J'ai profité donc des bons poivrons de saison pour se régaler et même pour congeler une partie.
J'ai fait 2 types, avec riz pour mes garçons (recette classique -voir ici) et sans riz pour moi et pour avoir une recette low carb voir keto. J'ai donc remplacé le riz et la carotte de la recette classique avec une courgette râpée.
C'est aussi bon, le riz ne me manque pas !
2 tranches de lard
1 oignon
1 courgette moyenne bio
2 c à s de sauce chermoula ( persil, sel et ail )
2 c à s de sauce concentré de tomate
paprika fumé
3 c à s d'huile
sel, poivre
Préparation:
Lavez vos légumes.
Coupez les extrémités de la courgette et râpez la (j'ai laissé la peau car bio).
1 oignon
1 courgette moyenne bio
2 c à s de sauce chermoula ( persil, sel et ail )
2 c à s de sauce concentré de tomate
paprika fumé
3 c à s d'huile
sel, poivre
Préparation:
Lavez vos légumes.
Coupez les extrémités de la courgette et râpez la (j'ai laissé la peau car bio).
Évidez les poivrons en prenant soins de ne pas abîmer les couvercles.
Hachez finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile .
Ajoutez la sauce chermoula et du paprika fumé.
Mettez la courgette râpée et cuire à feu doux jusqu'à totale absorption de l'eau. Laissez refroidir un peu.
Ajoutez la sauce chermoula et du paprika fumé.
Mettez la courgette râpée et cuire à feu doux jusqu'à totale absorption de l'eau. Laissez refroidir un peu.
Dans un saladier mélangez la viande hachée, les légumes refroidis, le concentré de tomate, et 1 tranche de lard coupée en morceaux.
Préchauffez le four à 200 degrés C.
Garnir les poivrons avec la composition.
Garnir les poivrons avec la composition.
Les refermer avec les couvercles et les disposer dans un plat à four.
Ajoutez 2-3 verres de l'eau bouillante et la tranche de lard coupée en 2.
Recette vidéo:
Toutes mes recettes keto,, igbas, lowcarb sont ici.
reteta in romaneste aici
Très bonne idée ! Ils doivent être délicieux.
RépondreSupprimerBisous
J'adore aussi les farcies et comme toi j'en congèle pour l'hiver.
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
de jolis farcis pareil pour moi sans riz
RépondreSupprimerexcellente journée bisous
Oh merci j'aime beaucoup les poivrons, une régalade assurée
RépondreSupprimerBises
coucou tomates farcies et poivrons farcis je suis une grande fan, bravo ils sont trop appétissant, bisous
RépondreSupprimeron aime chez nous les farcis
RépondreSupprimertes poivrons font envie
bisous
des légumes farcis, un plat de saison qu'on apprécie aussi sur notre table. bonne journée Catalina, bises
RépondreSupprimerCoucou ma belle,
RépondreSupprimerQu'est ce que ça doit être delicieux, yum yum.