J'avais un bel avocat mur et j'avais encore envie des sardines 😃 C'est parti !
Je participe avec cette recette au Défi Cuisine organisé par Stéphane du site Recettes.de.
Le thème proposé ce mois-ci est ;
Salades en tous genres
Ingrédients: pour 2 personnes
1 boite de sardines à l'huile
1/2 citron
1 avocat
8 feuilles de salade
1/2 poivron rouge
10 olives noires
75 g de gruyère/comté
thym séché
sel, poivre du moulin
Vinaigrette:
2 c à s de vinaigre de vin
1 c à s de moutarde forte
3 c à s d'huile neutre
Sel, poivre
Préparation:
Lavez les légumes, essorez les feuilles de salade, coupez les poivron en lamelles.
Préparez la vinaigrette (mélangez l’huile, le vinaigre, la moutarde, salez, poivrez ).
Retirez chaque sardine (sans l'huile) et enlever l'arête. Poivrez-les.
- Pelez l'avocat , le couper en 2 , le dénoyauter puis le couper en lamelles puis les citronner .
Dans un plat de service disposez les feuilles de salade, placez dessus les lamelles de l'avocat et du poivron, les filets des sardines, les olives noires, le fromage coupé en dés.
Arrosez de vinaigrette et parsemez du thym et du poivre fraîchement moulu.
C'est prêt pour servir et que c'est bon une salade fraîche et complète !
C'est une recette de saison avec de l'avocat que je propose à ma chère Claudine pour le défi Cuisinons de saison organisé sur son joli blog Cuisine de Gut.
Bon appétit !
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simple et efficace, bon je te laisse les sardines, bisous
RépondreSupprimerune belle salade
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup cette recette que tu pourras refaire au Croisic cet été :-) Gros bisous
RépondreSupprimerPS : c'est mon bloqueur de pub qui m'empêche de mettre des commentaires. J'ai eu beau le débloquer hier, il faut le refaire aujourdhui. Je dois bien être la seule à ne pas être reconnue spontanément par Google ...hi hi
Gros bisous
Bonne idée de faire une salade en y ajoutant de la sardine ! Ca fait un repas complet pour un soiret comme je les aime beaucoup, c'est pour moi un vrai régal ! merci tout plein ! merci de l'avoir offert à cuisinons de saison ma cata ! gros bisous
RépondreSupprimeroui désolée de ne t'avoir prévenu, une journée de travail chargée en réunions beurk
Supprimerhi hi
gros bisous et merci à toi
Une salade que je verrai bien sur ma table ce soir. Gros bisous Catalina
RépondreSupprimerUne très belle salade qui me plait bien. La mienne arrive bientôt. Belle soirée.
RépondreSupprimeroui ça change des classiques, hâte de voir la tienne , bisous
SupprimerC'est juste une salade comme je les aime !! Gros bisous Catalina, je pars demain pour une grosse semaine en Sicile, de gros bisous
RépondreSupprimercool, moi c'est en juillet que j'y vais pour 2 semaines
Supprimerprofites ma Brigitte, gros bisous
Elle me plait ta salade, tu as raison de manger des sardines c'est très bon pour la santé
RépondreSupprimerBisous et belle soirée
Le genre de salade complète et équilibrée que j'aime, faite avec de bons produits ! Et idéale après une journée de travail en mode "réunions" :D
RépondreSupprimerTout ce que j'aime avec de bon ingrédients ralalala j'adore ! A essayer en Urgence. Bises.
RépondreSupprimerune belle recette de salade pour ce défi. Bon jeudi
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