C'est la recette de Marie du blog L'ALCHIMIE DES METS (lien inactif ).
Elle l'avait fait pour mon défi #CataCookingChallenge02 , c'est à mon tour de lui faire honneur, de tester cette recette et de la partager avec vous.
pâte150 g de sucre (au lieu de 250 g )
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre fondu et refroidi
3 œufs
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
20 cl de lait
crème du dessus
125 g de beurre
70 g de noix de coco râpé
150 g de cassonade (au lieu de 250 g)
5 cl de lait
Préparation: pour 10 personnes
Mélangez les ingrédients pour le gâteau dans un saladier ou dans le bol du robot.
Versez la pâte dans un moule graissé et fariné (28 cm pour moi).
Cuire au four prechauffé pendant 20 minutes à 200°C .
100 g de beurre fondu et refroidi
3 œufs
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
20 cl de lait
crème du dessus
125 g de beurre70 g de noix de coco râpé
150 g de cassonade (au lieu de 250 g)
5 cl de lait
Préparation: pour 10 personnes
Mélangez les ingrédients pour le gâteau dans un saladier ou dans le bol du robot.
Versez la pâte dans un moule graissé et fariné (28 cm pour moi).
Cuire au four prechauffé pendant 20 minutes à 200°C .
Mettre dans une casserole le lait, le beurre, la cassonade et la noix de coco râpée et faites fondre complètement le beurre.
Lorsque le gâteau est cuit versez cette préparation sur le gâteau.
Lorsque le gâteau est cuit versez cette préparation sur le gâteau.
Remettre a cuire environ 10-15 minutes à 220 °C.
Laissez bien refroidir avant de démouler.
Bon gâteau!
Laissez bien refroidir avant de démouler.
Bon gâteau!
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#SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine.
pour célébrer les 32 pays participants à la coupe du monde.
J'ai célébré la France et Pérou avec 2 recettes le 16 juin- voir ici
Aujourd'hui c'est Danemark qui joue contre l'Australie
Groupe C complète.
Pour célébrer l'Australie aussi je vous propose une autre recette au noix de coco :
Lamington - Gâteau chocolat/noix de coco
Le nom de lamington viendrait du baron Charles Cochrane-Baillie, 2e baron de Lamington, gouverneur du Queensland entre 1896 et 1901. Plusieurs explications plus ou moins fantaisistes expliquent la relation entre le baron et le gâteau. On dit que le gâteau ressemblait au chapeau porté par le gouverneur ou que sa servante a fait tombé un carré de génoise dans le chocolat. Le Baron lui a dit de l'enrober dans noix de coco pour ne pas se salir les mains.
Il est si populaire que le 21 juillet 2006 a été promu National Lamington Day en Australie.
Le nom de lamington viendrait du baron Charles Cochrane-Baillie, 2e baron de Lamington, gouverneur du Queensland entre 1896 et 1901. Plusieurs explications plus ou moins fantaisistes expliquent la relation entre le baron et le gâteau. On dit que le gâteau ressemblait au chapeau porté par le gouverneur ou que sa servante a fait tombé un carré de génoise dans le chocolat. Le Baron lui a dit de l'enrober dans noix de coco pour ne pas se salir les mains.
Il est si populaire que le 21 juillet 2006 a été promu National Lamington Day en Australie.
Merci pour ta belle recette du Danemark, elle me tente, je la note!
RépondreSupprimerBelle journée.
Bizz
Moi j'ai juste envie d'en dévorer une part... Bisous Cata
RépondreSupprimersuper merci... C'est marrant on a choisi la même recette pour l'australie.
RépondreSupprimerun joli dessert pour se faire plaisir. Bon jeudi
RépondreSupprimerEt bien, j'en mangerais bien une part moi :-)
RépondreSupprimerhummm j'aime beaucoup ton gâteau danois ! merci du partage ^_^
RépondreSupprimerça a l'air super bon avec cette croûte de noix de coco. Merci ma Cata pour ce joli partage. Gros bisous
RépondreSupprimerbelle recette !!
RépondreSupprimerHummm, un gâteau original et bien gourmand !!
RépondreSupprimerIl a l'air super ce gâteau ! Avec cette croûte, ça doit croquer et ça ne doit être que du plaisir ! Bon week-end Catalina, gros bisous
RépondreSupprimerOh oui il fait vraiment envie. Il y a tant de chouettes recettes Cata, hein ? Bisous
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