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samedi 5 octobre 2019

GĂąteau aux cerises

Aujourd'hui un dessert du cahier des recettes de ma maman 😇.
Une  recette rose aux cerises fraĂźches que j'ai fait cette Ă©tĂ© et que j'ai gardĂ© pour participer avec Ă  la campagne de lutte contre le cancer du sein.
Directement touchée, car j'ai perdu ma maman beaucoup trop tÎt à cause de cette p....n de maladie.
Je sais, je ne suis pas objective mais j'adore ce gĂąteau.

1 femme sur 8 risque de dĂ©velopper un cancer du sein.
Chaque annĂ©e, le dĂ©pistage prĂ©coce permet de sauver des milliers de vie.
En octobre 2018, pour la 25Ăšme annĂ©e consĂ©cutive en France, la campagne de lutte contre le cancer du sein, organisĂ©e par l'association Le Cancer du Sein, Parlons-en ! vous propose de lutter contre le cancer du sein en vous informant et en dialoguant. DiffĂ©rents outils de communication sont Ă  votre disposition. Ils vous permettront de trouver l'information qui vous intĂ©resse ou encore, par exemple sur ce ste, de poser vos questions directement Ă  un mĂ©decin cancĂ©rologue, du 1er octobre au 15 novembre.Alors n’hĂ©sitez pas de visiter ce site http://www.cancerdusein.org .


Je propose cette recette rose au dĂ©fi culinaire Compile moi un menu organisĂ© par :
Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.

Le thĂšme de ce mois est :ruban3Octobre, la cuisine roseruban3




Ingrédients:
450 g de cerises fraĂźches ou en compote
3 Ɠufs
150 g de sucre
15 cl de lait
10 cl d'huile
300 g de farine
1 c. Ă  s de levure chimique
vanille
1 sachet sucre vanillé
sucre glace
sel


Préparation:



Dénoyautez les cerises (trÚs facile à faire avec un épingle à nourrice) et mélangez les avec 2 c à s de sucre.
PrĂ©chauffez votre four Ă  200°C.
Cassez les Ɠufs et sĂ©parez les blancs des jaunes.
Ajoutez une pincĂ©e de sel aux blancs d’Ɠuf, puis montez-les en neige.

Fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse.
Ajoutez le lait et l'huile fur à mesure en mélangeant et à la fin la farine mélangée avec la levure chimique.
Incorporez les blancs en neige progressivement à la préparation. Mélangez délicatement.
Versez la préparation dans votre plat beurré.
Disposez les cerises et enfournez pour 30 minutes. VĂ©rifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sĂšche.
RĂ©galez-vous !

Vous avez aussi une variante aux abricots ici.

12 commentaires:

  1. Ce gĂąteau est trĂšs touchant, je comprends tout Ă  fait, j'ai perdu aussi une amie trĂšs chĂšre..
    Merci pour ta recette..
    Bisous

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  2. La cerise a donné à ce magnifique gùteau une légÚre couleur rose ! il est super ! je t'en prendrais bien un petit carré !! Je sus sûre de l'aimer ! merci à toi. gros bisous

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  3. il y en a eu aussi dans ma famille par 3 fois, heureusement pris Ă  temps, cela nous touche tous et c'est un bel hommage Ă  ta maman ... De gros bisou ma Cata

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  4. Jen veux bien un petit carré aussi! Bisous

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  5. Merci ma belle pour cette participation. Un bel hommage Ă  ta maman.
    De gros bisous

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  6. un joli gùteau pour ce mois d'octobre rose, c'est un bel hommage à ta maman, bonne journée

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  7. Alors moi j'en veux bien mais un (trÚs) gros carré, je suis si gourmande de la cerise, mon fruit préféré que j'ai les papilles avec les papattes en l'air là !!!
    Bonne nuit Cata. Bizh. Viviane

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  8. Un trĂšs beau gĂąteau pour une trĂšs belle cause
    Bonne journée bisous

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  9. Comme Viviane, c'est mon fruit préféré et c'était celui de ma maman aussi. RéguliÚrement, tu reprends le cahier de ta maman pour faire ses recettes. Je trouve que c'est le plus bel hommage que tu puisses lui faire, de faire perdurer au dela de toi ce qu'elle aimait. Dorian les intÚgre et les reproduira. Ainsi, malgré cette p. de maladie qui l'a emporté trop jeune, elle vit encore et toujours en vous. J'aimerais bien laisser (le plus tard possible) cet héritage à mon fils. Gros bisous ma chÚre Cata

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  10. trÚs joli gùteau réalisé pour une bonne cause et excellent fruit
    une bonne soirée bises

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  11. Un joli gĂąteau avec des fruits que j'aime plus.
    Gros bisous
    Rosa

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  12. C'est un bien joli gùteau que tu as fait là et on sent dans ta recette tout l'amour qui vous unissait ta maman et toi. J'aurais bien aimé la connaßtre. Merci ma Cata, gros bisous

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