Le trifle est un dessert anglais, fait avec de la crème pâtissière (custard), des fruits, de la génoise, du jus de fruits ou de la gélatine, et de la crème fouettée. Ces ingrédients sont généralement disposés en couches superposées.
Je l'ai fait façon ig bas, la crème pâtissière je l'ai remplacé avec du beurre de fruits maison et la génoise avec des amandes concassées.
J'ai fait ensuite un chantilly rapide au yaourt mais pour plus de gourmandise n’hésitez pas de faire une vraie ou une crème fouettée avec du mascarpone.
J'ai décoré avec un peu de ma confiture de lait maison (ig bas - recette ici).
Super bon et pas besoin de plus de 'sucre'.
Voici donc une petite verrine simple, rapide et tout en douceur.
4 c à s de beurre de pommes ou beurre de poires
1 yaourt nature 125 g
50 g de fromage St Môret
1-2 c à s d'édulcorant naturel (ou 3 c à s de sucre)
2 c à s de dulce de leche /confiture de lait ig bas - recette ici
20 belles amandes entières
Préparation:
Fouettez le yaourt froid, avec le fromage St Môret, le 'sucre' et la vanille comme un chantilly.
Décorez avec des dès de poires et 1 amande entière.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Une recette sans vrai sucre donc compatible avec un régime ig bas ou low carb.
La poire apporte suffisamment des glucides donc pas besoin de sucrer beaucoup.
Les glucides de la poire correspondent en moyenne à 13 % de son poids. Ils sont constitués de saccharose, de fructose, et de glucose. La poire contient également des fibres (2,5 grammes pour 100 grammes). Elle est également riche en potassium (125 mg pour 100 grammes).
Elle a un faible index glycémique de 36 par rapport au glucose, similaire à la pomme.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.
arôme naturelle de vanille
1 c à s de jus de citron
2 c à s de dulce de leche /confiture de lait ig bas - recette ici20 belles amandes entières
Préparation:
Fouettez le yaourt froid, avec le fromage St Môret, le 'sucre' et la vanille comme un chantilly.
Sucrez à votre gout, le fromage st môret est un peu salé.
Pelez et coupez la poire en petits dés, puis citronnez-les un peu.
Au fond de chaque verrine, mettez 4 amandes concassées.
Répartissez le beurre de fruits puis les dés de poires dessus, puis le yaourt fouetté et un peu de confiture de lait.
Pelez et coupez la poire en petits dés, puis citronnez-les un peu.
Au fond de chaque verrine, mettez 4 amandes concassées.Répartissez le beurre de fruits puis les dés de poires dessus, puis le yaourt fouetté et un peu de confiture de lait.
Décorez avec des dès de poires et 1 amande entière.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Bonne année 2020 les amis !
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La poire apporte suffisamment des glucides donc pas besoin de sucrer beaucoup.
Les glucides de la poire correspondent en moyenne à 13 % de son poids. Ils sont constitués de saccharose, de fructose, et de glucose. La poire contient également des fibres (2,5 grammes pour 100 grammes). Elle est également riche en potassium (125 mg pour 100 grammes).
Elle a un faible index glycémique de 36 par rapport au glucose, similaire à la pomme.
Toutes mes recettes keto, ig bas, low carb sont ici.
source recette : http://ale29.canalblog.com/
Il fut un temps j'adorais faire des trifles puis je suis passée à la panna cotta, il faudrait bien que j'en refasse car c'est également un excellent dessert ! ta proposition vaut le coup ! Merci ma Cta ! Passe un joyeux réveillon ! gros bisous
RépondreSupprimerde très jolies verrines et bon fruit
RépondreSupprimerexcellente soirée bisous
Ma Cata, j'adore ta gourmandise ! T'es super forte quand même dans la déclinaison du low carb... bisous ma belle
RépondreSupprimeroui j'adore ce type de dessert en ce moment fruits, chantilly ou mascarpone / st moret etc avec un peu d'édulcorant, c'est simple, gourmand et bon
Supprimerbisous
Hum superbe tes verrines, c'est très appétissant. J'y plongerai bien ma cuillère
RépondreSupprimerJe te souhaite de passer un bon réveillon
Gros bisous ma chère Cata
Oh super ces verrines je plongerais volontiers ma cuillères dedans. Bon réveillon
RépondreSupprimerBisous
joli dessert !! bon réveillon !! bisous
RépondreSupprimerAh super, je peux de nouveau commenter. C'est un super dessert de saison sans prise de tête. Un grand bravo, tu es une copine inspirante. A Noêl, j'ai fait tes bouchées au boudin noir. C'était très bon :-) Gros bisous et très bon saut en 2020
RépondreSupprimerBon réveillon chère Catalina !
RépondreSupprimerTrès belle présentation : ça donne bien envie !
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