement.

Mélangez les cubes de betterave et des pommes de terre avec la l'échalote et la mayonnaise.
Assaisonnez .

Placez 30 minutes au frais et servez.
Vous pouvez la manger simple ou utilisez comme garniture à une viande ou un poisson.

Toujours un régal !
Bon Appétit!

 
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14 commentaires:

  1. merci pour cette découverte :)
    bizzzz

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  2. Merci pour cette découverte. J'aime beaucoup les salades à la betterave.
    Bisous

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  3. Une salade que j'adore mais je découvre qu'elle vient de Haïti.
    Merci Cata, bisous

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    1. je pense qu'elle vient bien de Russie mais elle est souvent sur les tables haïtiennes
      bisous

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  4. C'est vraiment marrant, vous être connectées comme tu dis, et vous avez du vous régaler toutes les deux
    Bisous

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    1. oui on voyage grâce à Sophie mais on cuisine souvent le plat qui sont à notre gout
      bisous

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  5. Oh voilà une très belle salade
    Bonne journée
    Bisous

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  6. Je n'imaginais pas ce type de salade à Haïti, encore une belle découverte grâce à toi ! Bisous

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  7. une jolie découverte!
    bonne fin de journée

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  8. une découverte cette salade à Haïti, c'est bon et on n'y pense pas assez. Bonne fin de journée Catalina, bises

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  9. jolie salade et de bons ingrédients pour accompagner Sophie
    une bonne soirée bisous

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  10. Je l'apprécierais ! surtout avec une betterave cuite maison qui ont beaucoup plus de goût que celles achetées déjà cuites ! Merci Catalina ! gros bisous bon samedi

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