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lundi 16 décembre 2019

Dattes farcies (Bahreïn)

Vous ne savez pas quelles sucreries faire pour le soir de Noel ?
N'oubliez pas les dattes, cet fruit exotique, souvenir de la fuite de Joseph avec l’enfant Jésus et sa mère en Égypte. Il a le « O » gravé sur son noyau qui rappelle l'exclamation de la Vierge, de saint Joseph et de l'Enfant Jésus lorsqu'ils gouttèrent le fruit.
Selon la tradition musulmane, la datte est le fruit du paradis, un fruit miraculeux de par ses nombreuses vertus nutritionnelles.Ses nombreux bienfaits liés à sa composition sont notamment loués dans le cadre d'une grossesse et d'un accouchement pour aider les femmes durant ces étapes de la vie.
Tour du monde culinaire
Voici une recette rapide de Bahreïn car aujourd'hui c'est jour de fête nationale en ce royaume.

Je m'associe avec cette recette à la superbe initiative de mon amie Sophie du très joli blog La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix .
Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.

L’image contient peut-être : texteAvec mes copinautes Louisiane du blog Les Gralettes ,
Fabienne blog  Famoh  et Natalia Sucre et épices/ nous avons profité d'occasion pour participer et former une équipe Desserts de Noël aux fruits secs à l'occasion du Calendrier de l'Avent Gourmand 2019 organisé par Stéphane du site recettes.de .

Allez voir leurs recettes, découvrir et visiter leurs jolis blogs.

Ingrédients: 3-4 portions
6-8 dattes
50 gr de fromage à la crème St Môret (ou Philadelphia)
1 bonne c à s de fruits secs (raisins, canneberges etc) ou 1 c à s rase de fruits confits
1/2 c à c d’arôme ou extrait d'amande

Préparation:

Incisez les dattes dans le sens de la longueur et dénoyautez-les.
Mélangez le fromage à la crème avec moitié des fruits secs ou confits et l'extrait d'amande dans un bol.

   
Remplissez les dattes de la crème au fromage, disposez-les sur un plat et gardez-les au réfrigérateur au moins 1h.

Décorez les avec les fruits confits restants

Délicieuses avec du café.

reteta in romaneste aici

source recette: https://www.internationalcuisine.com/bahrain-dates/

9 commentaires:

  1. Au Maroc aussi, on offre des dattes accompagnées d'un verre de lait pour souhaiter la bienvenue. Et bien qu'ayant grandi là-bas, je n'aime pas les dattes .... Mais si je les aimais, ta petite recette serait parfaite !! Bisous Catalina

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  2. Personnellement, j'adore les fruits secs. Même si c'est un peu moins le cas de ma famille. Bonne idée ! Le fromage va apporter de la fraîcheur et neutraliser un peu le goût sucré des dattes.
    Bisous

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  3. L'idée est belle ! On y pense pas suffisamment à ces fruits c'est pourtant très bon ! bravo ma cata ! Gros bisous

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  4. Coucou ma Cata, j'aime beaucoup ta recette que j'ai eu la chance de gouter ! Gros bisous ma belle

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  5. Bonjour Catalina, des jolies bouchées pour les fêtes, la cuisine n'a pas de frontière. bonne journée

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  6. de jolies gourmandises en plus j'adore les dattes
    bonne fin de journée bisous

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  7. Moi qui raffole des dattes je ne peux que saliver devant une telle recette

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  8. De belles gourmandises qui me donnent une idée pour offrir à Noël.

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  9. C'est très gourmand chez toi Cata, c'est super gourmand :-) Bisous

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