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vendredi 3 juillet 2020

Tzatziki de radis roses

Une recette rapide, idéale le soir .
Je l'ai vu ici sur le blog très healthy Dans la cuisine de Gin que je vous invite à visiter.
Je l'ai modifié à ma sauce, vraiment très bon et facile à faire.

Le radis est l’un des légumes les plus riches en eau (93 à 95 %) après le concombre, la courgette et la laitue. Les radis ne contiennent pratiquent aucune calorie, pas de gras, et presque pas de glucides. Mais ils représentent une excellente source de vitamine C et de nutriments. Cette vitamine, ainsi que le zinc et le phosphore, peuvent vous aider à combattre la sécheresse de la peau, l'acné et les éruptions cutanées. La vitamine C stimule également le système immunitaire, aide à réguler le métabolisme, et permet de transformer les graisses en énergie.
Les radis sont un agent antifongique naturel. Le jus de radis contient des enzymes intéressantes contre le Candida albicans, le champignon responsable des infections à levures.
Les radis sont riches en fibres, qui aident le système digestif à bien fonctionner, et à mieux gérer la glycémie. Autre avantage : ils augmentant l'apport d'oxygène frais dans le sang en cas de jaunisse, de crise de foie ou d'hépatite.
Le radis déconseillé dans certains cas. Mieux vaut limiter sa consommation si vous avez un intestin sensible ou souffrez du syndrome du côlon irritable. Evitez aussi le radis en cas d'obstruction des voies biliaires (calculs). Mais il est conseillé contre les récidives. (source: https://www.santemagazine.fr/)
Recette autour d'un ingrédient #63Je participe avec cette recette au défi Recette autour d’un ingrédients #63.
Ce défi a été lancé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine de cette édition est Vanessa du blog Popote de petit bohnium  et le thème choisi est:

Le Radis ! 

La longue liste de participants est à la fin de l'article.

Ingrédients: 1-2 portions
200 gr des radis roses
1 petit oignon frais
2 c à s de yaourt grecque
sel, paprika
3 feuilles de basilic
1 c à s d'huile d'olive


Préparation:


Lavez et coupez la queue des radis.
Dans le bol de votre mixeur / hachoir  mixez les radis (gardez 6-8 pour le décor final) avec l’oignon et le basilic.
Mélangez  les radis hachées avec le yaourt grecque et salez.

Mettez dans un bol de présentation décorez  avec des radis entiers, parsemez de paprika et versez un filet d'huile d'olive .
Servez le rapidement avec du pain complet ou du pain pita low carb comme moi.
Simple et excellent !!!
Recette vidéo:



Liste participants défi Recette autour d’un ingrédients #63:



    Recette autour d'un ingrédient #63
  1. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Soupe de radis et ses croûtons au thym pour l'apéritif
  2. Sofia du blog Plume et Prose avec Salade de radis noir
  3. Viviane du blog Quoi qu'on mange? avec Tartelette aux radis roses
  4. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Radis roses gremolata
  5. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheesecake aux radis roses
  6. Amour de cuisine du blog Amour de Cuisine avec Poke bowl aux crevettes marinées
  7. Vanessa du blog de La popote de petit_bohnium avec Tzatziki de radis roses
  8. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec Verrine fraîcheur au thon et aux radis
  9. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Velouté de radis rose
  10. Miechambo du blog Miechambo Cuisine avec Curry de pommes de terre aux radis
  11. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Soupe de radis rose
  12. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec cheese cake aux radis
  13. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Tartelette feuilletée rillettes de radis à la truite fumée et pesto de fanes de radis
  14. Keskonmangemaman du blog Keskonmangemaman? avec Fleurs de radis au sésame noir
  15. Natalia du blog Sucre et épices avec Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth
  16. Lina du blog Chaud Patate avec Velouté de radis au fenouil
  17. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Pommes de terre radis et fenouil rôtis
  18. Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Curry de pommes de terre aux radis
  19. Delphine du blog Oh, la Gourmande avec Svekolnik (Salade Biélorusse)
  20. Christine du blog Pause nature avec Rouleaux de printemps aux radis roses, sauce cacahuète
  21. Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Verrines de betteraves et radis roses au Saint-Morêt
  22. Amal du blog La cuisine de Amal avec Salade aux pousses de radis
  23. Loubna du blog Cuisine Test avec Pickles de radis
  24. Catalina du blog Le blog de Cata avec Tzatziki de radis roses
  25. Chantal Un graind de Sel avec tartinade au radis

Une recette compatible keto, low carb, ig bas.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.

reteta in romaneste aici









25 commentaires:

  1. Voilà qui change et en plus de quoi voir la vie en rose ;-)
    Bon week-end!

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  2. je suis déjà en train de m'imaginer sur la terrasse.. en train de le déguster... hihihi

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  3. Voilà de quoi se régaler sans culpabiliser.
    Bisous

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  4. Humm voilà qui doit être vraiment très bon une très belle idée
    Bonne journée
    Bisous

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  5. Quelle bonne idée, cela doit être très frais
    Merci pour ta version
    Bises

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  6. Merci pour cette recette vraiment originale.

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  7. Moi qui ne suis pas fan du Tzatziki original (je n'aime pas le concombre!) là je me régale d'avance ! Je note ton idée avec gourmandise !
    Bonne journée

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  8. magnifique ce tzatziki avec les grosses chaleurs on a juste envie de le deguster bien frais :)
    merci ma Catalina pour ta fidélité <3
    bisous

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  9. Hyper sympa pour changer du concombre bravo. Bises

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  10. Mmmm voilà une délicieuse version girly pleine de saveurs et parfaite pour une délicieuse tartinade, l'apéro promet d'être gourmand !
    Agréable fin de semaine Catalina. Bizh. Viviane

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  11. qu'est ce qu'il doit être bon ce tzatziki, une belle assiette.

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  12. que du bon ! le genre de tartinade que j'aime grignoter sans me lasser
    merci pour ce partage
    bisous

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  13. Une très bonne idée gourmande ma Catalina. Bisous

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  14. Il est magnifique ce tzatziki, frais et savoureux. Quel délice ce doit être.

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  15. Je ne pensais pas que le radis était aussi bon pour la santé ! Je le déguste toujours à la croque au sel mais je vois qu'il y a plein de recette que l'on peut faire aveccomme ton tzatziki ! Merci catalina ! gros bisous

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  16. une version originale du tzatziki avec des radis, je te souhaite une bonne fin de journée Catalina, bises

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  17. Très belle texture Cata. Belle façon de consomer cet ingrédient si riche. Bises

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  18. Super belle recette savoureuse!!
    Bon samedi.
    Bizz

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  19. Voilà !!! C'est le : "servez le rapidement" qui ne m'étais pas rentré dans le crane !! Mdr :)
    J'aime beaucoup ta version et je vais recidivée :)
    Bisous

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  20. J'aime beaucoup l'idée, je note, merci! Bon dimanche!

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  21. Coucou Cata,
    Ravie de découvrir ta recette.
    Bisou

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  22. Oh, un bien joli tzatziki, gourmand et appétissant pour renouveler notre recette! Merci pour ce beau partage ! Bisous, à bientôt.

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  23. Très belle réalisation, c'est rigolo on a la même recette mais pas les mêmes ingrédients, il faudrait que je teste ta version pour comparer. Très belle réalisation, bravo.

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