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samedi 5 octobre 2019

Gâteau aux cerises

Aujourd'hui un dessert du cahier des recettes de ma maman 😇.
Une  recette rose aux cerises fraîches que j'ai fait cette été et que j'ai gardé pour participer avec à la campagne de lutte contre le cancer du sein.
Directement touchée, car j'ai perdu ma maman beaucoup trop tôt à cause de cette p....n de maladie.
Je sais, je ne suis pas objective mais j'adore ce gâteau.

1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein.
Chaque année, le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vie.
En octobre 2018, pour la 25ème année consécutive en France, la campagne de lutte contre le cancer du sein, organisée par l'association Le Cancer du Sein, Parlons-en ! vous propose de lutter contre le cancer du sein en vous informant et en dialoguant. Différents outils de communication sont à votre disposition. Ils vous permettront de trouver l'information qui vous intéresse ou encore, par exemple sur ce ste, de poser vos questions directement à un médecin cancérologue, du 1er octobre au 15 novembre.Alors n’hésitez pas de visiter ce site http://www.cancerdusein.org .


Je propose cette recette rose au défi culinaire Compile moi un menu organisé par :
Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.

Le thème de ce mois est :ruban3Octobre, la cuisine roseruban3




Ingrédients:
450 g de cerises fraîches ou en compote
3 œufs
150 g de sucre
15 cl de lait
10 cl d'huile
300 g de farine
1 c. à s de levure chimique
vanille
1 sachet sucre vanillé
sucre glace
sel


Préparation:



Dénoyautez les cerises (très facile à faire avec un épingle à nourrice) et mélangez les avec 2 c à s de sucre.
Préchauffez votre four à 200°C.
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œuf, puis montez-les en neige.

Fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse.
Ajoutez le lait et l'huile fur à mesure en mélangeant et à la fin la farine mélangée avec la levure chimique.
Incorporez les blancs en neige progressivement à la préparation. Mélangez délicatement.
Versez la préparation dans votre plat beurré.
Disposez les cerises et enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Régalez-vous !

Vous avez aussi une variante aux abricots ici.

12 commentaires:

  1. Ce gâteau est très touchant, je comprends tout à fait, j'ai perdu aussi une amie très chère..
    Merci pour ta recette..
    Bisous

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  2. La cerise a donné à ce magnifique gâteau une légère couleur rose ! il est super ! je t'en prendrais bien un petit carré !! Je sus sûre de l'aimer ! merci à toi. gros bisous

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  3. il y en a eu aussi dans ma famille par 3 fois, heureusement pris à temps, cela nous touche tous et c'est un bel hommage à ta maman ... De gros bisou ma Cata

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  4. Jen veux bien un petit carré aussi! Bisous

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  5. Merci ma belle pour cette participation. Un bel hommage à ta maman.
    De gros bisous

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  6. un joli gâteau pour ce mois d'octobre rose, c'est un bel hommage à ta maman, bonne journée

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  7. Alors moi j'en veux bien mais un (très) gros carré, je suis si gourmande de la cerise, mon fruit préféré que j'ai les papilles avec les papattes en l'air là !!!
    Bonne nuit Cata. Bizh. Viviane

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  8. Un très beau gâteau pour une très belle cause
    Bonne journée bisous

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  9. Comme Viviane, c'est mon fruit préféré et c'était celui de ma maman aussi. Régulièrement, tu reprends le cahier de ta maman pour faire ses recettes. Je trouve que c'est le plus bel hommage que tu puisses lui faire, de faire perdurer au dela de toi ce qu'elle aimait. Dorian les intègre et les reproduira. Ainsi, malgré cette p. de maladie qui l'a emporté trop jeune, elle vit encore et toujours en vous. J'aimerais bien laisser (le plus tard possible) cet héritage à mon fils. Gros bisous ma chère Cata

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  10. très joli gâteau réalisé pour une bonne cause et excellent fruit
    une bonne soirée bises

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  11. Un joli gâteau avec des fruits que j'aime plus.
    Gros bisous
    Rosa

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  12. C'est un bien joli gâteau que tu as fait là et on sent dans ta recette tout l'amour qui vous unissait ta maman et toi. J'aurais bien aimé la connaître. Merci ma Cata, gros bisous

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