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jeudi 21 juin 2018

Gâteau danois - DRØMMEKAGE

C'est la recette de Marie du très connu blog L'ALCHIMIE DES METS.
Elle l'avait fait pour mon défi  #CataCookingChallenge02 , c'est à mon tour de lui faire honneur, de tester cette recette et de la partager avec vous.
 
C'est vraiment délicieux ce gâteau , j'ai réduit uniquement le sucre mais j'ai suivi à la lettre la recette de Marie. A refaire sans hésitation !
Ingrédients: pour 8 personnes
pâte
150 g de sucre (au lieu de 250 g )
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre fondu et refroidi
3 œufs
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
20 cl de lait

crème du dessus
125 g de beurre
70 g de noix de coco râpé
150 g de cassonade (au lieu de 250 g)
5 cl de lait

Préparation: pour 10 personnes

Mélangez les ingrédients pour le gâteau dans un saladier ou dans le bol du robot.
Versez la pâte dans un moule graissé et fariné (28 cm pour moi).
Cuire au four prechauffé pendant 20 minutes à 200°C . 
Mettre dans une casserole le lait, le beurre, la cassonade et la noix de coco râpée et faites fondre complètement le beurre.
Lorsque le gâteau est cuit versez cette préparation sur le gâteau.
Remettre a cuire environ 10-15 minutes à 220 °C.
Laissez bien refroidir avant de démouler.
Bon gateau!

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Avec cette recette je participe au challenge de Sandrine du blog Sandrine dans tous ses états :

#SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine.
pour célébrer les 32 pays participants à la coupe du monde.

J'ai célébré la France et Pérou avec 2 recettes le 16 juin- voir ici 
Aujourd'hui c'est Danemark qui joue contre l'Australie 
Groupe C complète.

Pour célébrer l'Australie aussi je vous propose une autre recette au noix de coco :
Lamington - Gâteau chocolat/noix de coco 

Le nom de lamington viendrait du baron Charles Cochrane-Baillie, 2e baron de Lamington, gouverneur du Queensland entre 1896 et 1901. Plusieurs explications plus ou moins fantaisistes expliquent la relation entre le baron et le gâteau. On dit que le gâteau ressemblait au chapeau porté par le gouverneur ou que sa servante a fait tombé un carré de génoise dans le chocolat. Le Baron lui a dit de l'enrober dans noix de coco pour ne pas se salir les mains.
Il est si populaire que le 21 juillet 2006 a été promu National Lamington Day en Australie.

11 commentaires:

  1. merci pour ton clin d'oeil, tu me donnes envie d'en faire un...bisous

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  2. Merci pour ta belle recette du Danemark, elle me tente, je la note!
    Belle journée.
    Bizz

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  3. Moi j'ai juste envie d'en dévorer une part... Bisous Cata

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  4. super merci... C'est marrant on a choisi la même recette pour l'australie.

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  5. un joli dessert pour se faire plaisir. Bon jeudi

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  6. Et bien, j'en mangerais bien une part moi :-)

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  7. hummm j'aime beaucoup ton gâteau danois ! merci du partage ^_^

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  8. La tendresse en cuisine22 juin 2018 à 09:16

    ça a l'air super bon avec cette croûte de noix de coco. Merci ma Cata pour ce joli partage. Gros bisous

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  9. Hummm, un gâteau original et bien gourmand !!

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  10. Il a l'air super ce gâteau ! Avec cette croûte, ça doit croquer et ça ne doit être que du plaisir ! Bon week-end Catalina, gros bisous

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