Joyeux Noël à tous !
Une recette qui circule sur la blogosphère et que j'ai retenu de suite. En allemand, « Schatz » signifie « chéri(e), trésor ».
Le résultat est comme des meringues légères bien chocolatées, avec des amandes croustillantes et parfumées aux épices de Noël .
Je l'ai vu ici chez Christelle du joli blog Entre rire et cuisine qui à son tour l'a vu ici chez Yolande du très sympa blog Les petits plats de Patchouka . Les 2 recettes m'ont inspiré.
Une recette sans gluten, sans lactose car j'ai utilisé du chocolat noir 85% (d'après la description ce chocolat contient: pâte de cacao, cacao maigre, beurre de cacao, cassonade et vanille. Il contient 19g glucides/100 g de produit) et ig bas car faite avec de l'édulcorant naturel.
Ingrédients : 12 biscuits
2 blancs d’œufs.
125 g d’amandes effilées
1 petite cuillère à café de poudre quatre épices
80 g d'édulcorant naturel érythritol
2 cuillères à soupe de cacao amer
Préparation:
Préchauffez le four à 160°C .
Mixez le chocolat noir à pulsions pour garder un peu des morceaux.
Toutes mes recettes keto, ig bas, lowcarb sont ici.
Une recette sans gluten, sans lactose car j'ai utilisé du chocolat noir 85% (d'après la description ce chocolat contient: pâte de cacao, cacao maigre, beurre de cacao, cassonade et vanille. Il contient 19g glucides/100 g de produit) et ig bas car faite avec de l'édulcorant naturel.
Ingrédients : 12 biscuits
125 g de chocolat noir 85% 
2 blancs d’œufs.125 g d’amandes effilées
1 petite cuillère à café de poudre quatre épices
80 g d'édulcorant naturel érythritol
2 cuillères à soupe de cacao amer
Préparation:
Préchauffez le four à 160°C .
Mixez le chocolat noir à pulsions pour garder un peu des morceaux.
Battez les blancs en neige, et incorporez l'édulcorant à mi-parcours. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange ferme.
Dans un saladier, mélangez le chocolat, le cacao, la poudre quatre épices et les amandes effilées.
Incorporez délicatement les blancs au mélange précédent .
Incorporez délicatement les blancs au mélange précédent .
A l’aide d'une cuillère, formez des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant environ 25-30 minutes.
Laissez refroidir et conservez-les dans une boite.
Recette vidéo ici:
2 g glucides nets/biscuit
reteta in romaneste aici
Wahou bravo....magnifique et ça doit être un délice.
RépondreSupprimerUn excellent Noël à toi aussi..
Oh comme tu me donnes envie, c'est de la pure gourmandise
RépondreSupprimerJe te souhaite un joyeux Noël
Gros bisous
De bon biscuits
RépondreSupprimerJoyeux Noël
Bisous
de jolis biscuits biens délicieux j'espère que tu as passée un bon réveillon
RépondreSupprimerune bonne soirée bisous
des biscuits qui sont délicieux, j'ai testé et mes gourmands ont aimé, bonne fin de journée Catalina, bisous
RépondreSupprimerdes pures gourmandises ces petits gâteaux.. ravie que tu te sois laissée tenter..
RépondreSupprimerun grand grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog...
Joyeux Noël !!
bizzzoooo
De vrais délices ces biscuits
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